五香油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油豆腐 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

大蒜子 ：8-12瓣
五香粉 ：適量
幹辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
孜然粉 ：適量
花椒粒 ：少許
蔥花 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切片，油豆腐對半切開。

2. 大火把鍋燒熱，不放油，將五花肉放入鍋中翻炒，直到肉變白，加入少許鹽和生抽，轉中火繼續不停翻炒，以免糊鍋;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，將肉盛出，油留鍋中。

3. 將大蒜子放入鍋中爆香，然後放入油豆腐稍稍翻炒。

4. 油豆腐均勻炒熱後往鍋中加水，沒過油豆腐。(水可以稍多放點，油豆腐煮久點更好吃哦！)

5. 水燒開後，根據自己的喜好加入五香粉，孜然粉，幹辣椒粉，花椒粒，鹽，老抽和生抽。繼續煮至快要收汁時放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收幹，關火放入蔥花即可盛出。香噴噴重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常簡單易做哦