下飯的椒鹽蔥油餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麵粉 :200
蔥 :適量
椒鹽 :適量
主料
油酥麵粉 :50麵粉 :200
輔料
油 :適量蔥 :適量
椒鹽 :適量
1.準備麵粉
2.準備做油酥麵粉,裡面加4克椒鹽粉
3.鍋內倒油(30克)
4.油溫到冒青煙時,倒入麵粉中
5.攪拌成油酥狀
6.用溫水揉麵團後靜置20分鐘
7.之後分成胚子
8.用擀麵杖擀開後,抹上一層油酥
9.撒上蔥花,捲起後擀成圓餅狀
10.電餅鐺預熱後加入油。放入電餅鐺,煎成兩面黃就好。
11.很香脆
使用電餅鐺,要翻餅面,不能離開。
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