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關於水浴牛奶蛋糕的做法步驟的餐飲百科

水浴牛奶蛋糕怎麼做-水浴牛奶蛋糕的做法
  • 水浴牛奶蛋糕怎麼做-水浴牛奶蛋糕的做法

  • “新買的模具就是想折騰😄😄😄模具是學廚的橢圓芝士蛋糕模以下配方是兩個的量方子也特別好記,就是45678。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)細砂糖(60g)牛奶(70g)低筋麵粉(80g)模具檸檬汁(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水浴牛奶蛋糕的做法步驟1、混合蛋黃和牛奶,攪拌均勻。2...
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古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做-古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法
  • 古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做-古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法

  • “輕輕鬆鬆做零失敗古早味蛋糕,口感鬆軟,綿密,溼潤。新手也可以做哦。😊”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(四個)植物油(50克)白糖(60克)輔料白醋(幾滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法步驟1、準備好各種材料,分離蛋清蛋黃,注意裝蛋清蛋黃的碗一定...
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泡泡浴蛋糕怎麼做-泡泡浴蛋糕的做法
  • 泡泡浴蛋糕怎麼做-泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)動物性淡奶油(400克)糖粉(80克)芒果(500克)輔料紅果肉火龍果(1/4個)食用銀珠子(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡泡浴蛋糕的做法步驟1、準備好一個8寸戚風蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上邊凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片2、芒果去皮去核...
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小豬沐浴蛋糕的做法 混搭出的小可愛:小豬沐浴蛋糕 小豬沐浴蛋糕怎麼做
  • 小豬沐浴蛋糕的做法 混搭出的小可愛:小豬沐浴蛋糕 小豬沐浴蛋糕怎麼做

  • “為啥說是混搭呢,中式材料做的小豬+西式蛋糕,我就給定義為混搭了,感覺有點牽強,暫時找不出別的更貼切的詞了。首先說下小豬,我是想仿造翻糖的效果,一直想學做栩栩如生的翻糖蛋糕,可是醞釀了有段時間,也沒拿出點行動來,於是就用了別的材料來替代翻糖做小豬,結果證明還是不錯滴,有圖...
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水浴奶油芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 水浴奶油芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5只白糖:60淡奶油:200ml橄攬油:30ml低筋麵粉:100輔料芝士:1片蜜糖:2茶匙具體步驟1.蛋白蛋黃分離;2.蛋黃加入橄欖油及奶油,用手動打蛋器攪拌至完全融合,即看不見油;3.低筋麵粉過篩後加入蛋黃液中,並攪拌至...
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麵包機水浴烤蛋糕怎麼做-麵包機水浴烤蛋糕的做法
  • 麵包機水浴烤蛋糕怎麼做-麵包機水浴烤蛋糕的做法

  • “想必所有的姐妹們跟我一樣糾結著,麵包機做出的蛋糕就是不如烤箱吧?!下面按我的步驟姐教你用最簡單的食材在麵包機裡烤出奶香味十足而且鬆軟的蛋糕。趕緊來吧!別猶豫!讓你有意想不到的收穫。”食材明細主料糖(30克)雞蛋(2枚)黃油(6克)牛奶(30克)輔料低粉(50克)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝...
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水浴聖誕樹蛋糕怎麼做-水浴聖誕樹蛋糕的做法
  • 水浴聖誕樹蛋糕怎麼做-水浴聖誕樹蛋糕的做法

  • “用水浴的方法做的蛋糕更加鬆軟,水分足,不過這次有點烤過了,下次努力改進:)”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(70g)糖(蛋白中)(35g)煉乳(50g)植物油(35g)輔料檸檬汁(蛋白中)(數滴)香草油(可不放)(數滴)球形矽膠模具(1個)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水浴聖誕樹蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料,...
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芭比泡泡浴奶油蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴奶油蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法

  • “下雨天氣轉冷凍....悶得不行,無聊就做了個蛋糕。一直想試試這樣的萌系,告訴朋友大叔也是能賣萌的。做好後感覺還是不錯的!粉色系很亮眼很有少女的感覺呵呵.......”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)芭比娃娃(1個)草莓味果粉(20g)淡奶油(500g)細砂糖(50g)輔料桑葚(適量)奶香(口味)烤(工藝)一...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(水浴法) 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(水浴法) 戚風蛋糕怎麼做

  • “我是烘焙新手,一直以來美食網上的朋友說烤戚網蛋糕容易烤開裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢?咱是一想就動手的人,所以就立刻試驗了。結果是比較成功的,真的蛋糕面沒有開裂,應該是因為有水汽,所以蛋糕的表面沒有硬化過度。但是兩...
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水浴法南瓜泥戚風蛋糕怎麼做-水浴法南瓜泥戚風蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜泥戚風蛋糕怎麼做-水浴法南瓜泥戚風蛋糕的做法

  • “古早蛋糕模具有好些日子沒用了,今天想做個南瓜泥味的,於是把它找出來了。我也沒看以前的配方,完全按著自己現有的蛋糕經驗和隱約的記憶整了個新配方。結果,烤出來的蛋糕縮腰了,表面也有些裂紋。這要是放在平常,我肯定就不拍成本圖了,也不會寫這個食譜來分享,畢竟對於一個追求完...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “酸奶營養豐富,口感清爽,拿來做蛋糕更是綿軟可口!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(100克)酸奶(100克)輔料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、將酸奶,植物油,30克白糖稱量混合2、分蛋,將蛋黃直接打入酸奶盆裡3、蛋清分三次加入60克白糖,用電...
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水浴法南瓜蛋糕怎麼做-水浴法南瓜蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜蛋糕怎麼做-水浴法南瓜蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米油(40g)低筋麵粉(80g)60g雞蛋(4個)輔料醋(幾滴)南瓜(200g)調料白糖(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水浴法南瓜蛋糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟,去掉水分,搗成泥。取100g做蛋糕。2、玉米油加熱到80度左右,放入麵粉,攪拌。涼一涼,放入100g南瓜泥,攪拌。3、蛋黃蛋白...
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水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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水浴草莓酸奶蛋糕怎麼做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法
  • 水浴草莓酸奶蛋糕怎麼做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法

  • “新買的模具,烤個蛋糕試試😁。”食材明細主料低筋麵粉(75g)輔料雞蛋(3顆)白糖(20g)玉米油(37g)濃稠酸奶(100g)調料草莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水浴草莓酸奶蛋糕的做法步驟1、玉米油上火熱至70℃(大概就是有波紋就可以了)。2、關火,放麵粉。3、攪拌均勻。4、加三顆雞...
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椰香乳酪蛋糕的做法 椰香乳酪蛋糕(水浴法) 椰香乳酪蛋糕怎麼做
  • 椰香乳酪蛋糕的做法 椰香乳酪蛋糕(水浴法) 椰香乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸圓模(一個)無鹽黃油(25克)糖粉(20克)低筋粉(25克)奶油乳酪(200克)蛋糕材料:低筋粉(20克)蛋白(40克)輔料蓉(20克)椰奶(160克)椰絲(適量)配料細砂糖(40克)糖粉(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰香乳酪蛋糕的做法步驟1、餅底製作:1在模具底部墊上蛋糕紙。2、將黃油室溫軟化,...
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水浴棗糕怎麼做-水浴棗糕的做法
  • 水浴棗糕怎麼做-水浴棗糕的做法

  • “口感綿密,大家都說個外面賣的很像。”食材明細主料紅棗(126g)牛奶(80g)輔料雞蛋(6顆)紅糖(100g)白糖(30g)鹽(3g)泡打粉(3g)低筋麵粉(150g)調料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水浴棗糕的做法步驟1、我用的好想你費去核紅棗,用了五袋,大概126克,這個棗肉比較多,而且口感很好。2、...
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古早原味蛋糕 的做法 古早原味蛋糕 超細膩水浴法 詳細步驟 古早原味蛋糕 怎麼做
水浴藍莓巧克力蛋糕怎麼做-水浴藍莓巧克力蛋糕的做法
  • 水浴藍莓巧克力蛋糕怎麼做-水浴藍莓巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(60g)輔料雞蛋(3顆)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)調料藍莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水浴藍莓巧克力蛋糕的做法步驟1、上火(小火)熱油,油出現波紋,放巧克力末。2、攪拌均勻,繼續加熱至有小氣泡。3、放入麵粉。4、攪拌均勻。5、放三個...
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泡泡浴迷糊蛋糕怎麼做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法
  • 泡泡浴迷糊蛋糕怎麼做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法

  • “第一眼見到朋友做的這個迷糊娃娃,立刻就喜歡上了,趕緊購買了色素、迷糊娃娃,做法簡單,但是成品真的很漂亮哦。”食材明細主料低粉(85克)輔料雞蛋(5個)油(40克)牛奶(40克)糖(30克(放入淡奶油))淡奶油(80克)色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)泡泡浴迷糊蛋糕的做法步驟1、所有的食材...
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芭比泡泡浴蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴蛋糕怎麼做-芭比泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(350克)牛奶(100克)輔料吉利丁片(2片)糖粉(適量)玫瑰花瓣(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芭比泡泡浴蛋糕的做法步驟1、首先做好一個戚風蛋糕,切成3片備用2、淡奶油加適量糖粉打發至6~7成3、吉利丁片用冰水泡軟4、牛奶加熱後加入吉利丁片,...
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水浴法方形戚風蛋糕的做法 方形戚風蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚風蛋糕怎麼做
  • 水浴法方形戚風蛋糕的做法 方形戚風蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚風蛋糕怎麼做

  • “水浴法也叫隔水烤,其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後,將模具放在烤盤上,烤盤中注入1-2cm深的溫(熱)水,這樣在烤的時候,水溫不會達到100度,可保證糕體不會被烤得很乾、很焦,烤箱中溼潤,烤出的蛋糕與蒸的效果相似,口感柔軟細膩,表層不易開裂。我平時常做圓形戚風蛋糕,這幾天突然心血來...
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水浴戚風蛋糕怎麼做-水浴戚風蛋糕的做法
  • 水浴戚風蛋糕怎麼做-水浴戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(90克)牛奶(50克)玉米油(40克)輔料白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水浴戚風蛋糕的做法步驟1、拌好的麵糊不消泡的量不會少哦!2、蛋白打發,有直立的小尖,到扣不會流下來就成功了。3、把三分之一的蛋白放到麵糊裡,翻拌或切拌均勻。4、再把蛋黃麵糊...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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酸奶減肥法的步驟
  • 酸奶減肥法的步驟

  • 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘著人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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水浴法戚風小蛋糕的做法 豹紋也能小清新——水浴法戚風小蛋糕 水浴法戚風小蛋糕怎麼做
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