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蒸香酥魚怎麼做-蒸香酥魚的做法

蒸香酥魚怎麼做-蒸香酥魚的做法

蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鯉魚 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 麵粉 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 薑汁 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

蒸香酥魚的做法步驟

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第2張

    1、鮮活魚一條

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第3張

    2、切上刀口,去內臟,魚鱗,魚腮,用鹽,料酒,生抽,薑汁醃製二小時

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第4張

    3、備麵粉

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第5張

    4、均勻地在魚上兩面抹上面粉

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第6張

    5、放進熱油鍋裡

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第7張

    6、油炸

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第8張

    7、翻面

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第9張

    8、兩面炸黃

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第10張

    9、裝蒸籠裡

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第11張

    10、淋上生抽,

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第12張

    11、淋上蒸魚豉油

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第13張

    12、再蒸15分鐘

  • 蒸香酥魚的做法 蒸香酥魚怎麼做 第14張

    13、撒上香菜上桌。

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