韓式炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

手指年糕 ：100
辛拉麵 ：100
大白菜 ：50
胡蘿蔔 ：10
洋蔥 ：10

輔料

韓國辣醬 ：兩勺
馬蘇裡拉芝士 ：20

具體步驟

1. 材料備齊。

2. 洋蔥、胡蘿蔔切絲，大白菜切成段；

3. 手指年糕和辛拉麵分別放入沸水中煮軟，撈出後過涼水瀝乾；

4. 鍋內放油，燒熱後放入洋蔥絲和胡蘿蔔絲爆香；

5. 加少量水燒開後放入大白菜段兒，再放韓式辣醬，拌勻；

6. 再次燒開後放入手指年糕拌勻，再放入辛拉麵拌勻；

7. 待湯汁濃稠時灑入馬蘇裡拉芝士碎，輕輕拌勻待芝士軟化即可關火出鍋，裝盤後灑上炒熟的白芝麻。

烹飪技巧

1.第四步驟加入菜量一半的水，之後不要再補加水，會影響成品的口感；2.韓式辣醬一般超市進口商品區都有出售，要選用甜辣味的，如果沒有中文標註就找包裝上印有綠色圓形標識的。