十分誘人的魚香茄條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個
萵筍 ：1條

輔料

水 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
水澱粉 ：適量
辣椒麵 ：適量
蔥 ：1段
蒜 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子和萵筍

2.茄子茄條

3.放入油鍋中炸茄條，炸好後撈出備用

4.萵筍切絲

5.蔥切絲，蒜切碎

6.鍋內熱油，下辣椒麵和紅辣椒炒幾下

7.倒入蔥和蒜炒香

8.倒入萵筍絲翻炒加下

9.倒入適量醬油

10.加入適量清水

11.倒入適量醋

12.加入適量糖

13.淋入適量水澱粉

14.湯汁濃稠後倒入炸好的茄子，翻炒均勻即可出鍋

15.成品

烹飪技巧

魚香汁有的人喜歡先調製好了再一起加入，我總感覺調好的汁再加熱就會變味，所以我還是習慣在烹飪的過程中不斷的增減用量，不時嚐嚐，總會找到自己喜歡的味兒。