如何做簡單又好吃-祕製蝦乾粉絲煲
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道祕製蝦乾粉絲煲 它是一道非常家常的菜式,裡面的粉絲吃起來非常的勁道,而且香味十足,整道菜的味道是比較清淡的,而且它的顏色也十分的好看,是那種鮮亮的紅色,看起來就非常的有食慾,是不是也很心動的,那就趕緊跟著小編來試一試吧,
主料
蝦 :適量輔料
芝麻 :適量具體步驟
1. 1.雞蛋打散,越散越好。平底鍋放少許豬油,不要多就把鍋底摸一層就好,煎薄薄的蛋皮,冷卻後切成絲。蝦乾用水泡一下,瀝乾。
2. 2.綠豆芽去頭去尾只留中間部分,青紅椒切絲,備用。
3. 3.粉絲放清水浸泡15分鐘,泡軟後切斷,瀝水。煮一鍋水,放老抽把粉絲放進去抄水上色。撈出瀝乾放油攪拌,避免粘黏。
4. 4.放油先爆香,然後放入1.2.準備的食材。放入蠔油,鹽,雞精,味精調味,把味道調好,後面就不加調料了。炒至斷生,加如3製作好的粉絲。
5. 5.翻炒至粉絲和菜比例均勻,把粘在一起的粉絲分開。盛出面上撒些芝麻,搞定!
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