自制平底鍋版燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
蔥花 :適量
食用油 :適量
孜然粉 :適量
主料
茄子 :3條輔料
蒜剁 :適量蔥花 :適量
食用油 :適量
孜然粉 :適量
1. 選直點,儘量選直的茄子,粗壯肥!
2. 切好蔥花,蒜剁又叫蒜泥
3. 我沒微波爐烤,但我選擇了用蒸的方法,結果一樣都可以把茄子軟。我用了10分鐘蒸。
4. 刷一下鍋底燒油放蒸好的茄子,茄子切頭跟尾,不要切斷,切到中間就可以了,開啟就這樣子,再用筷子分開,文火燒
5. 放蒜泥、孜然粉,最後才放蔥花,可以聞到有蒜泥的味兒就可以上碟了!
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