- 食材明細主料麵粉(適量)輔料花生油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤鴨小餅的做法步驟1、普通麵粉加入熱水和成麵糰,醒面30分鐘2、把麵糰切成一個個小既子3、把所有的小既子擀成麵皮,然後在每個麵皮上刷一層花生油,把所有的麵皮摞在一起,然後用擀麵杖一起擀麵皮,把麵皮擀...
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- “冬季來臨,氣溫下降,風冷乾燥。應該多食用一些熱量較高的禦寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉為主,這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,能夠提供機體較多的熱量。人們通常認為羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、壯腎陽、增精血的功效。但羊肉雖好,也並非人人適合。有五心煩熱、口乾咽...
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- “很喜歡吃烤鴨那個薄餅,而且可以夾肉絲吃噢!!”食材明細主料麵粉(3勺)輔料食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤鴨薄餅的做法步驟1、加70℃左右的開水和麵2、揉成這個樣子就餳15分鐘3、15分鐘之後的樣子4、壓成一個一個的小圓餅5、每個圓餅摸食用油6、兩個圓餅油麵...
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- “這款小脆餅是參照君之的方子做的,首先要謝謝君之哦,還有就是由於剛剛接觸烘培,整形總是做不好,以後慢慢改進”食材明細主料麵粉(100克)黃油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)鹽(1克)輔料砂糖(10克)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤小脆餅的做法步驟1、將主料中除了黃油之外的所...
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- ““門前,大橋下,遊過一群鴨,快來快來數一數,二,四,六,七,八……”女兒喜歡的一首兒歌,最近小傢伙也特別愛畫鴨子,而且每次都會畫一大群,哪個是媽媽,哪個是大姐,二姐的排下去,我不會畫,我把它做成了餅乾,和女兒一起樂。”食材明細主料低粉(115克)蛋液(15克)黃油(60克)糖粉(40克)輔料蛋白(20克)糖粉(1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤鴨餅是常吃的一種食物,在如今生活中做的花樣不少,口味也各不相同,製作烤鴨餅首先要用擀麵棍給麵皮擀薄、越薄越好,然後包著烤鴨慢慢的品嚐,這樣才會體現出烤鴨餅的美味,烤鴨餅包著烤鴨上面弄點沙拉什麼的,味道...
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- 烤鴨餅很好吃,但我們也要注意以下幾個方面哦!因為鴨子本身就髒兮兮的,所以第一件事是將它洗乾淨;然後,做的時候要認真,不能反覆多次攪拌,否則味道進不來。最後,將鴨子晾乾,防止回潮變得有味兒,造成烤鴨餅不衛生。以後做烤鴨餅的時候注意這幾點哦。還不會做烤鴨餅?趕快學起來吧。材料...
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- 食材明細主料小米粥(適量)麵粉(適量)輔料溫水(適量)酵母(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米烤餅的做法步驟1、小米粥。2、加麵粉和成光滑的麵糰發酵半小時。3、發酵好的麵糰排氣,再次揉光滑。4、切割成大小均勻的小劑子。5、小劑子揉光滑揉成饅頭狀,再擀成小餅...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘北京烤鴨特別的出名,吃北京烤鴨都是用一張餅,把片好的鴨肉,再加上黃瓜條、蔥條等配菜放在餅上,再淋上甜麵醬,捲起來一起吃的,這樣既能吃到烤鴨的鮮美,而且因為配了蔬菜和餅一起吃,這樣吃起來一點也不膩。今天就教...
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- “喜歡燒鴨肉,無奈畏懼於各種色素新增劑~家裡有烤箱,不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單,只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步,成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裡有說,移步先看再準備。其實配料可以變通,習慣辣椒甚至可以放辣椒醃😃。”食材明細主料鴨肉(1/4只)輔料醃製調料(半碗)蜂蜜(4...
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- “這款小吃簡單易做!滿滿的芝士味,可以用來當下午茶!簡單又美味!”食材明細主料餃子皮(適量)小香腸(適量)蟹柳(適量)輔料披薩醬((或番茄醬)適量)芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤芝士小餅餅的做法步驟1、錫紙底部要上點點油然後放餃子皮(餃子皮不用上油)2、在餃子皮塗上披...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘非常愛吃麵試尤其愛吃大餅的我肯定不能錯過這美味的烤鴨餅,濃濃的麥香,弄濃濃的火烤味兒,從小吃到大,已成童年的記憶,不能忘記,現在仍然愛吃,所謂的飲食習慣應該是每個人習慣了自己兒時的味道,無論何時何地。烤鴨...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘全聚德烤鴨卷小品,其實也就一種捲餅吧,味道非常的好,而且有助於增加人的食慾,促進人體的名利都有兒童的生長髮育也有一定的作用,味道非常的不錯,非常的鮮美,而且可以增加人的食慾,促進人體具有開胃的作用。主料烤...
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- “朋友給寄了一隻北京烤鴨,馬上忍不住做了些小餅,加上黃瓜條,蔥絲,醬,捲上來吃,真是美味”食材明細主料麵粉(250g)輔料油(少許)溫水(140克(70-80度左右))原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤鴨餅的做法步驟1、麵粉加入適量溫水攪拌成絮狀2、揉成光滑的麵糰,醒發15分鐘3、揉成長條,切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時烤鴨荷葉餅夾是將烤鴨片加上生菜、黃瓜、醬等加入荷葉餅。烤鴨肥而不膩,芳香四溢,並且營養豐厚。軟軟的荷葉餅加上芳香四溢的烤鴨,十分鮮美,味道醇厚,同時還伴隨著生菜與黃瓜的爽口脆嫩。咬上一口,既有荷葉餅的...
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- “家裡吃剩了一盒烤鴨餅皮,嘗試了下新做法,意想不到的驚喜,實在太美味了……”食材明細主料烤鴨餅皮(1盒)輔料油(500g)調料椒鹽(2g)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤鴨餅皮新吃法的做法步驟1、吃剩的一盒烤鴨餅皮😜2、每張餅皮用剪刀一分為二。3、然後在每塊小餅皮中間剪個口。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉:250輔料鹽:適量開水:適量具體步驟從擀餃子皮這步才想起來。1.鹽倒入開水中融化2.開水一點點倒入麵粉中,等到攪拌成小塊小塊麵疙瘩,靜置會,因為是熱水,麵粉會燙手粘手,等到不燙手。3.揉成光滑的麵糰,...
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- “烤鴨鮮肉月餅外皮酥脆易碎,內包鮮美多汁的肉餡和烤鴨,咬一口豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。”食材明細主料中筋麵粉(200克)細砂糖(20克)豬油(75克)溫水(100克)低筋麵粉(150克)豬肉糜(適量)烤鴨(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)烤鴨鮮肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的烤鴨春餅是極具中華特色的美食,將切好的烤鴨蘸上精心配製的醬料,卷在春餅裡,一口咬下去濃香四溢,脣齒留香。鴨肉肉質細膩,口感爽滑,色澤油光水亮,飽滿誘人,配上蔥絲和美味醬料,加上烙得薄薄的餅,非常美味,口感...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟將麵粉放於盆中,在麵粉中緩緩加入80度左右的熱水(比例大概2:1),一邊加水一邊用筷子將水和麵粉充分混合均勻,將面和成雪花狀,隨後將其揉成麵糰。麵糰蓋上溼布,醒三十分鐘左右...
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- “全聚德烤鴨卷小餅--鹹鮮、醬香口味”食材明細主料全聚德烤鴨(1盤)麵粉(300克)熱水(180克)輔料黃瓜(1個)蔥(適量)配料烤鴨醬(1包)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全聚德烤鴨卷小餅的做法步驟1、麵粉中慢慢新增熱水,攪的沒有乾麵為止。2、和成麵糰,餳20分鐘。3、切成均勻大小的劑子。...
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- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘烤鴨春餅其主要是買奶粉和鴨肉,搭配不同的調味料烹飪而成,辣椒粉為菜餚增添不少顏色。其中鴨肉提供蛋白質和能量,搭配蔬菜十分有利於身體,是一種常見但好吃的食物,搭配香蔥和香菜一起吃,那就更好了,喜歡這種菜餚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量麵醬:適量輔料油:適量水:適量大蔥:適量具體步驟取適量麵粉(精粉即可)用開水燙成雪花狀再加少許涼水和麵團,揉成光滑麵糰後蓋保鮮膜醒20分鐘(實踐證明15分也可)。將醒好的麵糰揪成比餃子皮稍大的劑子,兩...
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- “去北京出差帶回的烤鴨,沒吃完,又沒有饅頭可以就著吃了,就自己烙了煎餅卷著吃~”食材明細主料麵粉(適量)烤鴨(適量)輔料鹽(適量)甜麵醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎餅卷烤鴨的做法步驟1、先將麵粉放入一個小盆中,放一點鹽。2、在麵粉中一點點加入涼水,攪拌成均勻的麵糊...
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- “香甜軟糯,蛋香濃郁,美味的班戟搭配香腸培根,超級美味。”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料班戟粉(1袋)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小烤餅的做法步驟1、將水、雞蛋打成均勻蛋液備用,要求打勻的蛋液中無遊離的蛋清塊。(注意:選擇室溫下的雞蛋為佳)2、將色拉油分數次...
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