家常潮州欖菜肉碎炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：230
碎豬肉 ：230
潮州黑欖菜 ：適量
蒜茸 ：15

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將碎豬肉用醬油、糖、生粉、水、油醃15分鐘；四季豆去頭去尾，折成小段，瀝水(在沸水中燙3-5分鐘左右，四季豆不熟容易有毒，熟透才能吃呀)

2. 大火加油起鍋，爆香蒜茸，加碎豬肉炒至全熟；加入四季豆(如果喜歡鹹的人，可以在這個時候加4克豉油)，略炒。

3. 最後裝盤前，再加黑欖菜炒勻，裝盤即成。