簡單版斯洛伐克蔬菜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :2瓣
奶油 :70公克
冷凍三色豆 :200公克
白葡萄酒 :100㏄
雞高湯 :5杯
麵粉 :40公克
優格 :50c.c.
鹽 :少許
胡椒粉 :少許
荳蔻粉 :少許
主料
洋蔥 :200公克大蒜 :2瓣
奶油 :70公克
冷凍三色豆 :200公克
白葡萄酒 :100㏄
雞高湯 :5杯
麵粉 :40公克
優格 :50c.c.
鹽 :少許
胡椒粉 :少許
荳蔻粉 :少許
輔料
1. )將洋蔥、大蒜切末備用。
2. )鍋子預熱後,將30公克奶油放入,炒香洋蔥、大蒜末。
3. )用小湯鍋將三色豆汆燙過,撈起瀝乾水份,放入作法2的鍋子內,再加入白葡萄酒、高湯煮開。
4. )另取平底鍋,放入40公克奶油,將麵粉炒勻後,將作法3的湯料倒入,再煮10分鐘。
5. )放入鹽、胡椒粉及荳蔻粉調味,食用前再將優格加入,拌勻後食用即可。
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