芝麻粢飯糕怎麼做-芝麻粢飯糕的做法
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻粢飯糕的做法步驟
1、提前一晚將糥米洗淨泡好。
2、炒香的黑芝麻。
3、煮好的糯米飯加少許的白糖拌勻。
4、把糯米飯平鋪在淺口方盤裡壓實厚度約2CM的長方形,放入冰箱冷凍。
5、冷凍30分鐘左右,拿出切成塊狀。
6、放入油鍋裡煎炸至兩面金黃。
7、用吸油紙吸去多餘的油,即可享用。
小竅門
將米飯放入盤中壓實可在手上塗點油,用手來整形最方便快捷。炸的時候不要急於撥動,等外皮兒炸硬了再翻面,不然容易散了。
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