- “花甲螺肉質脆嫩,是餐桌上的常客。常見的吃法是姜蔥爆炒或和其他海鮮、金針菇煲在一塊…味道極鮮…😍這次介紹一個比較清新的吃法:涼拌~同樣讓人慾罷不能哦😄”食材明細主料花甲螺(500g)輔料香菜(2顆)小檸檬(1/3個)蒜頭(3顆)醬油(3勺)料酒(3勺)米醋(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)糖(適量)橄欖油(1勺)辣椒...
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- “秋天是收穫的季節,也是吃海鮮的好時節,除了魚蝦螃蟹,貝類也是很受歡迎的,花蛤是最常見的食材,家常做法中個人最中意的還是爆炒的做法,大火激發出花蛤的鮮味,快火能留住花蛤脆嫩的口感,再加上紫蘇的味道,口水流了麼親”食材明細主料花蛤(800g)輔料紫蘇(1顆)蔥(1顆)蒜(1顆)姜(1塊)蠔油(1勺)料...
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- “在外面的餐廳吃聖子,基本上都是加各種調料爆炒,很多時候調料的味道要蓋過食材本身的味道,再加上聖子的泥味稍微重些,一直對聖子不是很感冒。昨天路過菜市場,想到很久沒吃了,買了一斤多,打算換一種做法。水焯過的聖子,泥味少了很多,淋上滾燙的茶油,紫蘇和蒜末的味道雖然濃郁,但能保...
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- “竹筍一直是我從小到大最愛的蔬菜之一,特別喜歡這種清脆的口感,再加上保留著的大自然味道,實在無法自拔。”食材明細主料竹筍(適量)輔料雞油(適量)蔥花(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蒜米(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒竹筍的做法步驟1、提前處理好竹筍:竹筍,去皮切片,清水泡,一半兩...
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- “我們家寶寶1歲4個月~熱愛米飯🍚~為了讓寶寶的營養均衡,每天都會給米飯搭配各種蔬菜和肉類~寶寶都很喜歡💕。首先介紹海魚,三文魚、銀鱈魚等營養豐富且刺少肉嫩,是搭配首先。昨天外出吃刺身,給寶寶打包了幾片新鮮的三文魚,做個三文魚西蘭花拌飯^_^滿滿一碗^_^寶寶吃個精光😍。”...
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- “花甲富含蛋白質以及鈣元素,這些對人體發育有很大的幫助,裡面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裡面的合成,還可以讓膽固醇得到更好的排洩,能從根本上預防膽固醇。花甲裡面也富含對人體有用的碘,適當的補碘可以預防甲狀腺低下。”食材明細主料花甲(500g)輔料蒜(10g...
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- “海蜇,是一種大型食用水母,屬於腔腸動物門,缽水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製(俗稱三礬提幹海蜇),濾去水分後食用,可食部分主要為中膠質(海蜇加工後分為海蜇皮和海蜇頭兩種,海蜇皮是海蜇上部傘狀部分,製成後呈半透明圓...
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- “花甲的功效與作用花甲屬於鋇類食物,味道鮮美,營養豐富,熱量較低,含有豐富的蛋白質,維生素以及礦物質元素。有滋陰潤燥,利尿,消腫化痰的功效。花甲可以降低膽固醇在肝臟的合成,可以有效的預防動脈粥樣硬化。對於高血脂,高血壓患者有輔助治療。鈣磷含量也比較豐富,有助於補充鈣質,預...
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- “姜蔥炒花蟹是最常見的吃法,非常鮮香,現在正是進入花蟹肥美的季節,來兩隻解解饞^_^。”食材明細主料花蟹(2只)輔料姜(1只)蔥(5顆)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)食用油(2勺)鹽(少量)幹辣椒(3顆)蒜末(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒花蟹的做法步驟1、花蟹殺好後切開,姜切絲、蔥切段,蔥...
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- “三年前去了趟越南,除了咖啡和紅茶,忘不掉的還有那兒街頭的牛油果奶昔😬。回來後自己嘗試diy~果然槓槓的~小仙女們一起動動手吧~”食材明細主料牛油果(1個)純牛奶(250ml)輔料綿白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制牛油果奶昔的做法步驟1、準備好材料。2、牛油果切塊,...
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- “清晨,寒風輕拂窗櫺。窗臺上的花枝滲著小小露珠;廚房裡透著暖暖的橘色光芒;蒸鍋裡則盛開著朵朵玫瑰花樣的南瓜饅頭,空氣瀰漫著一股清新的香味......”食材明細主料麵粉(1000g)南瓜(400g)輔料白糖(3匙)酵母(1匙)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一朵在餐桌上盛開的花的做法步驟1、...
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- “水晶冰菜--冰菜,指的是番杏科的“冰葉日中花”(Mesembryanthemumcrystallinum),在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞,裡面填充有液體,在太陽照射下反射光線,就像冰晶一樣,因此得名水晶冰菜(iceplant)。冰葉日中花是一類鹽鹼植物,可在海...
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- 最近回家都不知道要吃些什麼,主要是心情煩躁弄得人一點吃東西的心情都沒有了,所以今天干脆給大家推一道簡單易做,廚房小白都就可以學會的涼拌菜——涼拌松花蛋,清淡一些也開胃,再加上一碗白米飯或者花捲,一餐就解決了~主料松花蛋:4個輔料青辣椒:1個紅辣椒:1個香菜:1顆蔥:1根蒜:3瓣生...
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- “在我們海邊城市,新鮮的海鮮都是不需要重口的。所以呢,不要放辣椒或蒜泥之類重口味的東西調料。假如你在海邊城市,你點的海鮮飯店是重口烹飪的,那麼恭喜你,你吃到的海鮮不是最好最新鮮的。不新鮮才會用重口來掩飾。想想吧,做清蒸和白灼的,都是活海鮮呢。”食材明細主料海兔(適量...
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- “螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。海螺味甘、性冷、無毒;具有清熱明目、利膈益胃的功效;對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效”食材明細...
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- 大家都喜歡吃海鮮,海鮮的品種還是非常豐富的,今天我們就來介紹海鮮當中一種比較不常見的螺,叫做長尾螺。長尾螺看上去有點像螺螄,但是它的身體特別細長,吃起來的味道也是非常不錯的。那你知道長尾螺怎麼吃比較好嗎?今天小編就來教大家幾道關於長尾螺的吃法。瞭解長尾螺怎麼吃,給...
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- “夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜,只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單,既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴,很難的有木有”食材明細主料涼粉(適量)輔料大蒜(適量)蝦米(適量)香菜(適量)配料蠔油(適量)米醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹一道十分小清新的菜小白兔涼拌黃瓜。看到名字是不是感覺很奇怪呢?小白兔怎麼可能用來涼拌黃瓜,而且用小白兔來涼拌青瓜也太殘忍了吧?怎麼可以承德上是小清新呢?哈哈哈,誤會了吧,此小白兔非彼小...
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- 食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料生薑(5片)八角(4朵)香葉(5片)桂皮(3片)花椒(2勺)幹辣椒(半碗)生青椒(2個)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)食用油(5勺)蒜末(1勺)料酒(2勺)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣小龍蝦的做法步驟1、1⃣️準備好輔料表中的材料,備用2、2⃣️小龍蝦去蝦線,洗淨;3、3⃣️油鍋燒...
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- 談藝話史,往往聚焦大師畫作、名家攝影等經典珍藏。而陽春白雪,又非常人之所能盡識,我們能夠做的也不過就是在這個櫻花盛放的季節,去湊湊熱鬧。櫻花簇簇,花色幽香豔麗,花瓣似粉色的雪,隨風飄落。櫻花如此之美,怎可輕易辜負,不如來場“行為藝術”,做一道櫻花曲奇,讓它成為可以品嚐的美...
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- “查小姐愛吃茄子,夏天很適合涼拌的茄子。”食材明細主料茄子(500g)輔料醬油(1勺)醋(1勺)紅油(1勺)小米辣(2顆(青紅均有))糖(適量)青花椒油(適量)蔥花(1顆)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小清新涼拌茄子的做法步驟1、1,茄子去皮切段,上蒸鍋五分鐘至熟。取出碼好裝盤稍冷備用。2、2,姜蒜泥加...
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- “最近天熱我做的拌才比較多,夏季沒什麼胃口。清淡一些的比較適合大家,我的那位喜辣。但是我們不怎麼喜歡,沒有辣的他有吃不下。我稍稍放點點辣椒他都高興的不得了,怎麼瞧他都像孩子一樣。要是讓他多吃點辣的他會多吃幾碗飯,沒有辣椒就像孩子沒有吃到好吃的垂頭喪氣。說他一點...
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- “在炎炎的夏日,喝啤酒,吃燒烤,是必不可少的,當然除了燒烤其他的下酒菜是必不可少的,腰子的點選率是很高的,不僅好吃又營養可是很少有人在家裡做呢,我就是其中一個,因為很難把它的腰騷味去除以前也試過一次,總覺得哪裡不對勁兒昨天無意看到電視裡在教做這道菜,說如何去除腰騷味立馬...
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- 涼拌豆腐皮是一道很清爽適口的家常冷盤,做法非常簡單快手。主要用到的食材是豆腐皮,可以根據自己的喜好新增胡蘿蔔絲、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣,清爽適口,在夏天是一道非常清爽下飯的涼拌菜。豆腐皮中含有豐富的蛋白質,是一個非常不錯的食材。主料豆腐皮:2張胡蘿蔔:1/2根木耳...
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- “這幾天在外邊辦事,天天吃魚,吃肉,吃悶啦。今天就換換口味,吃清新點,吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老,保護心血管的食療功能。夏天食用,有助於清熱解暑。儘管基本沒有放油,味道也是超好吃,很是清香”食材明細主料茄子(2條)紅海椒(1個)蒜(適量)海天醬油(適量)輔...
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