香脆香煎金蟬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
金蟬這種食材首先並不是很多人敢吃,再加上對於這種不常見的食材 也很少家庭主婦會特意去學,但這個菜碰到喜歡吃的人還真的會欲罷不能,拿來下酒是最適合的吃食,實際上香煎金蟬這個菜做起來並不難,從頭到尾不過38分鐘,家中有人愛吃的還是有必要學起來的。
主料
金蟾 :200輔料
食油 :501.將金蟬放入煎鍋內
2.將金蟬放入,用鐵板擠壓,把金蟬裡面的水分擠出,煎到金蟬外表酥脆即可
3.將煎好的金蟬放入盆內,撒上鹽,孜然面調勻,裝盤即可
1、金蟬煎的時候不宜煎的太輕,否則口感不酥。
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