- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘我們一般去熟食店的話都會買一些鴨舌,鴨腳,鴨頭等等美味來吃,一想到這些就流口水,不得不說這些小吃真的是很好吃的。所以我要向大家介紹醬香鴨舌的做法,簡單又好吃,所以說鴨舌也可以算是一種美味了。我個人覺得...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨舌:適量輔料料酒:適量老抽:適量糖:適量蔥姜:適量桂皮:適量大料:適量具體步驟鴨舌洗淨放入開水鍋中焯一下撈出,撕去白膜。鍋中放入蔥姜、大料、鴨舌大火燒開。淋入料酒。加入老抽。,加入白糖。大火燒開轉小火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨舌:1000輔料生薑:一塊大蒜:一顆生抽:少許八角:一顆青花椒:一匙洋蔥:100胡蘿蔔丁:50冰糖:少許老抽:少許紅花椒:一匙鹽:少許熟芝麻:少許紅辣椒:5根具體步驟1、鴨舌用水沖洗一遍,水滴乾放少許鹽用手抓幾遍然後再衝洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨舌:500輔料冰糖:50一品鮮醬油:2勺草菇老抽:1勺料酒:適量鹽:1小勺薑片:5-6片八角:1枚具體步驟1.鴨舌洗淨,鍋里加水,燒開後放入鴨舌,料酒,2-3片薑片,大火燒開焯水。撈出,洗掉浮沫,瀝乾水分待用。2.另起鍋,放油,放入3-4...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鴨舌:半斤輔料甜麵醬:2湯匙蒜:1瓣冰糖:適量老抽:1湯匙蔥:適量姜:3片具體步驟材料準備;2鍋中熱水燒開;放入老薑、料酒、鴨舌焯水去腥,燒熟;熱鍋坐油,放入鴨舌略炒,加老抽、甜麵醬、冰糖翻炒;5加少許料酒、鹽、雞精收...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香味的食物,有著乾乾淨淨的口感,吃上去不會太辣,卻讓有種特殊的魔力。而醬香鴨舌作為出名的醬香味料理,相信很多人都曾經吃過醬香鴨舌吧。醬香鴨舌有著長久以來的烹飪方式,使得醬香鴨舌形成了自己獨有的味道...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨舌:500輔料桂皮:適量八角:適量五香粉:適量香葉:適量蒜:3-4瓣黃酒:50毫升生抽:70毫升具體步驟1.先把鴨舌洗淨。2.容器裡放上進所有輔料。3.沸水把血汙去掉,就是上面那白泡泡,一定在去掉。4.用廚房紙巾吸乾。5....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨舌:200輔料鮑魚醬:適量鮑汁蠔油:適量蔥:適量姜塊:適量具體步驟1、將鴨舌洗淨、去舌根(另用)飛水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,沖洗乾淨;2、炒鍋放底油爆香蔥姜塊,放鮑魚醬、鮑汁蠔油、炒香,加清水放鴨舌燒開,打去浮沫...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鴨舌:20只輔料姜:2片幹辣椒:2只香葉:1張黃豆醬:一匙生抽:一匙酒:一(酒)瓶蓋老抽:半(酒)瓶蓋糖、:一匙蔥打結:4根鹽:少許具體步驟1.新鮮鴨舌買回來先用水洗淨外層,再用剪刀剪掉喉管,並在鴨舌上面用剪刀剪開,取出鴨舌裡面...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的醬香鴨舌他非常的適合用來當做平時閒暇時間的小吃,而且裡面的香料還是蠻多的,整道食物散發出誘人的香味兒,讓人胃口大增,適合於各種年齡段的人吃,如果你喜歡的話就趕緊跟著小編來試一試這道美味好吃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨舌:500輔料生薑:適量蒜:3瓣醬油:適量蠔油:適量鹽:少許牛肉醬:兩大勺具體步驟1.洗乾淨一斤鴨舌2.涼水下鍋,放一些生薑一起煮,除廢血,開鍋後煮一小會就行3.焯水後拿出來備用4.炒之前準備,蒜,姜5.牛肉醬6.醬油,蠔油...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鴨舌:500九層塔或羅勒葉:100輔料薑片:適量蔥花:適量生抽:適量老抽:適量麵粉:適量油:適量糖:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量水:適量具體步驟1.洗鴨舌:用100克左右的麵粉均勻的灑在洗過的鴨舌上用手不斷的搓,搓完洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨舌:適量輔料大蔥:適量老薑:適量大蒜:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量冰糖:適量白糖:適量鹽:適量五香粉:適量紅酒:適量茴香:適量桂皮:適量具體步驟1、準備好所有材料:大蔥洗淨切成段,老薑切片,大蒜拍破去皮,鴨舌用流...
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- “最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的,她說突然特別想吃醬香味的鴨舌,吃貨之間就是有那麼多共鳴呀,於是說做就做唄,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌(1000g)輔料生薑(一塊)大蒜(一顆)生抽(少許)八角(一顆)青花椒(一匙)洋蔥(100g)胡蘿蔔丁(50g)冰糖(少許)老...
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- “鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的,多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。2、蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨舌中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比...
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- “鴨子的舌頭不叫”鴨舌“,溫州人叫“鴨賺”。何為鴨賺呢?今天我們就從這道菜裡說起吧!溫州是一個水城,有甌江,緊鄰大海。即便山中,也是水系發達,曾成就過謝靈運,一任永嘉知府,開了中國山水詩之先,溫州便也是鴨子的天堂。水城是有鴨子的,大規模養鴨以後,溫州的副食加工業崛起,分解了鴨...
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- “舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日,熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜,就著冰涼的啤酒,悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學,鮮香可口,回味悠長的時令小菜,你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌(適量)輔料滷水(適量)小磨麻油(適量)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨...
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- “大家知道在我們老家溫州,鴨舌是相當受歡迎的。送人伴手禮有鴨舌禮包,外出工作也會帶上一包。我也是這樣子家裡常備有半生的鴨舌。今天豆豉還有醬汁來燒了這款豉香鴨舌,口味滿新穎的哦。”食材明細主料鴨舌(250)輔料豆豉(1茶匙)生薑(1塊)料酒(適量)細鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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- 鴨子的做法有好多,而且似乎鴨子的全身都是寶,鴨脖,鴨腿,鴨翅,鴨掌,烤鴨,板鴨等等,都是說出來讓人流口水的美食,那麼有人吃過鴨舌嗎,有一種醬香鴨舌大家知道怎麼製作嗎?做出來的味道好吃嗎,我們今天就一起來看下吧,看看這道好吃的美食是怎麼製作的。醬香鴨舌,用的都是上好的細嫩鴨舌,並且...
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- 想必大家都見過自己城市的一些滷味店,例如“絕味鴨脖”“煌上煌”“周黑鴨”等。店裡總是有賣鴨爪鴨掌鴨翅鴨心之類的鴨件,我相信大多數人都吃過。而今天,我想給大家介紹一款可以自己在家制作的滷味美食,畢竟外面賣的不如自己做的那麼安全放心。現在我們就一起了解一下,醬鴨舌...
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- “這道醬鴨舌適合小白在家操作,但是味道超好哦。”食材明細主料鴨舌(半斤)輔料可樂(1瓶)調料可樂(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人醬鴨舌的做法步驟1、生鴨舌洗乾淨。2、直接在鍋裡倒入可樂和清水,水和可樂比例1:2,量控制在差不多剛浸沒鴨舌差不多。3、鍋裡燒沸後,蓋上...
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- 食材明細主料鴨舌(20只)輔料辣糟滷(1袋)調料料酒(1勺)生薑(4片)糟香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨,然後加清水生薑片大火煮一刻鐘左右。3、撈出投涼,洗淨膠質,最後用純淨水過洗一遍。4、倒入一袋辣糟滷。5、浸泡...
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- “做菜原因:愛吃周黑鴨的鴨舌,但是一斤130元,太貴,某一天發現買生的25元一斤,在吃的動力下開始自己嘗試做,然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色:如果覺得成品顏色暗的話,少放老抽或不放老抽改成放醬油就好了。關於調料:做出來的味道麻味重,辣味微辣,有醬香味,能感覺到一點點甜味...
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- “鴨舌平時只在飯店或熟食店看到,但怕不衛生,平時也不太敢買。今天去超市,正好看到平時買不到的鮮鴨舌,回來自己做,醬香濃郁,吃著放心”食材明細主料鴨舌(30個)輔料青椒(1只)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香...
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- “話說上海人喜歡吃濃油赤醬,我也不例外,不過平日裡我還是基本給諾寶儘量的清淡些,大概就是因為平日的清淡,諾寶也反著來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃,這次老公說換換口味,那咱就換換唄,諾寶也插上一句:我要吃紅紅的那種~~”食材明細主料鴨舌(半斤)輔料甜面...
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