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關於美味湯圓的餐飲百科

美味湯圓怎麼做-美味湯圓的做法
  • 美味湯圓怎麼做-美味湯圓的做法

  • 食材明細主料核桃仁(適量)花生碎(適量)黑芝麻(適量)玫瑰花醬(適量)豆沙泥(適量)糯米粉(適量)輔料白砂糖(適量)蜂蜜(適量)桂花(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味湯圓的做法步驟1、準備好糯米粉,加入適量溫水,和到光滑柔軟均勻程度。2、和餡兒,我準備了兩種口味的餡兒:第一種很簡單,是...
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手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做
  • 手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做

  • “元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工湯圓的做法步驟1、因忘了拍糯米粉和成團的過程,就用...
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大湯圓的做法 莆田美食——大湯圓 大湯圓怎麼做
  • 大湯圓的做法 莆田美食——大湯圓 大湯圓怎麼做

  • “一般我們在外面吃的湯圓都是以豆沙跟花生的為主,一般很少有肉類的,這類的湯圓又容易膩,而莆田的大湯圓裡面包含了很多東西,內包的東西幾乎都是自家的產物,除了肉是買的,其它的都是自己手工弄的”食材明細主料肉(適量)海蠣(適量)花生(適量)豆腐泡(適量)麵粉(適量)輔料蘑菇(適量)香菜(適量)芹...
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鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • “小年夜,一家人聚在一起,團團圓圓,來一頓美味的鮮肉湯圓,一個白瓷碗裝著幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青蔥,下面浮著用醬油和豬油調製的紅色湯水,熱氣騰騰,香氣撲鼻,形色俱佳,使人胃口頓開,垂涎欲滴!”食材明細主料糯米粉(500g)香乾(200g)筍(100g)鮮豬肉(300g)輔料豬油(適...
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芋頭湯圓的做法 美味芋頭湯圓 芋頭湯圓怎麼做
  • 芋頭湯圓的做法 美味芋頭湯圓 芋頭湯圓怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(500克)豆沙餡(200克)輔料糯米粉(250克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭湯圓的做法步驟1、1.原料圖2、2.將芋頭蒸熟,去皮,捏碎3、3.分3次,將糯米粉加入到捏碎的芋頭中,揉成麵糰4、4.直至揉成光滑麵糰5、5.將麵糰分成15等份,6、6.在麵糰中間往下按,整理成一個圓...
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五彩豆沙湯圓的做法 元宵節美味---五彩豆沙湯圓 五彩豆沙湯圓怎麼做
  • 五彩豆沙湯圓的做法 元宵節美味---五彩豆沙湯圓 五彩豆沙湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(200克)豆沙餡(約80克)輔料可可粉(適量)綠茶粉(適量)紅曲粉(適量)紫薯泥(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五彩豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉放入盆內,邊加熱水邊攪拌知道沒有乾粉。2、稍涼後揉成麵糰餳半小時。3、加綠茶粉、可可粉、紅曲粉和紫薯泥揉成不同顏...
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美味湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑芝麻粉:40水磨湯圓粉:100輔料溫水:85白糖:40豬油:20具體步驟1.將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火2.放涼後倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉3.加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上4.取出分成六份,捏合成團...
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湯圓的做法 好看又美味的湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 好看又美味的湯圓 湯圓怎麼做

  • “這款甜品做法很簡單,為了要好看的顏色,我用紅莧菜汁來做皮,包入豆沙餡,絕對的美味哦”食材明細主料糯米粉(200克)輔料紅莧菜(100克)紅豆沙(適量)白糖(100克)紅片糖(120克)姜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)湯圓的做法步驟1、紅莧菜用水煮一會,看到有紅色的湯汁出來後就可以了,把...
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奶味煮湯圓怎麼做-奶味煮湯圓的做法
  • 奶味煮湯圓怎麼做-奶味煮湯圓的做法

  • 食材明細主料大黃米湯圓(適量)輔料煉乳(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶味煮湯圓的做法步驟1、大黃米湯圓解凍。2、水開後放入湯圓,用勺子輕輕攪動預防粘鍋。3、中火煮5分鐘。4、煮至湯圓浮起來關火。5、用煉乳調味即可。...
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三味湯圓的做法 【廣州】三味湯圓 三味湯圓怎麼做
  • 三味湯圓的做法 【廣州】三味湯圓 三味湯圓怎麼做

  • “元宵節來了,過元宵節,當然要吃湯圓。琳琅滿目的湯圓、鹹味、甜味、水果味、雜糧味等等。湯圓營養豐富,軟糯好吃,老少皆宜,但是不宜多吃,糯米不易消化。每種口味都想嘗。不妨來一個三味湯圓,一次少吃滿足多種口味。”食材明細主料糯米粉(360克)紫薯(60克)南瓜(60克)輔料白砂糖(60克)花...
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五味果仁湯圓的做法 五福臨門——五味果仁湯圓 五味果仁湯圓怎麼做
  • 五味果仁湯圓的做法 五福臨門——五味果仁湯圓 五味果仁湯圓怎麼做

  • “很多時候,食材都會被寓意吉祥的意思,比如花生桂圓,人們通常會比喻招生貴子。這道菜採用了榛子,腰果,核桃,芝麻,葡萄乾5種堅果製作,做法簡單,但寓意深淵,是一道比較吉祥,討喜的菜式,可以做主食也可以做最後的甜品。湯圓寓意團團圓圓的意思,正好符合了年夜飯全家大團聚的主題,在簡單的...
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湯圓 煎湯圓怎麼做-煎湯圓的做法 簡單美味
  • 湯圓 煎湯圓怎麼做-煎湯圓的做法 簡單美味

  • “第一次弄菜譜下午做的和大家一起研究美食幸福ING”食材明細主料糯米粉(適量)豆沙(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎湯圓的做法步驟1、食材準備:豆沙餡捏圓2、糯米粉加開水適量,多揉一會,不能太軟,不易成型,太硬會比較幹。3、將豆沙餡包入麵糰,手法有點像包...
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三味湯圓怎麼做-三味湯圓的做法
  • 三味湯圓怎麼做-三味湯圓的做法

  • “元宵節到了,吃湯圓啦。市場上銷售湯圓的口味越來越多,選擇也多。其實在家做也可以多種口味,多種顏色,還能和家人一起其樂融融動手增加相處的機會。甚至比賣的還好吃,今天就做了三味湯圓”食材明細主料糯米粉(300克)紫薯泥(50克)抹茶(3克)花生醬(50克)芝麻醬(50克)輔料生薑(10克)棗片(5克)...
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肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做
  • 肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做

  • “這個湯我喝了好幾年了,味道還是那麼好,那麼喜歡。肉圓和菌菇放在一起,再來個番茄變成酸酸的味道。早上一碗,中午一碗,晚上一碗。每次都會特地做一大鍋,好在一天能吃完一鍋,不然又得冰箱儲存。我放的菌菇種類比較多,想著菌菇種類多他們之間的鮮味相互融合,味道會好一些,如果不喜歡...
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多味湯圓怎麼做-多味湯圓的做法
  • 多味湯圓怎麼做-多味湯圓的做法

  • “元宵節就要吃湯圓,這次DlY兩款餡料,覺得都相當美味。有興趣的不妨試試。”食材明細主料糯米粉(500g)糖漬金桔(I5枚)松仁(一把)黑芝麻碎(25g)玫瑰醬(50g)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)多味湯圓的做法步驟1、糯米粉加水和成軟硬合適的麵糰。2、糖漬金桔去核切成小塊...
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美味鹹湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味鹹湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:適量輔料雪裡蕻鹹菜:適量肉:適量姜:三、四片雞精:少量色拉油:少量具體步驟1.雪裡蕻鹹菜用清水泡一小時,中間換兩、三次水,讓鹹味淡一點,否則太鹹了。切細末;薑片切末;肉切丁;熱鍋裡放適量油,下薑末、肉丁炒...
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果味湯圓怎麼做-果味湯圓的做法
  • 果味湯圓怎麼做-果味湯圓的做法

  • “秋分食譜,果味湯圓,傳統又時令,軟糯香甜,仲秋的味道。說其傳統是因為我國自古秋分就有吃湯圓的傳統食俗,而時令則是這款湯圓選用的都是當下的時令水果和蔬菜,搭配了自己醃製的糖桂花製作而成,所以果香濃郁,桂花飄香,絕對是仲秋的味道。”食材明細主料芒果(1個)紫薯(半個)桃(1個)糯米粉...
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茼蒿肉圓湯的美味做法
  • 茼蒿肉圓湯的美味做法

  • 茼蒿的營養價值極高,平日裡,很多人喜歡把茼蒿作為火鍋涮菜食用,而茼蒿肉圓湯作為老少皆宜的一道湯菜,不僅有豐富的營養成分,而且口感清爽,完全不用擔心因為太好吃而吃多了發胖的問題。湯好喝,但背後的食材也要多少有些瞭解,下面讓小編為大家簡單介紹一下吧。茼蒿(Chrysanthemumco...
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美味的薑湯湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味的薑湯湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的薑湯湯圓,我吃過很多餡的湯圓,我吃過花生餡的,我吃過芝麻餡的,但是今天的這道薑湯湯圓我卻是沒吃過的,我知道湯圓的口感是非常的好的入口非常放入香甜,但是薑湯喝湯圓一起的話我不能想象它的味道,但是我肯...
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鹹味湯圓怎麼做-鹹味湯圓的做法
  • 鹹味湯圓怎麼做-鹹味湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(500克)輔料瘦肉(適量)鮮蝦(適量)蘿蔔(半條)蛤蜊(適量)香菜(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹味湯圓的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,蘿蔔和鮮蝦切成粒狀,如果有瑤柱和魷魚絲味道更鮮甜哦。2、湯圓是早兩天做的,放在冰箱速凍。3、瘦肉和蝦粒加入生抽醃製...
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滋味鹹湯圓湯怎麼做-滋味鹹湯圓湯的做法
  • 滋味鹹湯圓湯怎麼做-滋味鹹湯圓湯的做法

  • “正月十五吃湯圓,意味著一家人團團圓圓。湯圓可葷可素,可甜可鹹;如果你怕吃甜食,吃鹹湯圓就是一個不錯的選擇,湯鮮料足,實心湯圓又有嚼頭。糯米雖然可以開胃調虛,但做湯圓質地就細膩了,沒那麼容易被腸胃吸引和消化,所以就加入下氣消食、促進消化的白蘿蔔和健胃消食、醒脾和中的香...
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美味肉圓豆苗湯怎麼做-美味肉圓豆苗湯的做法
  • 美味肉圓豆苗湯怎麼做-美味肉圓豆苗湯的做法

  • “看見家裡有點肉餡,吃膩了排骨湯,雞湯,今天做個簡單的肉圓豆苗湯,做法簡單,味道鮮美”食材明細主料豆苗(1把)肉末(100G)輔料蔥末(少許)薑末(少許)鹽(1.5小勺)雞精(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味肉圓豆苗湯的做法步驟1、鍋中放入適量清水,加入鹽、姜煮開2、在燒水的這...
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趣味青蛙湯圓的做法 【廣東】趣味青蛙湯圓 趣味青蛙湯圓怎麼做
  • 趣味青蛙湯圓的做法 【廣東】趣味青蛙湯圓 趣味青蛙湯圓怎麼做

  • “中國的傳統節日春節過後元宵吃湯圓,趣味萌萌的湯圓,從裡到外和餡料都是自己製作,甜度適中,經濟又實惠,用天然的菠菜汁上色,做的舒心,吃的放心,其樂無比,如果選擇和孩子一起製作的話,是非常不錯的親子活動✌️👌”食材明細主料糯米粉(300克)可可粉(小半勺)芝麻餡(280克(或豆沙餡))輔料菠菜(4...
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家味-奶奶湯圓怎麼做-家味-奶奶湯圓的做法
  • 家味-奶奶湯圓怎麼做-家味-奶奶湯圓的做法

  • “長有小尾巴的湯圓,親們是不是覺得很奇怪,印象中的湯圓是圓的是甜的,可我今天要做的是長有小尾巴的是鹹味的湯圓;今天我用的餡料是茭白肉的,也可以是筍肉、蘿蔔絲肉當然也可以是芝麻糖的,一樣都很美味。小時候,奶奶,每年的過年、元宵還有就是家裡來客人,都會做這個湯圓,希望我們大...
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如何做簡單又好吃-美味的團圓湯圓
  • 如何做簡單又好吃-美味的團圓湯圓

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的團圓湯圓是由糯米粉和黑芝麻做的球形麵食,以芝麻做餡料,煮熟後可以帶湯吃,團圓湯圓也是元宵節最具有特色的食物,大家自己在家中製作的時候可以根據自身口味選擇餡兒,我一般在家中做的時候用黑芝麻做餡兒...
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