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關於香脆炸蝦的做法的餐飲百科

香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法
  • 香脆炸蝦怎麼做-香脆炸蝦的做法

  • “老是做白灼蝦,吃膩了,今天換點香脆的。顏值很高,宴客菜品。”食材明細主料草蝦(500g)輔料雞蛋(2個)麵包糠(1袋)玉米澱粉(適量)生薑(適量)麵粉(適量)調料鹽(適量)料酒(1匙)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香脆炸蝦的做法步驟1、蝦去頭剪腳,挑掉蝦線。加少許的鹽,料酒,胡椒粉和姜沫...
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脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做
  • 脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做

  • “簡單好吃的一款小零食,外表酥脆內裡軟嫩香甜。”食材明細主料香蕉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸香蕉的做法步驟1、香蕉去皮切成小段。2、準備麵包糠、澱粉、雞蛋打散備用。3、取一段香蕉先在澱粉裡面滾一圈,使香蕉沾滿澱粉。4...
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香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法
  • 香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法

  • “香脆炸雞腿”食材明細主料雞全腿(適量)輔料蔥絲(適量)鹽(適量)新奧爾良醃料(適量)料酒(適量)油(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)麵包糠(適量)薑絲(適量)原味(口味)未知(難度)香脆炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,多劃幾刀,加入料酒、蔥薑絲、鹽、新奧爾良醃料。2、抓拌均勻醃製一天以上。3、雞蛋2個打散。...
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香脆炸豬排怎麼做-香脆炸豬排的做法
  • 香脆炸豬排怎麼做-香脆炸豬排的做法

  • “不放一滴油,也能吃到香酥脆的炸豬排。”食材明細主料裡脊肉(三塊)輔料雞蛋(一個)黃麵包糠(適量)生粉(少許)沙拉醬(適量)醃料醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)五香粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香脆炸豬排的做法步驟1、準備三塊裡脊肉清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,用肉錘...
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脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法
  • 脆炸蝦仁怎麼做-脆炸蝦仁的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麵包糠(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(少許)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸蝦仁的做法步驟1、大蝦洗淨,去除蝦頭剝去蝦皮。2、開背去除蝦線,洗淨放入盤中。3、加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽翻拌均勻,醃製一會。...
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脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法
  • 脆炸蝦球怎麼做-脆炸蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦肉(適量)麵粉(適量)蛋清(適量)麵包糠(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)脆炸蝦球的做法步驟1、將蝦仁洗淨去除蝦線。2、加入蛋清、料酒、鹽醃製十分左右,然後將麵粉和澱粉按1:1的比例加入,調成薄糊。3、將沾了薄糊的蝦...
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脆炸大蝦怎麼做-脆炸大蝦的做法
  • 脆炸大蝦怎麼做-脆炸大蝦的做法

  • “日本餐裡把炸蝦叫天婦羅,其實中餐也有這樣的做法,感覺這個炸蝦也不應該叫天婦羅,嘿嘿。粵菜裡炸蝦或其他東西的粉底有一定的比例,用米粉和麵粉混合一起,一般的比例是5:3,比純粹用麵粉好,炸出來的食品即使涼了也能保持爽脆的感覺。我想每個人都有不同的配方,因為我手裡就有好幾...
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脆炸蝦怎麼做-脆炸蝦的做法
  • 脆炸蝦怎麼做-脆炸蝦的做法

  • “蝦小,炸了連殼吃,省事兒。”食材明細主料蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆炸蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨。去頭、去蝦線,頭一拽,蝦線能跟著出來,剪掉腳,剪掉尾巴。2、蝦裡放適量鹽、白胡椒粉、玉米澱粉,拌拌。3、鍋中放油燒熱,把蝦...
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酥脆炸蝦怎麼做-酥脆炸蝦的做法
  • 酥脆炸蝦怎麼做-酥脆炸蝦的做法

  • “喜慶的家宴來一盤酥脆的炸蝦。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料雞蛋(適量)生粉(適量)麵包糠(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆炸蝦的做法步驟1、準備新鮮的大蝦。2、去蝦線去外殼留蝦尾。3、在肚上淺淺的切三刀,炸出來的蝦不會彎曲4、用少...
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脆皮炸蝦怎麼做-脆皮炸蝦的做法
  • 脆皮炸蝦怎麼做-脆皮炸蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料脆皮炸粉(100克)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)花生油(500克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸蝦的做法步驟1、準備好食材。2、去皮,去蝦線。3、放入姜、花椒、胡椒粉、鹽、料酒醃製10分鐘。4、準備好脆皮炸粉。5、倒入清水,調成麵糊醒10...
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香脆蝦仁的做法 香脆蝦仁#葷菜# 香脆蝦仁怎麼做
  • 香脆蝦仁的做法 香脆蝦仁#葷菜# 香脆蝦仁怎麼做

  • “香脆炸蝦仁,外酥脆,裡蝦仁肉質飽滿有嚼勁,香脆爽口。小孩子的零食,大人的宵夜之選。”食材明細主料蝦仁(200g)輔料雞蛋(1個)麵包糠(30g)麵粉(1勺)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)番茄醬(1勺)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蝦仁的做法步驟1、準備的食材。2、蝦仁加入醬油、蠔油、適量食鹽醃...
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香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做
  • 香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做

  • “自己做的就是比外邊買的雞架好吃多了,如果不喜歡吃甜,可以不放糖....雞架掛漿炸著吃比較好吃,因為雞架上肉比較少.如果不掛漿就把肉都給炸沒了...因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料雞架(2個)輔料香酥炸粉(1袋)糖(1匙)澱粉(2湯匙)麵粉(2湯...
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炸脆蝦怎麼做-炸脆蝦的做法
  • 炸脆蝦怎麼做-炸脆蝦的做法

  • “某一天晚上突然想吃蝦了,但是晚上去哪裡買?第二天就不想吃了,今天早上去買菜看到蝦了就以想起來所以買了點回來做,但是叫什麼名字沒想到呢。”食材明細主料蝦(500g)輔料溼麵條(適量)調料燒烤料(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸脆蝦的做法步驟1、買的蝦回來清洗乾淨。2、...
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雙味脆嫩炸蝦排怎麼做-雙味脆嫩炸蝦排的做法
  • 雙味脆嫩炸蝦排怎麼做-雙味脆嫩炸蝦排的做法

  • “想吃酥香的美味但又不想攝入太多的油脂,空氣炸鍋可就派上用場了,瞧咱這金燦燦的無油炸蝦排,咬一口撲嗦嗦,好吃解饞無負擔。蝦直接白水煮最省事,但老是一種吃法難免厭煩了。多花一點兒時間做成蝦排,無油烤一烤甭提多好吃了。10只蝦鼓搗鼓搗,蘸著番茄沙司,或者蘸著沙拉醬,別具風味...
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脆炸河蝦怎麼做-脆炸河蝦的做法
  • 脆炸河蝦怎麼做-脆炸河蝦的做法

  • “河蝦,很有營養,尤其是它的殼,含有很高的甲殼素,鈣含量最高啦,所以在市場每次看見那些農民從河裡撈來賣的野生河蝦時,我都得買點回來做給家人給孩子吃!美味的同時又能很好的補充了鈣哦!”食材明細主料河蝦(150克)麵粉(40克)雞蛋(1個)澱粉(5克)蔥(1根)姜(5片)料酒(一點點)鹽(適量)油(適量)輔料黑胡...
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炸河蝦的做法 酥脆的炸河蝦 炸河蝦怎麼做
  • 炸河蝦的做法 酥脆的炸河蝦 炸河蝦怎麼做

  • “小河蝦補鈣,家裡人都愛吃,今天做酥炸河蝦,簡單易學,營養豐富。”食材明細主料小河蝦(400g)輔料麵粉(2勺)調料鹽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗淨控水。2、加入一勺鹽。3、加入一勺料酒,顛拌均勻。4、先把鍋內放油,點火燒熱。5、這時候把...
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炸脆皮蝦怎麼做-炸脆皮蝦的做法
  • 炸脆皮蝦怎麼做-炸脆皮蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)五香粉(3g)生粉(15g)生抽(7ml)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸脆皮蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去頭去尾瀝乾水分備用2、把瀝乾水的蝦放入生抽,鹽,和五香粉,生粉,攪拌均勻醃製20分鐘,再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一邊...
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脆炸香蕉怎麼做-脆炸香蕉的做法
  • 脆炸香蕉怎麼做-脆炸香蕉的做法

  • 食材明細主料麵包糠(適量)香蕉(適量)輔料食用油(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸香蕉的做法步驟1、準備食材:香蕉切片、把雞蛋打散、麵包糠倒出備用2、把香蕉片先裹蛋液3、再裹麵包糠4、依次裹好備用5、起油鍋6、油溫燒到7成熱把香蕉片放入,炸至兩面金黃色即...
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香辣脆蝦怎麼做-香辣脆蝦的做法
  • 香辣脆蝦怎麼做-香辣脆蝦的做法

  • “一道可以連殼一起吃掉的蝦,鮮香中透著辣,嚼在口中,營養又補鈣,讓你胃口大開。這次嘗試了一種新的調味料,太太樂的鮮辣至尊,可以有多種用途。”食材明細主料海蝦(適量)輔料蒜片(適量)配料蒸魚豉油(適量)鮮辣至尊(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆蝦的做法步驟1、將新鮮海...
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脆皮炸香蕉的做法 #水果#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做
  • 脆皮炸香蕉的做法 #水果#脆皮炸香蕉 脆皮炸香蕉怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(3根)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麵包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸香蕉的做法步驟1、準備好食材2、香蕉一根切成3段3、蘸上澱粉4、掛一層蛋液5、滾上面包糠6、入油鍋,油溫不能太高,否則麵包糠很容易炸糊7、炸至表皮金黃即可8、撈出,用廚房紙吸去多...
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茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做
  • 茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做

  • “第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳,吃過之後一直想親手做做看,可是總忘記買麵包糠,又懶得自己DIY。下午去超市溜達,突然在角落瞥見了盒裝麵包糠,可以說我是因為這盒麵包糠買了一袋蝦,成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明細主料蝦(適量)輔料麵包糠(適量)茶葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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薄殼脆炸蝦怎麼做-薄殼脆炸蝦的做法
  • 薄殼脆炸蝦怎麼做-薄殼脆炸蝦的做法

  • “話說用炸粉調糊糊,沒能炸出鱗片翻飛的炸蝦來。於是轉換思路,嘗試下裹乾粉來炸。猜想著這一次大概能行了吧?然而很快發現,只蘸一層乾粉的蝦看起來依舊近乎赤裸。又噴水再裹一次。看起來倒是厚些了,卻看不出能炸到飛起的跡象。帶著滿腹的疑慮,小心翼翼扔一個到油鍋看看效果。果...
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脆皮炸蝦仁怎麼做-脆皮炸蝦仁的做法
  • 脆皮炸蝦仁怎麼做-脆皮炸蝦仁的做法

  • “自從家裡有了寶寶,吃蝦的機率就大大提高了,蝦有很好的營養成分,對孩子的身體以及大腦發育都有幫助作用,而且蝦吃起來鮮香滑嫩,易於消化,味道好,所以就成了給寶寶新增輔食的很好選擇,寶寶小的時候就把蝦打成泥做輔食,現在孩子大了點,能直接吃了,做法就更多了,平時每週都會炒一次,這次...
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香脆蝦片怎麼做-香脆蝦片的做法
  • 香脆蝦片怎麼做-香脆蝦片的做法

  • “還記得小時候吃的炸蝦片嗎?像我這樣做又甜又脆更好吃”食材明細主料蝦片(50g)菜籽油(300g)輔料白糖(50g)黑芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆蝦片的做法步驟1、食材備好2、鍋中倒入適量菜籽油3、油燒熱放入一兩個蝦片試試油溫4、蝦片迅速膨脹成蓬鬆的大白片證明油...
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蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做
  • 蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做

  • “孩子們愛吃肯德雞的炸雞腿,這些日子經常看到那些速成雞的報道,嚇的俺那還敢有半點怠慢,自己做吧,多費點心思,就會省去許多擔心。呵!”食材明細主料雞翅中(250克)輔料大姜(適量)大蒜(兩瓣)蔥(適量)花椒麵(小許)白糖(半小勺)醬油(5克)鹽(半小調料勺)味精(小許)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
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