![蠔香北京打滷麵怎麼做-蠔香北京打滷麵的做法]( "蠔香北京打滷麵怎麼做-蠔香北京打滷麵的做法")
- “愛的味道故事：生活需要迂迴的智慧，就像麵條，本來雄心勃勃不肯屈膝，沸水中翻騰後，可曲可直。它不是懦弱地屈服了，只是找到了讓自己變得更美味的方式。”食材明細主料粗麵（200克）豬肉（50克）蝦仁（50克）西蘭花（50克）冬筍（25克）木耳（4片）冬菇（4只）雞蛋（1只）輔料薑蓉（1茶匙）配料李錦記蠔油（1湯匙）粟粉（1/...
- 31926
![老北京打滷麵的滷怎麼做-老北京打滷麵的滷的做法]( "老北京打滷麵的滷怎麼做-老北京打滷麵的滷的做法")
- 食材明細主料五花肉（250g）輔料幹黃花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大蔥（一根）花椒粒（一小把）澱粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京打滷麵的滷的做法步驟1、幹黃花菜去根清水泡。2、木耳泡發。3、口蘑洗乾淨切片備用。4、五花肉切片，大蔥切段入鍋煮大概五十...
- 24726
![京味打滷麵怎麼做-京味打滷麵的做法]( "京味打滷麵怎麼做-京味打滷麵的做法")
- “麵條有很多種吃法，北京的麵條就有炸醬麵、麻醬麵、茄丁面、打滷麵；打滷麵又分西紅柿雞蛋滷，木須滷等。今天介紹木須滷的做法，很簡單。”食材明細主料五花肉（200克）香菇（3個）木耳（少許）黃花（少許）黃金菇（少許）雞蛋（2個）輔料水澱粉（適量）蔥（少許）鹽（少許）姜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）香油（適量）大...
- 5474
![誘人的老北京打滷麵如何做簡單又好吃]( "誘人的老北京打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：適量醬油：適量花椒：幾粒大料：兩棵蔥：一段姜：一小塊澱粉：一點。輔料具體步驟1.1）一小塊五花肉，放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟2.2）這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡，洗淨3.3）把煮好的肉撈出切片準...
- 28335
![濃香的老北京打滷麵如何做簡單又好吃]( "濃香的老北京打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：250輔料油：適量鹽：適量幹香菇：適量老抽：適量幹黃花菜：適量蔥姜：適量大料：2瓣五花肉：適量木耳：適量雞蛋：適量水澱粉：適量具體步驟1.麵糰和好蓋上溼布醒1小時（麵條的面和的越硬越好）2.香菇木耳黃花用熱水泡2小時（...
- 24069
![香菇肉丁打滷麵的做法 【遼寧】香菇肉丁打滷麵 香菇肉丁打滷麵怎麼做]( "香菇肉丁打滷麵的做法 【遼寧】香菇肉丁打滷麵 香菇肉丁打滷麵怎麼做")
- “炸醬麵、打滷麵是我們北方家庭餐桌的常客，簡單易做老公最愛吃。”食材明細主料裡脊肉（100g）香菇（適量）木耳（適量）掛麵（250g）黃瓜（適量）輔料蔥花（少許）生抽（2匙）老抽（1.5匙）鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）豬油（1匙）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉丁打滷麵的做法步驟1、木耳熱...
- 21463
![自己做的老北京打滷麵如何做簡單又好吃]( "自己做的老北京打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花：100木耳：100青蒜：50雞蛋：1只五花肉：200香菇：50輔料大料：適量花椒：適量蔥：適量鹽：適量醬油：適量姜：適量澱粉：適量具體步驟1.黃花、木耳、香菇用溫水泡發，摘去帝洗淨改刀2.五花肉一小塊上火煮，煮肉的同時放好花椒...
- 10437
![打滷豆腐腦的做法 老北京早點——打滷豆腐腦 打滷豆腐腦怎麼做]( "打滷豆腐腦的做法 老北京早點——打滷豆腐腦 打滷豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦分南北，鹹甜各自選。老北京豆腐腦以鹹鮮口為北京人最愛，嫩滑豆腐腦配以口味適中的打滷，是早點餐桌不可或缺的中堅力量。好吃的豆腐腦重點在滷上，京城傳統豆腐腦都在自己的滷汁上各領風騷。本菜譜遵循南城牛街吐魯番餐廳的傳統做法。”食材明細主料幹黃豆（100g）幹香菇（10...
- 16244
![老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做]( "老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做")
- “驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉，做出來Q的讓你尖叫！可以試試哦@”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適量）豆沙（適量）配料牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...
- 26135
![老北京肉片打滷麵怎麼做-老北京肉片打滷麵的做法]( "老北京肉片打滷麵怎麼做-老北京肉片打滷麵的做法")
- “我們家是老北京人，最愛的吃麵條，也更愛這打滷麵。每次家裡有人過生日，都是來父母親家，吃老爸老媽做的打滷麵。現在父母們都老了，這個工作由我接班了。這打滷麵融合了五花肉、香菇、黃花、木耳的濃香，讓你吃到意猶未盡。”食材明細主料高筋粉（250克）五花肉（300克）輔料木耳（30克）香菇...
- 23204
![蠔油肉絲打滷麵怎麼做-蠔油肉絲打滷麵的做法]( "蠔油肉絲打滷麵怎麼做-蠔油肉絲打滷麵的做法")
- “自從我家小朋友吃過一次他爸同學喂的一小口炒麵之後，調料只有少許鹽的食物一口都不願意吃了。可能是我對於他的飲食有點苛刻，家人常說我這不給他吃那不給他吃，好吧，反正小朋友快2歲了，於是應了他的小思想，以後頓頓都是往小大人口味發展。今天做的這道打滷麵，味道很是美味，小朋...
- 24366
![美味老北京西紅柿打滷麵如何做簡單又好吃]( "美味老北京西紅柿打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老北京的麵條真是聞名全國啊，試想一下哪位去北京遊玩的吃貨們會放棄嘗試一把老北京炸醬麵的機會呢。今天小編帶給大家老北京麵條系類的另一種別具風味，好吃魅力大的麵條。麵條的名字叫做老北京西紅柿打滷麵...
- 27066
![香菇醬打滷麵怎麼做-香菇醬打滷麵的做法]( "香菇醬打滷麵怎麼做-香菇醬打滷麵的做法")
- “今天下雨好冷啊，昨天包餃子剩的面拿來做麵條吧熱乎乎的，冰箱裡有香菇就做滷子。”食材明細主料香菇（適量）胡蘿蔔（半根）大醬（適量）十三香（少許）輔料洋蔥（1個）小蔥（適量）葵花油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇醬打滷麵的做法步驟1、準備食材，洋蔥和胡蘿蔔，切成小塊，蔥切...
- 8692
![北京打滷麵滷如何做簡單又好吃]( "北京打滷麵滷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘北京打滷麵滷是北京的一道美食，深受大家的喜愛，它主要是用面與豬肉做成的，豬肉相信大家都不陌生，它的口味鮮美，豬肉中含有大量的維生素，脂肪，面呢是用麵粉做成的，麵粉中含有較多的蛋白質，對我們的身體有一定的好處...
- 20169
![老北京打滷怎麼做-老北京打滷的做法]( "老北京打滷怎麼做-老北京打滷的做法")
- “打滷、在北方做法很多每家有每家的不同有些喜歡用五花肉、我更喜歡梅花肉靈魂花椒油、讓打滷不膩喜歡吃辣、還可以淋一勺辣油”食材明細主料梅花肉（100克）輔料幹黃花（50克）木耳（8片）香菇（5朵）調料生抽（3勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）花椒（10g）老薑（1個）鹽（3g）澱粉（2勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（...
- 15782
![麻香打滷麵怎麼做-麻香打滷麵的做法]( "麻香打滷麵怎麼做-麻香打滷麵的做法")
- “特別愛吃麵條，而對麻辣口味又比較偏愛。這回自己嘗試做了個麻香口味的打滷麵，自己壓的麵條，完全DIY打造。口感勁道，味道嗎麻辣鮮香。哈”食材明細主料麵粉（200克）輔料肉餡（50克）白菜（20克）黃瓜（20克）木耳（20克）配料植物油（20克）鹽（適量）麻醬（20克）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
- 13392
![老北京打滷麵怎麼做-老北京打滷麵的做法]( "老北京打滷麵怎麼做-老北京打滷麵的做法")
- 食材明細主料五花肉（400g）口蘑（3朵）幹香菇（6朵）木耳（10朵）雞蛋（1個）手擀麵（400g）輔料姜（4片）小蔥（3根）植物油（1勺）蒜（2顆）水澱粉（2勺）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）香油（1/2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老北京打滷麵的做法步驟1、五花肉放入鍋中，加入3片姜和蔥結，燒開轉小火煮40分鐘。2、口蘑洗淨切片...
- 14894
![美味的老北京西紅柿打滷麵如何做簡單又好吃]( "美味的老北京西紅柿打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的老北京西紅柿打滷麵是在製作打滷麵的過程中加入西紅柿製作而成的一道美食，大家還可以根據自己的口味加入適量的雞蛋和火腿腸，這樣製作出來的老北京西紅柿打滷麵還融入了有雞蛋和火腿腸的味道，吃起來味...
- 12003
![自制老北京打滷麵如何做簡單又好吃]( "自制老北京打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：50黃花：50麵條：500五花肉：300輔料香菇：10鹽：適量醬油：3勺醋：1勺姜：3片八角：3個雞蛋：1個澱粉：1勺蔥花：適量油：適量大蒜：6瓣具體步驟1.雞蛋一個打散2.木耳黃花水法備用3.香菇洗乾淨4.五花肉切片冷水下鍋5.加少許...
- 31086
![老北京打滷麵清真版如何做簡單又好吃]( "老北京打滷麵清真版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料醬牛肉：50香菇：10朵黃花：50木耳：50海米：15雞蛋：2只輔料蔥：適量姜：適量水澱粉：適量具體步驟1.香菇，黃花，木耳分別泡發，注意香菇最好洗乾淨再泡發。泡發好後香菇、木耳切絲，黃花斬斷兩節。泡髮香菇的水留起來。海米用...
- 32778
![香菇打滷麵怎麼做-香菇打滷麵的做法]( "香菇打滷麵怎麼做-香菇打滷麵的做法")
- “麵條要好吃全靠滷汁，滷汁的做法很多，取材不同味道不同，依著自家的食材各家有各家的味道，今天下午的這碗打滷麵，我用香菇和肉末做滷汁，香菇的味道特別鮮美，再加上肉的鮮香，這碗打滷汁真的非常美味。打滷汁一次可以多做一些，放冰箱裡存著，第二天還可以用來做早餐，做午餐，這麼好吃的香...
- 29318
![讓你體驗北京風味的麵條圖解-老北京打滷麵]( "讓你體驗北京風味的麵條圖解-老北京打滷麵")
- 北京打滷麵也是比較出名的一款面，今天我製作的這份雖然說不上是很正宗，但是味道絕對是一絕，製作步驟也比較簡單，喜歡的姐妹可以買來材料跟著做做看，相信它是不會讓你失望的～而且這也是作為早餐的不錯選擇哦！！主料麵條：適量輔料木耳：20g黃花菜：一小把雞蛋：2個五花肉：150g香菇：7朵蔥薑末：...
- 25413
![打滷麵的做法 打滷麵（肉蛋滷） 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 打滷麵（肉蛋滷） 打滷麵怎麼做")
- “兩個版本，一個配菜多一個配菜少，但其實沒區別，就是多切點菜的事（無蔥薑蒜）。”食材明細主料麵條（夠吃的量）輔料豇豆粒（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）萵筍絲（適量）滷肉餡（一碗（或者肉丁））黃豆醬（適量）水（適量）水澱粉（適量）雞蛋（一個）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）打滷麵的做...
- 12184
![醬香打滷麵怎麼做-醬香打滷麵的做法]( "醬香打滷麵怎麼做-醬香打滷麵的做法")
- 食材明細主料麵條（適量）香菇（適量）青椒（適量）瘦肉（適量）植物油（適量）輔料豆醬（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香打滷麵的做法步驟1、煮鍋先燒水，同時準備打滷。香菇，青椒，肉切丁。2、炒鍋放油，先下肉丁香菇炒，炒香後放青椒。3、翻炒至青椒斷生，放、豆瓣醬翻炒，醬香味出來後放適量...
- 22853
![香菇雞蛋打滷麵的做法 “醬心”香菇雞蛋打滷麵 香菇雞蛋打滷麵怎麼做]( "香菇雞蛋打滷麵的做法 “醬心”香菇雞蛋打滷麵 香菇雞蛋打滷麵怎麼做")
- “為了讓女兒能吃一點蔬菜類，我在人家點的打滷麵裡動了一點手腳，加了各種蔬菜～嘻嘻😄”食材明細主料掛麵（適量）輔料雞蛋（一個）香菇（三朵）西紅柿（半個）青椒（半個）黃豆醬（兩勺）醬香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇雞蛋打滷麵的做法步驟1、雞蛋打散。2、西紅柿香菇切成小粒。3、油鍋燒...
- 7240
味味甜
