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關於外脆內酥、口感豐富的餐飲百科

可可馬卡龍的做法 可可馬卡龍,法式做法,外脆內酥、口感豐富,小巧精緻。 可可馬卡龍怎麼做
口感豐富的香酥茄盒如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的香酥茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:400輔料十三香:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量麵粉:適量具體步驟1.茄子洗淨2.茄子切成五毫米厚的片3.放入適量鹽4.放入澱粉兩小勺5.放入適量十三香6.加入適量清水,加入麵粉,調成糊狀7.鍋中放入油,燒熱8.油...
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椰蓉奶油酥皮泡芙,豐富口感,酥脆外皮,冰涼美味內陷,的做法 椰蓉奶油酥皮泡芙,豐富口感,酥脆外皮,冰涼美味內陷,讓人迷醉其中的美食。 椰蓉奶油酥皮泡芙,豐富口感,酥脆外皮,冰涼美味內陷,怎麼做
營養還很豐富-鮮棗不僅口感香脆
  • 營養還很豐富-鮮棗不僅口感香脆

  • 咱們生活中接觸到的水果中,口感香脆的其實不多,如果要說的話,那麼鮮棗必須佔有一席之位,很多人都非常喜歡吃鮮棗,因為喜歡這種獨特的口感,鮮棗不僅僅味道好,營養價值也是可圈可點的,我們今天一起來看看鮮棗都有哪些營養價值吧。一、鮮棗的營養價值1.鮮棗中的維生素C的含量非常的...
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內裡鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆
  • 內裡鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆

  • 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麵粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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口感豐富的香酥小魚如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的香酥小魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芹菜:2顆新鮮的小魚:1000輔料花椒:1把雞粉:1勺玉米澱粉:2勺辣椒:1把蒜瓣:5粒辣椒油:2勺油:適量料酒:4勺鹽:1勺生薑:1塊具體步驟1.把小魚去掉內臟,清洗乾淨後,加入料酒和鹽醃製30分鐘!2.醃製好的小魚加入兩勺玉米澱粉...
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外皮酥脆內裡鮮嫩圖解-面拖黃魚
  • 外皮酥脆內裡鮮嫩圖解-面拖黃魚

  • 老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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口感豐富的紅豆沙酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的紅豆沙酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉:100豬油:30糖:5鹽:2水:45輔料低筋麵粉:100紅豆沙:適量黑芝麻:適量具體步驟1.水油皮:將麵粉100克豬油30克水45克鹽2克糖5克2.油酥:低筋麵粉100克豬油50克。3.水油皮中所有材料到入碗中揉至可以拉出透明...
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口感豐富的超彈圓酥包如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的超彈圓酥包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:250奶粉:20白糖:40酵母:3水約:125雞蛋:1個鹽:3黃油:20輔料具體步驟1.高筋麵粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水約125克、雞蛋1個、鹽3克、黃油20克。揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰;基本發酵到2...
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口感豐富的香酥綠豆餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的香酥綠豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:400輔料清水:450白糖:30豬油:130綠豆餡:525具體步驟1.先做水油皮:材料為中筋麵粉200g,白糖30g,水100g,豬油30g2.將上述材料全部倒在一起3.拌勻成麵糰4.將麵糰分成35份,每份約10g5.然後蓋上保鮮膜鬆馳...
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口感酥脆版薩其馬怎麼做-口感酥脆版薩其馬的做法
  • 口感酥脆版薩其馬怎麼做-口感酥脆版薩其馬的做法

  • “上次給孩子做了口感比較酥軟的薩其馬,孩子說想吃酥脆的,所以又給孩子做了這個口感酥脆版的,喜歡酥脆口感的小夥伴可以試試,放涼吃依然口味酥脆。”食材明細主料低筋粉(400g)雞蛋(4個)水(少許)輔料白糖(80g)麥芽糖(1盒(230g))水(150ml)葡萄乾(105g)黑芝麻(20g)油(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)...
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口感豐富的脆皮蛋卷如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的脆皮蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料麵粉:適量油:適量花椒粉:適量鹽:適量黑芝麻:適量具體步驟1.雞蛋打入盆中。2.把雞蛋攪勻,然後加入食鹽、花椒粉和黑芝麻,攪拌均勻。3.徐徐放入適量的麵粉,攪拌成糊狀。4.平底鍋燒熱,舀入1小勺蛋糊,用...
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口感豐富的小酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的小酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黃油:40g低筋麵粉:100g椰子粉:8g細砂糖:40g雞蛋液:25g輔料具體步驟1.準備好所需材料2.軟化好的黃油加入細砂糖打發3.打發後的黃油中分3次加入雞蛋液,每次加時雞蛋液一定要和黃油完全均勻後才加下一次4.打發...
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口感豐富的飛餅版榴蓮酥如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的飛餅版榴蓮酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料飛餅:3張輔料榴蓮,黃油:適量具體步驟1.印度飛餅3張2.將飛餅擀成長方形3.將飛餅切成可對摺成三角形的大小4.用叉子將邊合縫5.用煎鍋慢慢煎,無需加油6.大功告成...
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口感豐富的椰蓉酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的椰蓉酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:80低筋麵粉:150白砂糖:60蛋黃:2個輔料椰蓉:30具體步驟1.備齊所需配料,黃油軟化後,用打蛋器打發至顏色微微變淺;2.加入白砂糖、蛋黃,攪拌至白砂糖全部融化;3.拌均勻後,加入椰蓉,篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀拌合,直...
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口感豐富的肉鬆酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的肉鬆酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:80玉米油2:50麵粉1:200玉米油1:60糖:40沙拉醬:15蛋黃:1個麵粉2:80肉鬆:150輔料黑芝麻:適量具體步驟1.麵粉1、玉米油1、水稱好2.活成麵糰3.麵粉2、玉米油2、糖稱好4.活成油酥團5.肉鬆加沙拉醬拌勻6.麵糰和油...
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口感豐富的蔥油香酥餅乾如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的蔥油香酥餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉:100酵母:2輔料鹽:3豬油:26植物油:15玉米澱粉:50麥芽糖:20清水:45蔥花:12具體步驟1.先和水油皮:面盆裡放入麵粉100g、植物油15g、麥芽糖20g、酵母2g、水45g2.和成麵糰揉至表面光滑,覆蓋保鮮膜進行發酵(大...
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口感豐富的脆甜爽口辣蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的脆甜爽口辣蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:1根粗辣椒麵:50蘋果:半塊梨:半塊輔料白糖:50蔥:適量姜:適量蒜末:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.將白蘿蔔洗淨,不需去皮,這樣吃起來更有嚼頭;切成2公分左右的滾刀塊,這樣大小的蘿蔔塊醃出的蘿蔔味道適中。2....
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口感豐富的酥炸小黃魚如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的酥炸小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃花魚:400輔料鹽:適量油:適量澱粉:30花椒粉:5料酒:10姜:10具體步驟1.先將小黃魚去掉魚鱗,去掉魚肚裡的黑膜,再將小黃魚去掉頭部。清洗乾淨。2.加入花椒粉,料酒,鹽,薑片醃製30分鐘3.將醃製好的小黃魚兩面都裹上澱...
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口感豐富披薩醬怎麼做-口感豐富披薩醬的做法
  • 口感豐富披薩醬怎麼做-口感豐富披薩醬的做法

  • “以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩,今天敗的披薩盤到貨了,於是認認真真做一份披薩醬,為下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多,更多層次,更多感覺,看來吃貨是不應該偷懶的!第一次做,對各種食材用量把握不是很確定,最終成品還是很不錯滴~沒有黃油,...
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口感豐富的油酥花生米如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的油酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:150輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.選取顆粒大而均勻的花生米2.花生米洗淨3.洗好後的花生米濾幹水份4.熱鍋冷油下花生米5.中火慢炸花生米開始變幹變紅的時候即可撈出6.花生米撈出盤7.趁熱加入食鹽8...
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口感豐富的蘋果酥如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的蘋果酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘋果:1個飛餅:1個輔料糖粉:適量具體步驟1.飛餅切成四條2.將蘋果切成薄片3.將兩條飛餅連一起4.蘋果片連一起,飛餅摺疊將蘋果片包住5.把包著蘋果片的飛餅捲起,形成花狀6.用牙籤固定在蘋果與飛餅的交叉點上7....
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超酥脆炸薯條的做法 超酥脆炸薯條,比肯德基的還好吃,小朋友們超愛,外脆內酥,簡單美味,營養豐富。 超酥脆炸薯條怎麼做
口感豐富的奶香果醬酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的奶香果醬酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:70輔料黃油:50油:適量細砂糖:15奶粉:25鹽:1/8小勺雞蛋液:20具體步驟1.黃油切塊,軟化好後加入細砂糖用打蛋器打到顏色發白2.再次用打蛋器打勻3.將打好的黃油裡面加入雞蛋液4.然後篩入低筋麵粉和奶粉,...
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口感豐富的葡萄乾酥餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的葡萄乾酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:25雞蛋:50植物油:50普通麵粉:100輔料葡萄乾:適量泡打粉:2具體步驟1.盆中倒入油和雞蛋2.攪拌均勻,加入糖繼續攪拌3.篩入麵粉,泡打粉翻拌至無干粉4.形成光滑的麵糰5.麵糰捏成長條6.取小塊壓扁放上葡萄乾7.包...
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