黑醋栗糖霜餅乾怎麼做-黑醋栗糖霜餅乾的做法

“週五是小寶幼兒園好朋友的生日，小子早早就跟我約了一份可以吃的禮物。他讓我做漂亮一點的餅乾，要粉色的，最好有公主的那種畫。小寶將要求說好之後，我就在腦海裡想象著公主範的餅乾。第一感覺蕾絲範，然後就備好了食材各種的練。
對於餅乾部分，我還是很有信心的，用金龍魚糕點粉來製作餅乾，那口感是超讚的呢。讓我感到發狂的是糖霜畫，我覺得蕾絲應該就是擠擠就好得，沒想到畫了二次都不太行。最後給小寶交差就是如圖糖霜餅乾啦，看著孩子欣喜我包裝好的餅乾，我覺得這餅乾瞬間也仙中帶點醜萌醜萌的呢。餅乾底朋友們可以參考我的，口感很贊。糖畫這個就要按你們自己的水準來啦，我相信你們肯定畫的比我更好。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑醋栗糖霜餅乾的做法步驟

• 1、這款餅乾的用料：金龍魚糕點用小麥粉190克，黃油100克，糖粉100克，雞蛋1表面裝飾：黑醋栗適量，蛋清15克，糖粉100克。

• 2、將糖粉與軟化的黃油配在一起。

• 3、用電動打蛋器將黃油糊先打至發白，與糖粉完全融合。

• 4、拌至無干粉狀就可以。然後分次將室溫雞蛋加至黃油糊中，然後繼續拌至食材完全融合。

• 5、再將金龍魚糕點用小麥粉稱量在裡面。

• 6、拌至麵糊完全融合。

• 7、在餅乾U型模裡先碼上一張保鮮膜，再將拌好的麵糊填至模具裡面。

• 8、然後冷藏半小時左右就可以取出。這樣子的狀態就可以切片。

• 9、將切片好的餅乾，碼放在帶烘焙紙的烤盤裡。

• 10、入預熱好的烤箱150度烤制30分鐘就可以，不同的烤箱不同的效能，這個咱合理的調整。

• 11、然後將糖粉，蛋清，檸檬汁配在一起。

• 12、打至糖霜微微發泡，就將黑醋栗粉，由少至多的加入。

• 13、我是調配了三個色，本想著做漸進色的蕾絲版本。

• 14、無奈畫畫0技能，只能畫成如圖狀，凝固透了之後就單片包裝好就可以用來送人啦。