酥脆的炒胡蘿蔔的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
麵粉 :適量
雞蛋 :100
味精 :10
香油 :10
胡椒粉 :5
鹽 :15
姜 :20
主料
胡蘿蔔 :300麵粉 :適量
輔料
香蔥 :50雞蛋 :100
味精 :10
香油 :10
胡椒粉 :5
鹽 :15
姜 :20
1.首先將胡蘿蔔用頂刀切片,在用順刀切成絲,然後用頂刀切成末,放入碗中備用
2.香蔥、姜切成末
3.向盛有胡蘿蔔末的碗中新增加麵粉、香蔥末、薑末、雞蛋、清水、鹽、味精、胡椒粉、香油,攪拌成糊備用
4.在熱鍋下油轉大火燒至六七成熱時,把和好的糊用手團成一個個小圓球,待炸熟後撈出
5.等丸子全部炸好後,再用熱鍋中的油汆一下丸子,控油裝盤即可
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