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關於多穀物麵包怎麼做的餐飲百科

多穀物麵包怎麼做-多穀物麵包的做法
  • 多穀物麵包怎麼做-多穀物麵包的做法

  • “家裡還有一些歐包自發粉,再不吃就過期了,麻溜兒著,把麵粉攢在一起,烤了6個麵包,這一溜兒排下去,好傢伙,真有氣勢!吃了2天才算吃乾淨。歐包,給人的印象就是無油無糖,熱吃外皮酥脆,涼後外皮筋道耐嚼,而內部非常粗糙卻很軟乎。沒有過硬的手藝,在家很難做出這麼好吃的歐包,所以自發粉派上...
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穀物麵包怎麼做-穀物麵包的做法
  • 穀物麵包怎麼做-穀物麵包的做法

  • “說到麵包,咱們中國人很多都會首先想到日式的軟麵包,就是超市裡或者麵包店裡經常見到的那些,色澤金黃,香味誘人,但是我要提醒大家,這樣的麵包不能經常吃,因為新增劑的含量太多了,西方人作為主食的麵包,可不是這種麵包,它更偏向於我們的饅頭一樣,外皮比較粗硬,內部柔軟,口感經常會有鹹...
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美味的多穀物乾果軟歐麵包如何做簡單又好吃
  • 美味的多穀物乾果軟歐麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時多穀物乾果軟歐麵包入口鬆軟,有一種柔軟溼潤的口感。源自歐洲由於在配方中大量使用了堅果、乾果和各種全穀物如黑麥等。入口之後便有一股堅果的清香停留在口齒間,令人回味無窮。軟歐麵包含有許多礦物質、維...
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多谷麵包怎麼做-多谷麵包的做法
  • 多谷麵包怎麼做-多谷麵包的做法

  • “天天吃米飯炒菜都煩了,家裡有好多糧食,小麥粉、玉米麵、各種麵包粉、蛋糕粉,還有讓人眼花繚亂的糯米粉、粘米粉、蕎麥粉等。我用的“新良”多谷麵包粉中加入了五穀雜糧,肉眼可見的能看到有玉米粒、豌豆、開心果等,所以把它當成一般的高筋麵粉來使用就可以了。因為這個多谷面...
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多谷麻糬肉鬆麵包怎麼做-多谷麻糬肉鬆麵包的做法
  • 多谷麻糬肉鬆麵包怎麼做-多谷麻糬肉鬆麵包的做法

  • “在家做麵包,更可以根據家人的口味來換花樣。就如今天的這個多谷麻糬肉鬆麵包,用料豐富,口感複合,吃著可帶勁了。我用的現成的多谷麵包粉,也是高筋麵粉中添加了燕麥片、小麥粒、黑芝麻、黑麥、開心果等多種五穀雜糧。沒有現成的多谷麵包粉,也可以自己新增,比例控制在高筋麵粉的...
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波蘭種多谷麵包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麵包鹹卷的做法
  • 波蘭種多谷麵包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麵包鹹卷的做法

  • “今天我做了幾個不帶糖的鹹麵包卷,特別有咬勁兒,而且裡面還有很多的堅果、五穀雜糧,少油,外皮脆,內心軟,鹹口的,太好吃了!”食材明細波蘭種高筋麵粉(50克)乾酵母(1克)涼水(50克)輔料耐高糖乾酵母(2克)涼水(110克)黃油(15克)多谷麵包粉(200克)調料鹽(5克)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭...
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十穀粉麵包怎麼做-十穀粉麵包的做法
  • 十穀粉麵包怎麼做-十穀粉麵包的做法

  • “新增十穀粉口感多了層次又香口,適當吃點粗糧更健康。一鍵式麵包機,很方便哦。”食材明細主料十穀粉(兩包)麵包粉(250克)黃油(30克)鹽(2克)香甜奶粉(20克)輔料酵母粉(3克)土雞蛋(一個)調料水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十穀粉麵包的做法步驟1、準備好所有食材。2、將所有食材...
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發芽穀物歐包怎麼做-發芽穀物歐包的做法
  • 發芽穀物歐包怎麼做-發芽穀物歐包的做法

  • “健康的歐包近年來有“大行其道”之態,自己在家做歐包,一是技術達不到,二是裝置跟專業的還有欠缺。但也不是完全就“望洋興嘆”,這不,這款發芽穀物歐包閃亮登場了,模樣好看口感贊,無油無糖連老媽都愛吃。”食材明細主料尼婭芙發芽穀物麵包粉(320克)輔料室溫涼水(190克)植物油(少許)原...
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五穀包含哪幾種穀物-五穀中的菽是指什麼
  • 五穀包含哪幾種穀物-五穀中的菽是指什麼

  • 許多朋友不清楚這五穀具體指的是什麼穀物,尤其“菽”在現代漢語中應用較少,今天小編就來為大家介紹一下五穀中的菽是指什麼。一、五穀中的菽是指什麼“菽”讀作shū,原義是像豆類生長的樣子,或指大豆,後來被用作豆類的總稱。古語有云:“菽者,眾豆之總名,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則...
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一鍵多穀物吐司怎麼做-一鍵多穀物吐司的做法
  • 一鍵多穀物吐司怎麼做-一鍵多穀物吐司的做法

  • “其實吧,一鍵吐司真的不是那麼困難,就算是一鍵吐司,也很軟哦,我密封放了2-3天,還是很軟,那一天連續做了兩個,給女兒分享給小夥伴了!”食材明細主料多穀物麵包粉(300克)全蛋液(68克)牛奶(130克)椰油(30克)細砂糖(45克)鹽(3克)乾酵母(3克)輔料南瓜子仁(15克)西瓜子仁(15克)甜味(口味)數小時(耗時)普通(難...
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多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法
  • 多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法

  • “擠擠包很好操作,對膜的要求也沒有吐司那麼高!也不需要吐司手法什麼的,就這麼一揉,一放,等著發酵,烘烤,圓圓麵包最後擠成三角形啦!配方可以一個八寸園膜,一個吐司盒子的量,覺得太多可以減量做!女兒早起幹掉了三個!多穀物粉,不長肉不長肉!”食材明細主料多穀物高粉(400克)椰油(32克)全蛋液(5...
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多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做
  • 多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做

  • “想吃歐包但是成功率低,用了預拌粉就省事多了,從色澤到口感,跟專業大烤箱裡烤出來的差不多。為了過過手工癮,可以將麵糰做出多種造型、割出多種花紋,這樣就會有新鮮感,而且還會因為大小的不同而帶來不同的口感。”食材明細主料發芽穀物麵包預拌粉(400克)牛奶(260克)輔料植物油(少許...
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雜糧多谷麵包怎麼做-雜糧多谷麵包的做法
  • 雜糧多谷麵包怎麼做-雜糧多谷麵包的做法

  • “今天分享的就是用含多種雜糧麵粉做的麵包,含有燕麥、玉米和蕎麥,倒出來的麵粉都可以看到好多穀物顆粒。雖然做出來的麵包口感沒有純麵粉做的麵包細膩,但因為在麵包上面加了不少的南瓜籽、核桃仁和芝麻,吃起來蠻香的,彌補了不足之處。”食材明細主料多谷麵包粉(250克)細砂糖(20...
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多谷黑麥麵包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麵包 多谷黑麥麵包怎麼做
  • 多谷黑麥麵包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麵包 多谷黑麥麵包怎麼做

  • “越嚼越香的多谷麵包,濃郁的麥香味道,低卡低熱量,飽腹感極強,因此受到許多健身達人的追捧,吃貨們再也不用擔心發胖啦!”食材明細主料高筋麵粉(270g)輔料黑麥粉(30g)水(180g)淡奶油(40g)鹽(4g)酵母(4g)黃油(25g)雜糧粒(70g)調料細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多谷黑麥麵包的做法步...
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黑穀物核果麵包如何做簡單又好吃
  • 黑穀物核果麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:適量黑芝麻:適量酵母:適量牛奶:適量黃油:適量蜂蜜:適量白糖:適量紅糖:適量葡萄乾:適量燕麥片:適量輔料具體步驟1.把麵粉牛奶酵母紅糖白糖一起放進麵包機,先液體再固體。然後使用和麵的程式揉麵一次。第一...
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多穀物小吐司怎麼做-多穀物小吐司的做法
  • 多穀物小吐司怎麼做-多穀物小吐司的做法

  • “用多谷粗糧做麵包,雖然在口感上不及純麵包粉那般細膩,但咱們看重的是其營養價值,所以越吃越愛吃。如果不嫌麻煩並且對各種材料的配比熟練掌握,可以自己配一下;如果想省事可直接用現成的大品牌多谷麵包粉。按照上面的配方,再結合自家的口味做些調整,不愁做不出好麵包來。就比如...
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多穀物華芙餅怎麼做-多穀物華芙餅的做法
  • 多穀物華芙餅怎麼做-多穀物華芙餅的做法

  • “今天跟分享一道操作簡單,營養又美味的穀物華芙餅,無糖無油,還有亞麻籽、葵花籽和燕麥等穀物在裡面,外殼酥脆,內心柔軟,一口咬下去酥脆鬆軟,Q彈有嚼勁,還有燕麥香和多種穀物的香味,越嚼越香,比麵包好吃,比蛋糕營養;搭配酸奶、水果、冰激凌或是咖啡,用來當早餐或是下午茶吃,營養又健康~...
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紅糖穀物麵包怎麼做-紅糖穀物麵包的做法
  • 紅糖穀物麵包怎麼做-紅糖穀物麵包的做法

  • “我家寶寶是個典型的小吃貨,每天各種吃不停,做美食成了我陪伴孩子的必修課,夏天不想開烤箱做麵包,經常會選擇用麵包機做好吃的麵包,小朋友對面包的要求就是要加各種果料,比如葡萄乾之類的,我會選擇用Brookfarm的什錦早餐穀物,有燕麥片,大麥片,米糠,蔓越莓幹,澳大利亞堅果,葵花籽,小麥...
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葡萄乾多谷麵包怎麼做-葡萄乾多谷麵包的做法
  • 葡萄乾多谷麵包怎麼做-葡萄乾多谷麵包的做法

  • “小時候,每到夏天,家裡的玉米便總是不斷的。平時,老媽也總愛在米飯或粥里加一些玉米、花生、各種豆谷之類。雜糧對人的好處不須我再細細煩說,且吃起來也覺得非常美味。金像多谷麵包預拌粉開啟後,就有種淡淡的谷香,小貪心猶嫌不足,又加了葡萄乾來,製成了這次的葡萄乾多谷麵包。這...
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金脆穀粒麵包怎麼做-金脆穀粒麵包的做法
  • 金脆穀粒麵包怎麼做-金脆穀粒麵包的做法

  • “越來越多的人喜歡自己在家做麵包了,從紅火的烘焙用品和原料可見一斑。市面上每出現新品種,我也趨之若鶩地趕個“鮮兒”,就為了感受一下新產品帶來的驚喜。麵包的的四大要素是麵粉、酵母、鹽、水,只要具備這四樣材料,最基本的麵包就有了。日益走紅的歐包就是這四種材料構成的...
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好吃的多穀物乾果軟歐麵包如何做簡單又好吃
  • 好吃的多穀物乾果軟歐麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘穀物是含有豐富的蛋白質,可以滿足人體所需,老少皆宜。乾果也是含有豐富營養的食物,多吃乾果有益於提高記憶力,現在的學生尤其需要吃點堅果。但是光吃堅果是不能飽的,把堅果和麵包結合起來就可以彌補這點不足,既...
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多穀物怎麼做-多穀物的做法
  • 多穀物怎麼做-多穀物的做法

  • “這是一款代餐低脂的小零食。平時可以用它泡牛奶、配酸奶、拌沙拉、搭配白粥均可。我更喜歡直接食用蠻好吃的。”食材明細主料有機小松子(38g)蔓越莓(38g)燕麥片(100g)有機南瓜籽(38g)輔料細砂糖(30g)蛋清(29g)蜂蜜(25g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)多穀物的做法步驟1、燕麥片100...
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多谷葡萄乾麵包怎麼做-多谷葡萄乾麵包的做法
  • 多谷葡萄乾麵包怎麼做-多谷葡萄乾麵包的做法

  • “我最近喜歡上了波蘭種,因為製作和使用都方便。用波蘭種,揉麵出膜快,麵包柔軟有拉絲,而且一股獨特的香味,這是直接發酵法所體會不到的。波蘭種需要提前至少3個小時製作,如果不著急,可提前一晚混合好放冰箱冷藏發酵,這樣第二天使用時,不必為了這個酵種的發酵再花時間了。波蘭種既...
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黑芝麻多穀物麵包怎麼做-黑芝麻多穀物麵包的做法
  • 黑芝麻多穀物麵包怎麼做-黑芝麻多穀物麵包的做法

  • “這款麵包用的是新良的多穀物麵包粉,裡面添加了燕麥粉、玉米粉和蕎麥粉,口感很豐富。我還加了黑芝麻,更多膳食纖維,最適合冬天啦。”食材明細主料良潤多穀物麵包粉(250g)牛奶(160g)糖(30g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(20g)輔料黑芝麻(15g)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻多穀物麵包的做...
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多谷紅糖桂圓麵包怎麼做-多谷紅糖桂圓麵包的做法
  • 多谷紅糖桂圓麵包怎麼做-多谷紅糖桂圓麵包的做法

  • “用了多谷麵粉,吃起來更加健康,而且加了紅糖和桂圓,適合冬天的一款麵包。”食材明細主料多谷麵包粉(200克)桂圓乾(40克)輔料紅糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)水(130克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多谷紅糖桂圓麵包的做法步驟1、準備好材料。2、先把紅糖用130克開水化開,放涼待...
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