垂涎三尺的香辣土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

蔥 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：半勺
味精 ：半勺
香菜 ：適量
花椒油 ：適量
醋 ：1勺
蒜 ：適量
辣椒醬 ：半勺
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好蔥、姜、蒜、香菜。

2.土豆洗淨或去皮。

3.土豆切片，清水漂洗。

4.土豆入鍋中煮5分鐘左右。

5.熟後撈出放涼。

6.姜蒜切細，放入鹽、白糖、味精，蔥和香菜。

7.再放入白醋、花椒油、芝麻油調勻。

8.把料汁澆在土豆上。

烹飪技巧

1、土豆發牙或發綠時，最好不要食用。2、入鍋煮土豆片時，視土豆片厚薄而定，喜歡軟的的煮久一點，但不可以太久，否則就煮爛了。