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關於蔥油花甲的餐飲百科

可口的蔥油花甲如何做簡單又好吃
  • 可口的蔥油花甲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘哈哈哈,提到蔥油花甲我的內心就是開心的,因為我最喜歡吃花甲了,說起花甲,第一次吃是陪朋友一起到校外吃花甲米線,哇花甲也太好吃了吧,但是我就驚呆了,蔥油花甲現在我們來做這個,只要是有花甲的菜我都愛,蔥油花甲也...
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鮮鮮的蔥油花甲如何做簡單又好吃
  • 鮮鮮的蔥油花甲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小編很愛吃花甲,在家經常研製花甲的新搭配和新做法,這道蔥油花甲是一道非常簡單的菜餚,用料雖然簡單但很考究,因為花甲畢竟屬於海產品,腥味比較大,蔥花和醬油胡椒粉配花甲可以很好的去除腥味,讓這道菜很好的保留...
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好吃的蔥油花甲如何做簡單又好吃
  • 好吃的蔥油花甲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘蔥油花甲其實就是蔥花,花生油,還有花蛤蜊製作而成的。我們的都知道,蛤蜊含有豐富的營養成分,補充人體內所需要的微量元素,營養美味。蔥油花甲這道菜製作很簡單,所需要的用料比較少,花費的時間短,是一道必備的拿手...
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蠔油炒花甲怎麼做-蠔油炒花甲的做法
  • 蠔油炒花甲怎麼做-蠔油炒花甲的做法

  • “鮮美的花甲,新鮮無沙,蠔油炒花甲,不用放鹽,我們當地喜歡放酸筍、辣椒搭配,吃起來更爽口。一時間出不來門也找不到酸筍,只好辣椒蠔油炒了!不錯,很有味道。”食材明細主料花甲(1斤)輔料小米辣椒(2個)尖椒(1個)蒜末(適量)蔥(適量)調料蠔油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油炒花甲的做...
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【魯菜】--家常蔥花油餅-蔥花油餅
  • 【魯菜】--家常蔥花油餅-蔥花油餅

  • “麵食是山東人的主要吃食。饅頭,餅,,餃子餛飩,煎餅,花樣繁多。蔥油餅算是最家常的一種主食。口感香酥,蔥香四溢,鹹香適口。”食材明細主料麵粉(350克)蔥花(50克)輔料溫水(170克)配料鹽(8克)香油(5克)豬油(適量)蔥香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常蔥花油餅的做法步驟1、準備好食材。2、...
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蔥姜炒花甲怎麼做-蔥姜炒花甲的做法
  • 蔥姜炒花甲怎麼做-蔥姜炒花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(1斤)輔料蔥段(適量)薑絲(適量)原味(口味)未知(難度)蔥姜炒花甲的做法步驟1、準備食材。2、將花甲焯水至開口。3、起鍋燒油將薑絲爆香,然後放花甲、剁椒、鹽、味精、料酒大火翻炒,出鍋前放蔥段,裝盤。小竅門花甲需提前浸泡幾小時,去除泥沙。...
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蔥花蔥油餅怎麼做-蔥花蔥油餅的做法
  • 蔥花蔥油餅怎麼做-蔥花蔥油餅的做法

  • “用自制蔥油烙制的蔥花蔥油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裡軟、口味蔥香濃郁。”食材明細麵糰麵粉(適量)鹽(5g)食用油(2勺)溫水(適量)油酥麵粉(適量)鹽(適量)蔥油(適量)蔥花(1大碗)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花蔥油餅的做法步驟1、(和麵團忘拍了)將麵粉加少許鹽、2勺油和...
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蔥油花蛤怎麼做-蔥油花蛤的做法
  • 蔥油花蛤怎麼做-蔥油花蛤的做法

  • “生炊少鹽留原味,蔥油花蛤鮮來了。”食材明細主料花蛤(半斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料輕系列醬油(1~2勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油花蛤的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,花蛤、六月鮮輕系列醬油。2、花蛤加少許鹽抓洗,養一養吐沙後再衝洗一下,瀝乾待用。3、準備...
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蔥花油餅的做法 “ 媽媽的味道 ”蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做
  • 蔥花油餅的做法 “ 媽媽的味道 ”蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)蔥(1顆)輔料鹽(適量)十三香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥花油餅的做法步驟1、蔥切末2、麵粉加水,揉成柔軟麵糰3、麵糰,分成若干稍大的劑子4、劑子擀開,均勻散十三香和鹽、油,最後撒上蔥花5、捲起來,然後盤成圈6、擀成大餅(跟平底鍋大小差不多)7、平底...
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蔥爆花甲的做法 蔥爆花甲(花蛤) 蔥爆花甲怎麼做
  • 蔥爆花甲的做法 蔥爆花甲(花蛤) 蔥爆花甲怎麼做

  • 食材明細主料花甲(500g)蔥(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆花甲的做法步驟1、花甲買回來後,用鹽水泡三個小時以上吐沙2、準備要用到的配料3、把這些材料切成絲或者段4、花甲吐完沙之後,把花甲沖洗幾遍,鍋裡...
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豬油蔥花油餅的做法 美味豬油蔥花油餅 豬油蔥花油餅怎麼做
  • 豬油蔥花油餅的做法 美味豬油蔥花油餅 豬油蔥花油餅怎麼做

  • “在家裡很喜歡吃蔥花油餅,尤其是用豬油炸出的那股特殊的香味,讓我不能釋懷……只聞到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起來也並不很麻煩。我們全家人都喜歡吃,一點兒也不膩,加上一點白砂糖淡淡的甜味真的脣齒留香啊!我大力推薦這一款美食。”食材明細主料豬膘(適量)麵粉(適量...
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清蔥炒花甲怎麼做-清蔥炒花甲的做法
  • 清蔥炒花甲怎麼做-清蔥炒花甲的做法

  • “我的最愛之一,什麼都不用放,很鮮甜!”食材明細主料花甲(500克)蔥(適量)芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料食用油(2湯匙)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蔥炒花甲的做法步驟1、切絲備用!2、養乾淨土的花甲清洗好!3、大火放油爆炒蒜薑辣椒!4、放花甲爆炒!5、放水蓋鍋煮!6、花...
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油淋花甲王怎麼做-油淋花甲王的做法
  • 油淋花甲王怎麼做-油淋花甲王的做法

  • “花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊,不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠",江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉,百味都失靈"之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成...
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姜蔥炒花甲怎麼做-姜蔥炒花甲的做法
  • 姜蔥炒花甲怎麼做-姜蔥炒花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)大蔥(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒花甲的做法步驟1、花甲加些鹽養一個小時。2、上鍋燒開水,開口後撈起瀝乾。3、切好香料。4、鍋裡熱油倒入姜,大蔥炒出香...
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姜蔥爆花甲怎麼做-姜蔥爆花甲的做法
  • 姜蔥爆花甲怎麼做-姜蔥爆花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(500克)輔料姜(適量)蔥(兩根)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥爆花甲的做法步驟1、花甲洗乾淨,薑絲,蔥節,生粉水備用2、鍋裡放冷水同時把花甲也放進去同煮3、水開時花甲也炸開了,撈起備用4、鍋燒熱放油,放薑絲炒香5、放花甲爆炒6、接著放蔥節炒7、再放...
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蔥花油餅的做法 營養早餐--蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做
  • 蔥花油餅的做法 營養早餐--蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做

  • “蔥花油餅--蔥香味濃,外皮酥脆,鹹香可口,方便快捷,因為是燙麵製作的,比較容易消化吸收,配上豆漿就是很不錯的早餐了。早上腸胃比較弱,最好是吃好消化的早餐。這種做法的蔥花油餅還是跟媽媽學的呢,小時候我家經常吃的麵食就是蔥花油餅,媽媽做我就從旁邊看,慢慢就學會做了,那時候雖然...
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蔥香撈汁花甲怎麼做-蔥香撈汁花甲的做法
  • 蔥香撈汁花甲怎麼做-蔥香撈汁花甲的做法

  • “花甲價廉物美,營養豐富,很受大家的歡迎。今天這道菜把花甲。用來拌一拌非常的簡單好吃哦!”食材明細主料花甲(半斤)蔥(適量。)大蔥(一根)洋蔥(一個)八角(5個)香葉(5片)白扣(5個)香菜(一根)姜(適量)蒜(適量)輔料辣椒醬(一匙)白芝麻(半匙)鹽(少許)醋(少許)醬油(一匙)花椒麵(少許)雞粉(少許)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)...
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蔥爆花甲螺怎麼做-蔥爆花甲螺的做法
  • 蔥爆花甲螺怎麼做-蔥爆花甲螺的做法

  • “每週都會固定買一次花甲螺來吃,我對它說不上很喜歡,但是我家的小孩就很喜歡吃,所以週末方便買菜的時候都會買。書上叫花蛤,我們這裡都叫花甲螺”食材明細主料花甲螺(500g)蒜末(10g)薑末(5g)蔥花(10g)輔料生抽(1小勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆花甲螺的做法步驟1、...
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蔥花油餅的做法 老媽牌蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做
  • 蔥花油餅的做法 老媽牌蔥花油餅 蔥花油餅怎麼做

  • “今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麵粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麵糰醒發一會。2、醒發好的麵糰擀成薄薄的,抹上油。3、撒上五香粉。4、撒上鹽。5、撒上蔥花...
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蔥花油餅怎麼做-蔥花油餅的做法
  • 蔥花油餅怎麼做-蔥花油餅的做法

  • “#早餐#外酥裡嫩,如此簡單的早餐,快快行動起來吧。”食材明細主料麵粉(300g)溫水(200ml)輔料蔥花(30g)麵粉(30g)食用油(30ml)調料椒鹽(適量)鹽(3g)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、300克麵粉加3克鹽,用200毫升50度左右的溫熱水,活成一個光滑的麵糰。2、把麵糰分成3...
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蔥姜醬汁花甲怎麼做-蔥姜醬汁花甲的做法
  • 蔥姜醬汁花甲怎麼做-蔥姜醬汁花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(半斤)輔料姜(適量)蔥(適量)小辣椒(適量)蒜頭(適量)調料沙茶醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥姜醬汁花甲的做法步驟1、花甲洗淨待用。2、輔料切好待用。3、潮汕沙茶醬。4、鍋裡水煮開後放花甲綽水。5、花甲開口後撈起,湯水裝碗中待用。6、熱鍋熱油...
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青椒姜蔥花甲怎麼做-青椒姜蔥花甲的做法
  • 青椒姜蔥花甲怎麼做-青椒姜蔥花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒姜蔥花甲的做法步驟1、花甲洗淨用開水煮開再冷水沖洗乾淨2、青椒,蔥薑蒜切好備用3、炒鍋內放油燒熱後放入步驟2裡的青椒,姜,蒜頭,(蔥在出...
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家常蔥花油餅-蔥花油餅
  • 家常蔥花油餅-蔥花油餅

  • “為國慶家宴新增一道麵點——蔥花油餅。”食材明細主料麵粉(500克)輔料鹼面(少許)配料精煉油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)香油(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥花油餅的做法步驟1、麵粉加入老酵母和好,經4小時發酵(用安琪酵母40到60分鐘即可),加鹼面揉勻備...
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蔥花油餅的做法 蔥花油餅~ 蔥花油餅怎麼做
  • 蔥花油餅的做法 蔥花油餅~ 蔥花油餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料香蔥(適量)配料橄欖油(適量)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、麵粉加點鹽,熱水燙麵,用筷子攪成雪花狀。揉成麵糰。“三光”標準。醒20分鐘。2、油加十三香和鹽調成油酥。三者比例是1:1.5:1。3、用擀麵杖把...
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蔥油花捲怎麼做-蔥油花捲的做法
  • 蔥油花捲怎麼做-蔥油花捲的做法

  • “早餐自己做更安全,香香的蔥油花捲,配上豆漿,牛奶或者粥,好吃。”食材明細主料麵粉(200g)輔料香蔥(4棵)午餐肉(2片)調料麻辣鮮(1勺)玉米油(3勺)酵母(5g)鹽(1勺)泡打粉(1/4勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蔥油花捲的做法步驟1、200克麵粉放入5克酵母,1勺鹽和泡打粉用溫水和麵,把面和成光滑...
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