- “最愛中式麵點,花樣層出不窮。熱愛美食的前輩,做出的麵食花樣個個經典,漂亮。我今天開創新品願意與前輩們交流廚藝。金魚奶香包,口感暄軟甜香。工藝流程,簡單易學,喜歡麵食的你,快快來學習吧,我們一起美食天下!”食材明細主料普通麵粉(300克)酵母(2.5克)無鋁泡打粉(2.5克)糖(2克)牛奶(200...
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- “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。配方中的量鞥能做一個7寸+一個6寸圓模)這個麵包,最特別的地方,在於它是通過多次摺疊和擀開,來使得麵糰組織細膩,最後的讓成品具有漂亮的拉絲效果和光潔細緻的表皮~親手試驗之後,我的感覺是:這種操作方法,確實能夠讓麵糰的組織變得非常均勻。我覺...
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- 食材明細麵糰奶粉(8克)酵母粉(3克)牛奶(105克)鹽(2克)雞蛋(一個(25克))黃油(20克)糖粉(25克)高筋麵粉(200克)餡料黃油(25克)糖粉(20克)椰蓉(40克)雞蛋(一個(約25克))牛奶(10克)刷表面雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香金絲椰蓉麵包的做法步驟1、除黃油外,所有和麵的材料倒入和麵盆內。(酵母...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘金燦燦的黃油奶香麵包,色香味俱佳。麵粉香裡透著淡淡的奶香和黃油香,鬆鬆軟軟的,嗯,想想都覺得美妙。不新增任何防腐劑,現做現吃,用來招待朋友,賣相也不錯。可以一次多做幾個儲存好,這樣可以吃兩三天喔。早晨...
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- “家裡剩了些米飯在冰箱裡翻了些材料炒了一個金包飯”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(1個)輔料玉米粒(少許)培根(少許)香橙(1個)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙金包飯的做法步驟1、雞蛋打散2、放入米飯在蛋液中攪拌勻均3、不粘鍋中放少許油中小火把飯放入翻炒4...
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- “每次做麵包時就想到要做金槍魚麵包,但是有時候有點懶就做土司了畢竟做土司比較快;今天就想吃些口感香點的麵包,就你吧‘金槍魚’。。。麵包做出來後滿屋子的香味,第二天吃還是很鬆軟,第三天吃還是一樣的鬆軟。。。由於天氣炎熱我就放到冰箱冷藏,早上從冰箱那出來的時候還是很...
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- 食材明細主料金槍魚罐頭(適量)輔料紅彩椒(適量)黃彩椒(適量)洋蔥(適量)熟雞蛋(適量)全麥吐司片(適量)配料沙拉醬(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金槍魚沙拉包的做法步驟1、材料:金槍魚(鮪魚)罐頭、紅黃彩椒、洋蔥、煮熟雞蛋、全麥吐司片輔料:沙拉醬、鹽、黑胡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料直徑約:7釐米小圓全麥麵包低脂酸奶油:2湯匙低脂美奶滋(沙律醬):2湯匙辣椒醬:1茶匙新鮮萊姆(青檸)汁:2茶匙用天然礦泉水浸漬的金槍魚:168玉米:225紅菜豆:420綠甜椒去籽切丁:1/2個剁碎的新鮮香菜(芫荽):2湯匙鹽:適量胡椒:適量...
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- “金魚喜慶迎新年、賀新春!年年有餘!身體健康!美美噠有木有咧,吾愛來給大傢伙拜年啦”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(175g)白砂糖(20g)黃油(40g)雞蛋(1個)酵母(3g)牛奶(60g)水(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金魚麵包的做法步驟1、準備好所需食材2、水、牛奶、白糖、雞蛋混合...
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- “TunaFishSun金搶魚包口感與蠻相均屬三星,難度不高,香味實足足以讓你流口水。”食材明細主料高筋麵粉(250克)糖(30克)黃油(30克)水(30ml)牛奶(100ml)雞蛋(1個)醇母(5克)鹽(2克)輔料金槍魚(適量)蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)金槍魚包的做法步驟1、將材料放入麵包機和麵,15分鐘後...
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- “別看竹碳蒜香金槍魚包黑黑的,那是因為添加了竹碳粉,麵糰用的又是中種法,所以麵包成品有彈力又軟和,配著很有內涵的蒜茸與金槍魚,好吃自然不在話下了,我沒有吹呀:)”食材明細主料高筋粉(250克)鹽水金槍魚(6匙)酵母(4克)黃油(30克)竹碳粉(1匙)蒜茸(1匙)輔料鹽(6.5克)橄欖油(1匙)糖(30克)原味(口味)...
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- 食材明細主料魚(1條)肉餡(50克)筍丁(1小塊)香菇丁(2個)青豆(1小把)玉米(1小把)紅羅卜(半根)輔料薑片(4片)醬油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1小勺)水澱粉(1小勺)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)金錢荷包魚的做法步驟1、將刀貼著魚背上的魚骨頭上下劃上兩刀;2、這樣就可以看得到魚骨頭與魚...
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- “想做麵包,可是沒有高筋麵粉,怎麼辦呢?對於行動派的人來說,沒有什麼是不可能的!有條件要做麵包,沒有條件創造條件也要做麵包!折騰了兩個多小時,俺用普通麵粉做的麵包新鮮出爐了!哼,您還別瞧不起它,照樣兒柔軟好吃,一點不比超市裡賣的特香包差,只是內裡顏色偏黃了一點(沒辦法,俺用的是普...
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- “新年快到啦,寓意滿分的金錢小麵包,是不是年味十足呢~做法非常簡單,也不需要反覆的整形,很適合烘焙小白喲。”食材明細主料高筋麵粉(220g)低筋麵粉(30g)牛奶(90g)輔料奶粉(20g)蛋白(35g)淡奶油(50g)奶油乳酪(30g)黃油(20g)耐高糖酵母(3.5g)調料零卡糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶...
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- “在海口,想吃別人幫你加工出來的新鮮海鮮,當然就是到板橋路了,到板橋市場買上喜歡的海鮮,在板橋路上找一家顧客比較多的大排檔,交上不多的加工費就可以飽餐一頓;而想買到最新鮮的海鮮回家自己動手,長堤路和新埠島是我們喜歡去的地方。我發現一個有趣的現象:操著外地口音的客人喜...
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- “平時家人很喜歡吃幹煎海魚,這次剛好新烤箱來到,試試烤的金線魚,烤制的過程中廚房乾淨無油煙、而且安靜的可以聽聽音樂,比煎魚輕鬆多了,ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱可以上下調節不同溫度烘烤,喜歡錶皮焦香的可以將上層發熱管調高一點溫度,這樣便能達到理想的效果。”食材...
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- “快過年了,家附近賣包子饅頭的都回家過年了,趁著週日趕緊在家做些包子!奶黃包小朋友很喜歡吃!”食材明細主料普通麵粉(340克)牛奶(200ml)白糖(10克)酵母(3克)鹽(2克)輔料奶黃餡料(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金沙奶黃包的做法步驟1、準備食材!將牛奶熱一下,溫熱即可!麵粉里加入...
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- 食材明細主料高粉(500克)輔料酵母(9克)鹽(0.5勺)糖(5勺)水(適量)食用油(3勺)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)金魚麵包的做法步驟1、酵母,鹽,糖,水,食用油調成水倒入麵粉裡面!2、揉成團的面蓋上保鮮膜冷藏十小時發酵!3、取出麵糰後擀成片,用圓形模具刻出圓面片!4、然後揉出兩個麵糰,充...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大香菇:四個櫻桃番茄:15個蘆筍:一根洋蔥:1/8個金槍魚罐頭:一罐瑪蘇里拉乳酪:適量小黃椒:兩個輔料具體步驟1.大香菇洗淨,切去根部,先上一張剛買回來的大香菇的圖~旁邊是正常大小的勺子~2.各種蔬菜都洗淨,櫻桃番茄...
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- 食材明細主料麵粉(500克)牛奶(300克)花生餡(60克)輔料酵母(5克)泡打粉(6克)配料糖(50克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)金魚包的做法步驟1、所有原料放在一起揉成麵糰。2、麵糰揉光,醒發20分鐘。3、搓條下小劑子,包入餡心,包成橢圓形狀,用手在一邊壓出魚尾。4、用刀將魚尾一切為二,用牙...
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- 食材明細主料高粉(200克)水((湯種)100克)低粉(30克)牛奶(10克)黃油(10克)新鮮酵母(8克)鹽(1克)雞蛋液(50克)糖(30克)淡奶油(40克)輔料金槍魚罐頭(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金槍魚夾心牛奶捲麵包的做法步驟1、湯種:將水與高粉放如奶鍋中,攪拌均勻後加熱。直到加熱至表面有...
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- “發了不少早餐食譜,有幾個同樣愛麵包的朋友讓我推薦一款適合早餐的麵包,好做,好吃,又營養豐富。思來想去最適合的應該是這款金槍魚麵包了,鬆軟的麵包上覆著香濃的色拉醬,清甜的玉米搭配著鹹香的金槍魚肉,口感豐富又有層次,低脂肪,低熱量還有豐富的優質蛋白適合全家人,時間忙碌的上...
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- “酸奶和牛奶相比,熱量稍高一點點。從營養價值來說,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來說,酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。媽媽是糖人,因為怕冷食,所以很少喝酸奶,...
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- 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)輔料雞油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香金包銀的做法步驟1、米飯。2、放入雞蛋。3、拌勻。4、蒜苗洗淨。5、切碎。6、鍋子燒熱放入米飯翻炒。7、加多一勺雞油。8、炒到米飯跳舞放入蒜苗。9、加入適量鹽調味即可。10、裝盤...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵包:一塊金槍魚罐頭:一小罐西紅柿:130輔料做披薩用乳酪:適量具體步驟1.先把麵包切成6塊2.金槍魚罐頭一小罐去除湯汁3.西紅柿切碎4.先把麵包放到矽膠塔吉鍋裡,金槍魚和西紅柿要均衡擺放好,然後再撒上適量的鹽...
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