獨家醬香肉粽如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1小時25分鐘 烹飪時間:60分鐘
豬五花肉 :400
粽葉 :70片
棉線 :35根
鹽 :5茶勺
醬油 :5湯勺
白酒 :1茶勺
木糖醇 :6茶勺
雞精 :2茶勺
油,姜,蒜,辣椒,花椒,大料 :各適量
主料
糯米 :2斤豬五花肉 :400
粽葉 :70片
棉線 :35根
鹽 :5茶勺
醬油 :5湯勺
白酒 :1茶勺
木糖醇 :6茶勺
雞精 :2茶勺
油,姜,蒜,辣椒,花椒,大料 :各適量
輔料
具體步驟
1. 糯米洗淨,用清水泡2小時
2. 醬油3湯勺,白酒1茶勺,木糖醇3茶勺,雞精1茶勺,都放入糯米里拌勻
3. 肉切小塊
4. 把肉煮兩分鐘
5. 先把姜,蒜,辣椒,花椒炒香,再把2茶勺木糖醇,1湯勺豆瓣醬,大料,料酒,醬油,肉一起炒勻後加入水悶煮15分鐘,再放1茶勺雞精,即可起鍋備用
6. 做好的醬香肉待用
7. 粽葉用開水煮五分鐘待用
8. 粽子折成椎型先放點糯米,再放一塊肉,再放點米包好就行了
9. 包好後放入不鏽鋼高壓鍋內加水,水要高過粽子才行,煮半小時
10. 高壓鍋內煮半小就可以吃啦
美味可口,特別是裡的肉很好吃,當早餐吃很好
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