麵包機平民吐司的做法 麵包機平民吐司(零失敗) 麵包機平民吐司怎麼做
- 烘焙
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“這兩年新聞也好,網路也好,瘋傳著外面的麵包蛋糕不可吃,對身體不好,用的都是對身體有害的便宜原材料和新增劑!當然,不管是真是假,自己做怎麼也比外面的安全踏實放心!
這不,我也敗了個麵包機從此為家人的健康著想,自己動手,豐衣足食~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麵包機平民吐司的做法步驟
1、麵包機桶清洗乾淨,準備!
2、放入除黃油;鹽;以外的所有材料!
3、25分鐘後揉至擴充套件階段。
4、加入黃油;鹽繼續啟動揉麵程式。
5、又25分鐘後已經到了完全階段:手套膜!停止,以免過筋!
6、隨意用手整圓開始發酵!(蓋上保鮮膜室溫一發)
7、用食指沾乾粉中間戳個坑或洞,不恢復不塌陷,就是好了!(恢復是沒發好要繼續,會塌陷是發過了,發太久了。)
8、取出麵糰放案板上排氣一整,靜置鬆馳25分鐘左右。再進行二次整形,放入麵包機中二次發酵!
9、二次發酵至八分滿時開始烘烤程式,中燒色,系統預設的750克,我沒改!
10、出爐,色不錯!
11、再看看皮,得薄!
12、撕一塊下來看看!
13、有拉絲哦!軟軟噠!
14、再來張近照組織!嘿嘿!怎麼樣?是不是零失敗的拉絲吐司啊!
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