美味的紅燒排骨豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的紅燒排骨豆腐皮，這道燉排骨，肉質軟爛，色澤紅亮，湯汁濃厚，如果家裡有老人的話也是可以食用的，裡面的豆腐皮含有很豐富的蛋白質，是非常好的食物，所以如果朋友們喜歡吃的話就可以按照教程開始在家裡面製作哦了，應該很少喜歡的

主料

排骨 ：適量
豆腐果 ：適量

輔料

調味料 ：適量
八角 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

排骨入清水浸泡去血水後 焯水後洗淨沫子待用豆腐果用水沖洗後 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉滷被豆腐果吸入炒鍋入油 放入冰糖待日溶化後 倒入排骨翻炒上色

、加入蔥姜段、八角桂皮、紅尖椒、倒老抽一點 因為冰糖已經將排骨上色了 所以老抽少放噴入黃酒 加開水漫過肉身 灑上一點十三香調料 蓋上鍋蓋大火煮開後 轉小火30分鐘待肉能用筷子戳動時 倒入豆腐果 加鹽 大火煮開轉小火二十分鐘即可