下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法
- 家常菜
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“老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了,貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下飯菜炒雜醬的做法步驟
1、土豆刨皮洗淨,一塊錢的香乾,綠蓋碗裡是肉末,洗過後絞的肉末,怕壞了就先炒熟了放冰箱的,大蒜仔拍碎,生薑切末,紅椒切碎。
2、土豆香乾全部切成小粒,土豆過篩衝淨多餘的澱粉。
3、鍋內放油,將土豆粒放入鍋內炒,我一般都會將土豆粒炒至熟了再加其它東西,這樣的土豆特香。
4、這樣就可以了。
5、加入香乾丁,肉末,大蒜,辣椒末,醬油,鹽翻炒均勻。
6、加入裝菜的盤子小半盤水氽入鍋中,悶煮至水收幹。
7、水收幹後加入雞精就可以裝盤咯,拌飯吃特棒,而且葷素搭配,吃多也不怕。
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