- “麵包好吃,但是外面賣的或多或少都有一些新增劑什麼的,天天吃的話,還是自己做的要好一些,尤其是全麥的主食麵包。今天的這款全手工的【全麥棍子麵包】沒有油也沒有糖,真正的一款健康主食麵包。雖說第一次做,我還特意培養的中種,吃起來裡面特別的鬆軟,外面脆脆的,真的很不錯的麵包...
- 11898
- “為了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。現代人生活好了,飲食方面最大的問題就是吃得太精,導致體...
- 5503
- “第一眼就看上了雲食譜中的這個全麥麵包,只是嫌全麥粉用得太少。一番思量決定將全麥粉用到50克,同時相應削減高筋粉的量。開啟手機,翻到這全麥麵包,按照配方備料投料,再將麵包桶放入麵包機,蓋好蓋子,就開始了一鍵製作。立馬就發現了手機操作的明朗化——每一步驟都有明確的時間...
- 20407
- “法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麵包的做法步驟1、將所有原料混合成麵糰,揉至麵糰完成階段,進行40min基...
- 5658
- “現在假的東西太多了,聽說現在很多黃油打著動物黃油的名頭,其實是植物黃油,植物黃油害處不少,我就試著用胡麻油代替黃油。”食材明細主料全麥麵粉(350g)水(160ml)雞蛋(1個)奶粉(適量)紅糖(30g)胡麻油(25g)酵母(4克)鹽(2g)泡打粉(適量)輔料芝麻(5g)豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全...
- 23725
- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘椰香全麥麵包,是一道非常美味的點心。咬上一口,鬆軟而香甜的口感立馬就能征服你的舌頭,讓一個即使對食物再挑剔的人,也要對這道點心稱讚。椰蓉的獨特風味更是讓這道點心更加誘人,試想一下,在愜意的下午,來上一塊...
- 19315
- “全麥麵包是我以前最喜歡吃的一款麵包!它的營養價值比白麵包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質,而且有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生!”食材明細主料全麥粉(150克)牛奶(60克)細砂糖(10克)雞蛋(35克)鹽(1克)酵母(2克)黃油(15克)輔料核桃仁(少許)原...
- 24074
- “我常常用全麥粉做麵包或者土司,是那種帶麩皮的全麥預拌粉,淘寶有賣的,烘焙出來的成品顏色偏暗,但是味道非常香,對身體也很有好處。吃慣了精細食量,偶爾還是要來一些粗糧調劑一下哦!加了葡萄乾的全面麵包更多了一份特別的口味、特殊的營養,其實,葡萄乾也可以換成各種果乾或者乾果...
- 22501
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘全麥法棍麵包營養十分豐富,非常適合作為早點進行食用的呢,配上牛奶或者咖啡,給人們的一天帶來活力以及體力,而且有著滿滿的幸福的感覺,全麥的脂肪含量比較少,而且容易使人們產生飽腹的感覺,是很好的減肥的食物呢...
- 31224
- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘全麥麵包和普通麵包的區別,在與原料,全麥粉和精製麵粉不同的是,它沒有去掉麩皮和麥胚,所以吃起來口感可能會比較粗糙,但是全麥粉的香氣也是精製麵粉沒有的,全麥花式麵包含有豐富的粗纖維,對身體很好,愛吃粗糧的朋...
- 10909
- “這是一款極其健康的早餐麵包,不含一滴油。又添加了全麥粉,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。我又添加了葡萄乾和枸杞子,營養多,口感又好。市面上一些麵包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的飽和脂肪,不宜多食。一些麵包會含有更高的熱量,是因為在製作的過...
- 30016
- 食材明細主料麵包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽,放入麵包機桶裡,啟動揉麵;2、揉到能拉出筋膜,蓋上保鮮膜,發酵至原來的...
- 5755
- 全麥麵包往往給人口感粗糙,又硬又幹的感覺,加上一點濃郁香噴噴的黑芝麻,再來點兒酸酸甜甜富含維生素C的蔓越莓,全麥麵包也能讓你愛不釋手。喜歡吃麵包的朋友們可以自己在家做起來,既能當健康早餐,也能拿來當零嘴,好吃飽腹又健康!主料全麥粉:150g高筋麵粉:200g黃油:30g牛奶:200g雞蛋:1...
- 7665
- “想減肥又想吃麵包的同學們,簡單易學,顏值高。”食材明細主料全麥麵包(300g)糯米粉(80g)南瓜(1個)輔料玉米澱粉(20g)湯圓(7個)牛奶(280g)ji雞蛋(1個)調料酵母(3g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)健康全麥無糖南瓜麵包的做法步驟1、全麥麵粉加入鹽、酵母、雞蛋、120克牛奶,揉成麵糰,發...
- 27730
- “西餐主食少不了法棍麵包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裡面軟。氣孔多。”食材明細主料麵粉(450克)溫水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)法棍麵包的做法步驟1、麵粉中放鹽攪拌均勻,酵母用溫水融化倒入麵粉中攪拌,簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
- 17780
- “大家都知道做麵包最煩揉麵,有面包機還好說,沒有的用手用力揉麵非常辛苦,又麻煩!我這次就做出了不用揉麵的麵包,而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”食材明細主料麵包粉(500克)輔料雞蛋(1顆)純牛奶(100克)配料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)酵母粉(適量)橄欖油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
- 9386
- “週末帶寶寶去戶外玩,麵包是少不了的,做個全麥低糖的麵包,不僅營養美味,而且飽腹感很強,寶寶在戶外玩累了,吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少,沒放油,不是那種很鬆軟的,但是微微有點甜,散發著麥香的低糖全麥麵包也是我小朋友們很喜歡的,好吃不怕胖喲.....”食材明細主...
- 4634
- “量器分稱或量杯和量勺。量杯和量勺是指專用的量器,在每個量器上都刻有相應的名稱,如一套量杯有四個大小不等的杯,分別刻有1cup、1/2cup、1/3cup和1/4cup。一套量勺有四個大小不等的勺,分湯匙和茶匙,也叫大勺和小勺,上刻有1tbsp(tablespoon的縮寫,即湯匙,也叫大勺)、1tsp(teaspoon...
- 4347
- “MerryChristmas!麵包花環,觀賞性和實用性並重!”食材明細主料全麥高粉(250g)細砂糖(30g)鹽(3g)雞蛋(1個)牛奶(120g)黃油(40g)輔料蛋液(少許)蔓越莓(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥聖誕花環面包的做法步驟1、準備麵包原料2、雞蛋,糖,酵母放一邊;鹽放另一邊3、倒入牛奶...
- 4643
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘黑小麥全麥麵包是一道非常健康的粗糧麵包點心。選用的黑小麥比普通小麥更有營養,能過滿足人體更多的營養需求。多食用粗糧能夠有效改善人體機能,提高人體免疫功能,促進腸道蠕動,增加養分吸收。粗糧適合於各個...
- 9703
- 食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順著麵包機和麵器的立柱倒下去,要粘上油,這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
- 19214
- “自己動手烤得麵包吃起來挺好的,沒有面包機也可以做到的呀.”食材明細主料普通麵粉(300克)牛奶(140克)糖(30克)食用油(30克)酵母(3克)鹽(少許)雞蛋(1只雞蛋)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工辮子麵包的做法步驟1、準備好所需材料2、牛奶裡依次加入雞蛋食用油糖酵母食用鹽3、攪拌...
- 10145
- 食材明細波蘭種:高筋麵粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主麵糰:高筋麵粉(110克)全麥粉(50克)酵母(1克)黃油(10克)食鹽(2克)芝士碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)法式全麥短棍麵包的做法步驟1、準備波蘭種:其材料混合室溫條件下發酵12~16小時。發酵好的麵糊呈豐富的泡沫狀。2、主麵糰所有...
- 9586
- 食材明細主料高筋麵粉(150克)全麥粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)鹽(2克)酵母(3克)輔料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥咖啡麵包棍的做法步驟1、以後油法將麵包材料揉至擴展出膜,進行基礎發酵2.5倍大。2、排氣分割成兩份,滾圓鬆馳15分鐘,再整理成長條棍形排入烤盤...
- 13445
- “減肥減脂,健康營養。”食材明細主料麵粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料溫水((40度以下)適量)酵母(少許)白糖(少許)拌的餡料(適量)鹼面(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包子的做法步驟1、粉條、蘿蔔絲、肉餡、蔥和香菜,加鹽、老抽和雞精拌餡,備用。2、麵粉和全麥粉帶麩皮...
- 16169