家常火鴨白菜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大白菜取菜幫 :一棵
蒜蓉 :適量
鹽 :5
味精 :5
主料
燒鴨胸脯肉 :一塊大白菜取菜幫 :一棵
輔料
薑蓉 :適量蒜蓉 :適量
鹽 :5
味精 :5
1. 鴨肉切絲,大白菜取幫切絲,蒜和姜切碎粒
2. 熱鍋,放入姜和蒜粒小火爆香
3. 白菜絲放入稍微翻炒一會,蓋上鍋蓋,將白菜煮軟
4. 白菜煮軟,其水分也煮出來了,這時加鹽,味精或雞粉調味
5. 鴨絲放入,一併翻炒,起鍋完成
爆薑蓉蒜蓉的時候必須小火,白菜加入時慢慢翻炒一會兒,使其吸收姜蒜的香味。
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