貴州糟辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅辣子 ：10斤
嫩姜 ：1斤

輔料

大蒜 ：1斤
鹽 ：1斤

具體步驟

1. 把紅辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否則會進水).洗淨.瀝去水份.

2. 嫩姜刮掉皮.

3. 把三種材料按比例放入深木桶裡用專用剁刀開始剁碎.這把刀一刀下去當三刀.

4. 也有單片刀.我家就是這種樣的.

5. .剁!剁!剁!!!!!!

6. 剁細後再放入食鹽.

7. 裝入瓶子.5元一斤.