韭菜花炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜花 ：適量
肉絲 ：適量
紅椒 ：適量

輔料

雞精 ：適量
薑絲 ：適量
水澱粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 韭菜去花尖去掐成寸段，紅椒切絲。

2. 豬瘦肉切絲，加鹽，醬油，水澱粉調勻稍醃。

3. 熱鍋下油，油熱後，加少許薑絲爆鍋下醃好的肉絲炒散至變色後撈出。

4. 餘油，下韭菜花和紅椒絲炒至斷生，加鹽調味，另調入少許白糖。

5. 倒入炒好的肉絲拌勻，加少許雞精提味即可。