![發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法]( "發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法")
- “人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。還有防癌，恢復疲勞等諸多功效，可以自行百度^^”食材明細主料新鮮...
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![發酵花生糖餅怎麼做-發酵花生糖餅的做法]( "發酵花生糖餅怎麼做-發酵花生糖餅的做法")
- “上次吃了塊同事媽媽帶的發酵花生餅，今天想著做了”食材明細主料小麥麵粉（820克）輔料稠米粥（200克）雞蛋（3個）安琪酵母（5克）花生（15克）芝麻（3克）配料鹽（5克）白糖（20克）油（5克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發酵花生糖餅的做法步驟1、準備200克稠米粥；2、加入800克麵粉；3、在麵粉中挖個小...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麵糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![發麵餅酵母發酵多長時間]( "發麵餅酵母發酵多長時間")
- 三十至四十分鐘。夏天的室溫比較高，麵糰發酵的時間會快一些，冬季的室溫比較低，麵糰發酵的時間就會久一些。製作發麵餅，麵糰發酵的時間不宜過久，以免麵糰變酸，影響口感。發麵餅和麵的時候可以酌情新增白砂糖、牛奶等食材，做出來的發麵餅口味會更好。...
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![做發糕要發酵多久]( "做發糕要發酵多久")
- 30-60分鐘。製作發糕時，麵糊發酵至原來體積兩倍大即可。發糕是傳統的美食，製作的主要原料為粘米、白糖、酵母粉等。發糕的種類比較多，包括南瓜發糕、玉米發糕、甜發糕、紅棗發糕、黑糖發糕等。發糕蒸好以後，可以單獨吃，也可以搭配豆漿等美食一起吃。...
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![全發酵茶和半發酵茶有什麼區別-中國全發酵茶有哪些]( "全發酵茶和半發酵茶有什麼區別-中國全發酵茶有哪些")
- 中國全發酵茶有哪些？大家知道嗎?茶葉是中國特有的飲料，很多人都會喜歡喝，經常喝茶的人可能會知道茶葉有發酵茶，還有不發酵茶的區別，不經常喝茶的人可能不太清楚。一、中國全發酵茶有哪些在中國的茶葉裡面，全發酵茶的品種是非常多的，例如金駿眉、雲南滇紅、正山小種等等。在眾多...
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![黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法]( "黑全麥老面二次發酵吐司怎麼做-黑全麥老面二次發酵吐司的做法")
- “今天分享的黑全麥老面吐司，拉絲拉片效果極佳，手撕著吃超過癮；多用了100克的老面，香氣十足，而且倍兒柔軟，放到第二天依然軟得不得了，且口感也不幹。”食材明細主料高筋麵粉（吐司粉）（400克）黑全麥老面（200克）輔料普通高活性乾酵母（4克）雞蛋（55克）涼牛奶（240克）黃油（42克）黃油液（少許）調料鹽（6克）細...
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![乾酵母發麵法的做法 【發麵】——乾酵母發麵法 乾酵母發麵法怎麼做]( "乾酵母發麵法的做法 【發麵】——乾酵母發麵法 乾酵母發麵法怎麼做")
- “做饅頭、花捲、包子、麵餅、比薩等等，其中一個很主要的過程就是發麵。如果面發的好，就可以做出很多點心的花樣來。這裡就給大家介紹一種比較簡單易行的發麵法——乾酵母發酵法。”食材明細主料麵粉（適量）輔料乾酵母（適量）配料白砂糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹酵...
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![酵速桶發豆芽怎麼做-酵速桶發豆芽的做法]( "酵速桶發豆芽怎麼做-酵速桶發豆芽的做法")
- “酵速桶發豆芽綠色環保口味純正，不費水，不用電”食材明細主料黃豆（100g）輔料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酵速桶發豆芽的做法步驟1、黃豆清水泡漲2、瀝乾水分放入酵速桶裡3、搭上蓋子不要蓋緊了4、每天早晚清水沖洗一遍5、每次沖洗瀝乾水分放回酵速桶裡6、3-4天...
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![老酵米發糕怎麼做-老酵米發糕的做法]( "老酵米發糕怎麼做-老酵米發糕的做法")
- “那時候的米糕好像都是用麵肥發酵，而現在望去，滿眼的米糕配方里都寫著酵母二字。好容易看到一個玉米麵的發糕用到麵肥，可是配方量實在太大。折算成慣常的用量只用到很少麵肥。肆意妄為。一般米糕都要將少量米漿熬製成熟漿，100克的米粉似乎不太好操作，這步驟就省了。緊著碗裡...
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![發酵茶的特點是什麼-發酵茶和不發酵茶有什麼區別]( "發酵茶的特點是什麼-發酵茶和不發酵茶有什麼區別")
- 對於喜愛喝茶的人來講，發酵茶和不發酵茶都是同樣的好喝，但是兩者之間還是會存在一定的區別的，那麼發酵茶和不發酵茶有什麼區別，現在就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、發酵茶和不發酵茶有什麼區別1.茶湯的顏色，一般情況下發酵茶泡出來的茶湯顏色是偏紅色的，而且發酵的程度越...
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![發酵粉都能做什麼-發酵粉是什麼]( "發酵粉都能做什麼-發酵粉是什麼")
- 發酵粉可以說是和我們的生活息息相關的，幾乎每天你都會接觸到發酵粉的，那麼發酵粉是什麼?發酵粉都能做什麼呢?下面是小編給大家整理的指南，大家一塊兒來看一下吧!一、發酵粉是什麼發酵粉可以說是一種複合新增劑，平常大家見得最多的就是用於麵食和膨化食品的生產，並且，發酵粉裡...
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![大米發糕酵母發酵多久才好]( "大米發糕酵母發酵多久才好")
- 半個小時到一個小時。若在夏天的話，因為氣溫比較高，所以只需要發酵半個小時就可以了，若發酵時間過長，口感會有些微酸；但若是在冬天的話，因為氣候比較冷，酵母活性沒那麼高，所以發酵的時間可能需要一個小時左右，發酵的時間不夠，可能會比較硬。...
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![發酵了怎麼挽救呢-蜂蜜發酵什麼樣]( "發酵了怎麼挽救呢-蜂蜜發酵什麼樣")
- 蜂蜜發酵什麼樣?蜂蜜不容易變質，但這並不意味著蜂蜜永遠不會變質。生活中可以看到蜂蜜的發酵。蜂蜜發酵後，蜂蜜表面會產生大量泡沫，並會溢位容器，有時會嚴重到爆蜜桶的危險。那麼如何判斷蜂蜜在我們的日常生活中是否發酵了呢?什麼蜂蜜是發酵的。一、蜂蜜發酵什麼樣蜂蜜中的耐...
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![發酵茶有哪些-發酵茶是什麼意思]( "發酵茶有哪些-發酵茶是什麼意思")
- 喜歡喝茶品茶的茶友們都知道，茶葉當中的門道還是非常多的，但是很多人只聽說過紅茶、綠茶、白茶，一提到發酵茶卻蒙了。今天就一起來了解一下發酵茶是什麼意思，看看是否現在的都屬於發酵茶。一、發酵茶是什麼意思其實發酵茶就是指茶葉採摘後將新鮮茶葉製作成幹茶葉的過程，當中有...
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![免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做]( "免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做")
- “做法簡單的麻醬燒餅，蓬鬆煊軟，外脆裡嫩，醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉（500克）酵母（5克）溫水（310克）輔料芝麻醬（2大勺）鹽（5克）十三香（2克）花生油（1勺）老抽（半勺）調料白芝麻（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）免發酵麻醬燒餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麵粉中加入酵母，...
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![做發糕需要發酵嗎]( "做發糕需要發酵嗎")
- 發糕是傳統的麵點，摸上去鬆軟，吃起來香甜。一些喜歡自己動手的吃貨們也學著自己在家制作發糕。那麼做發糕需要發酵嗎？很多小夥伴並不是太清楚。今天就來告訴大家關於做發糕的小祕密。一、做發糕需要發酵嗎需要發酵做發糕是需要進行發酵的。吃過發糕的人都知道，發糕吃起來的時...
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![做發糕用什麼發酵好]( "做發糕用什麼發酵好")
- 酵母粉，泡打粉。發糕主要以麵粉為主要原料製作而成，製作發糕時酵母粉和泡打粉是必不可少的原料，用過酵母粉和泡打粉做出來的發糕才會更鬆軟。要控制好酵母粉與泡打粉的用量，避免過多或者過少，否則也會影響發糕的口感。在發糕發酵過程中時間不可以太長，控制在十分鐘就可以。...
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![半發酵茶與全發酵茶有什麼區別]( "半發酵茶與全發酵茶有什麼區別")
- 在中國，也有許多人一直保留著喝茶的習慣，如果堅持每日適量的飲茶其實對人的身體也有一定的好處。茶葉的種類也是多種多樣，而人們最常知道的茶的分類就是綠茶和紅茶。那麼有小夥伴們知道半發酵茶是什麼嗎?不發酵茶、半發酵茶和全發酵茶又有什麼區別呢?趕快跟著小編來一探究竟...
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![一次發酵麵包怎麼做-一次發酵麵包的做法]( "一次發酵麵包怎麼做-一次發酵麵包的做法")
- 食材明細主料高粉（270克）牛奶（103克）雞蛋（44克）細砂糖（30克）安佳無鹽黃油（33克）安佳淡奶油（38克）輔料岩鹽（2克）煉乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵麵包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用廚師機攪拌到麵筋擴充套件，再加入軟化的黃油2、繼續攪拌到能...
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![酵母發麵饅頭怎麼做-酵母發麵饅頭的做法]( "酵母發麵饅頭怎麼做-酵母發麵饅頭的做法")
- 食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酵母發麵饅頭的做法步驟1、麵粉放入廚師機里加酵母，泡打粉，白糖2、加水3、啟動廚師機一個和麵程式即可4、揉好的麵糰特別光滑5、用手搓長6、分成大小均勻的劑子7、做成饅頭形狀8、放...
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![冷藏發酵法棍怎麼做-冷藏發酵法棍的做法]( "冷藏發酵法棍怎麼做-冷藏發酵法棍的做法")
- “法棍是法式麵包中的經典麵包，它的構成很簡單：就是高筋麵粉，酵母，水和食用鹽。但是，要做出外皮很有嚼勁且內裡有許多的孔洞的很柔軟的標準，就成為了檢驗麵包師功力高低的標準。法棍最經典的做法是要人工合面，使用浸泡麵團和摺疊的方法形成有筋度的麵糰。”食材明細主料高筋麵粉...
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![黑蒜如何發酵]( "黑蒜如何發酵")
- 將蒜提前浸泡半個小時左右晾乾，將蒜放入電飯鍋中，先按煮飯鍵幾分鐘之後調到保溫鍵。在第二天開始在蒜上放一條幹毛巾，每天換一次毛巾持續到第八天，第八天的時候將蒜翻動一下，讓下面的蒜翻到上面，按照以上一直到十五天黑蒜就做好了。...
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![發酵型楊梅酒怎麼做-發酵型楊梅酒的做法]( "發酵型楊梅酒怎麼做-發酵型楊梅酒的做法")
- “大多果酒都是用高度白酒浸泡水果，酒精度高，白酒味濃。我喜歡用水果自身發酵而成的果酒，口感獨特，口味香醇，特別適合不勝酒力的女性朋友。家裡有吃不完的水果，都被我拿來釀酒了。上月去鄉下采了不少楊梅，吃幾顆還行，多吃就感覺酸掉牙，於是便拿來釀酒。”食材明細主料楊梅（1500g）輔...
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![黑布林酵素怎麼做-黑布林酵素的做法]( "黑布林酵素怎麼做-黑布林酵素的做法")
- “黑布林具有降血壓、治療便祕、養肝、開胃消食、利尿、養髮等”食材明細主料純淨水（3L）十度良品酵素桶（5L）十度良品酵素機（5L）黑布林（500g）冰糖（400g）十度良品酵素菌粉（1.5g）輔料量杯（1個）酵素保鮮瓶（6個）攪拌勺（1個）過濾網（1個）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑布林酵素的做法步驟1、...
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味味甜
