水果燕麥馬芬的做法 水果燕麥馬芬,瘦身早餐這一杯就夠了 水果燕麥馬芬怎麼做
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果燕麥馬芬的做法步驟
1、先把香蕉給碾成香蕉泥,方便等下混合(防止香蕉氧化變黑可以加幾滴檸檬汁)。
2、接著把牛奶、雞蛋依次加入其中。
3、用小勺輕輕攪拌均勻,使材料完全混合。
4、混合好的牛奶中,我們加入200g的麥片,2g的肉桂粉、15g的砂糖和2g的鹽來調味也用小勺輕輕攪勻,混合好的麥片吸收了牛奶,是沒有多餘的水分的,因為有香蕉的緣故,所以麥片也比較容易粘在一起,方便我們後面成模。
5、接著就準備一個馬芬的模具,在模具底部刷上一層玉米油油,防止烘烤的時候容易粘模,刷上油之後,也會讓食物更加有風味。
6、混合好的麥片裝進模具中,5分滿就可以,再放一些水果啊什麼的進去豐富一下口味比如我這裡是加了草莓、巧克力還有藍莓再鋪上一層麥片糊,最後再加上一層水果、堅果等來裝飾點綴。
7、然後我們事先把烤箱190度預熱,把裝好的模具放進去烘烤20分鐘。
8、烘烤之後取出來放涼,用小刮刀輕輕借力就可以脫模啦,一定要冷卻再脫模,不然很容易碎而且會燙到哦。
9、燕麥馬芬表面略微有金黃色,咬上一口,松香酥脆,還有果肉的酸甜和淡淡的香蕉的味道。
小竅門
1、裝模的時候不要裝太滿,會滿出來
2、牛奶不要加的太多,容易讓麥片變得很黏糊
3、如果喜歡甜一點的,可以放兩根香蕉
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