家常肉絲滷黃豆芽如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香油 :1大匙
黃豆芽 :500公克
肉絲 :30公克
姜 :20公克
沙拉油 :3大匙
A.高湯 :300cc
醬油 :2大匙
烏醋 :1大匙
鹽 :1/6茶匙
細糖 :1大匙
主料
B.太白粉水 :1大匙香油 :1大匙
黃豆芽 :500公克
肉絲 :30公克
姜 :20公克
沙拉油 :3大匙
A.高湯 :300cc
醬油 :2大匙
烏醋 :1大匙
鹽 :1/6茶匙
細糖 :1大匙
輔料
1. 黃豆芽洗淨瀝乾;姜切絲備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油,先放入作法1的薑絲及肉絲以中火炒至肉散開變白。
3. 加入作法1的黃豆芽及調味料A,以大火煮開,改由小火煮約3分鐘,再用太白粉水勾芡,起鍋前淋上香油即可。
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