好喝的銀耳冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀耳 ：30
冬瓜 ：250

輔料

細鹽 ：2
味精 ：1
黃酒 ：5
鮮湯 ：500
花生油 ：5

具體步驟

1. 將銀耳洗淨，泡發待用。

2. 冬瓜去皮、子，切成寬2.5 釐米、厚1 釐米的瓜片，洗淨待用。

3. 將鍋燒熱，用油滑鍋後，放生油10 克，將冬瓜倒入煸炒，使變色後，加湯、鹽，燒至快爛時，加銀耳、味精，略煮後即可起鍋，加黃酒，裝碗即成。