鹹鹹的雞腿螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

很多人都喜歡吃鹹香的食物，將雞腿螺裡的肉挑出來吃上一口真是美滋滋的。雞腿螺看起來就很有趣，遠遠地看去就像一個精美的藝術品，外殼略有些痕跡，內殼有些螺旋狀。吃的時候如果覺得不太方便，可以用牙籤將雞腿螺裡的肉全剔出來哦。

主料

雞腿螺 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
香菜 ：適量
尖椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生薑 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

用小刀將雞腿螺貝殼撬開，去掉一面空殼，將附有螺肉的一面用清水洗淨並瀝乾水分，整齊排列盤中。

把調味料與蒜茸、尖椒（切片）、生薑（切末）、青蔥（切末）拌勻，均勻鋪放在螺肉面上，淋上少許芝麻油。

將調好味的鮮螺上籠，旺火蒸5分鐘可熟，取出後用香菜圍放盤邊即可上席。