香飄十里的自制雞肉鬆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
八角 :2個
老薑 :30
老抽 :10
生抽 :15
大蔥 :30
鹽 :15
白糖 :20
料酒 :8
主料
雞胸肉 :750輔料
玉米油 :40八角 :2個
老薑 :30
老抽 :10
生抽 :15
大蔥 :30
鹽 :15
白糖 :20
料酒 :8
具體步驟
1.備好原材料:雞胸肉,玉米油,鹽,八角,老抽,生抽,白糖,大蔥。老薑。
2.雞胸肉洗淨,切丁。大蔥切段,老薑切碎,八角瓣碎,備好料酒。
3.高壓鍋裡放入雞胸肉,老薑碎,大蔥,八角,清水。蓋上蓋子,壓10分鐘。
4.將煮熟的雞胸肉撈出,晾涼。
5.將晾涼的雞胸肉放進食品袋裡,用擀麵杖壓碎。
6.將雞肉碎放入麵包桶裡,調入適量玉米油,鹽,老抽,生抽,白糖。
7.麵包機通電,選擇“果醬”程式,選擇“啟動”鍵。
8.程式完成後,將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶,放冰箱儲存。
1、雞胸肉煮好撈出後,姜蔥八角都撈出不要。
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