家常豆花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:12分鐘
大米 :少量
主料
黃豆 :適量大米 :少量
輔料
具體步驟
1. 睡前將黃豆和大米洗淨加水放冰箱裡,第二天起來就可以做了
2. 打豆漿,豆渣過濾出來,最後再把豆渣打一遍,然後放到布袋裡把豆渣擰乾,豆漿也可以用布袋過濾一遍,這樣做出來的豆花才會嫩
3. 豆漿要濃才能做成豆花,加了米的豆花不會那麼容易碎。把豆漿徹底煮開,期間不時攪拌,以防粘鍋
4. 熟石膏加少量開水溶解,不要讓石膏沉底,然後倒入煮開的豆漿裡,迅速攪拌均勻,然後關火,蓋上鍋蓋。
5. 20分鐘左右豆花好了,這次好像是石膏放多了。
6. 看著鍋裡的好像不太成功
7. 到碗里加紅糖就像啦,味道還是很好的
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