- 食材明細主料紫薯麵糰(150g)乳酪(適量)南瓜泥(適量)輔料糯米粉(80g)玉米澱粉(20g)牛奶(120ml)白糖(10g)黃油(7g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻糬南瓜乳酪紫薯麵包的做法步驟1、用碗稱取糯米粉80克。2、玉米澱粉。3、在80g糯米粉的基礎上加入20g玉米澱粉。4、稱取120ml牛奶5、把10...
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- “孩子們都愛吃的南瓜包,加入紫薯/豆沙餡兒,加些奶粉白糖,口感比外面買的更好,而且安全不含其它新增劑。”食材明細主料麵粉(適量)奶粉(2勺)糖(適量)南瓜(適量)酵母粉(少許)輔料豆沙(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯包的做法步驟1、麵粉適量,加入兩勺奶粉,少許酵母...
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- “最後一小包奶油乳酪,大約可以用三五道麵包來解決。做蛋糕或許會更快一些,但對於麵包的偏好更多一點。正好,有那麼幾塊蒸熟的紫薯,最後的乳酪麵包,就從紫薯開始。一番糾結,終究還是沒在紫薯里加糖加油,就這麼吃原味紫薯,或許更好。不是很明白,為什麼不把紫薯與乳酪混合,而是分別放...
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- 食材明細主料南瓜(100g)麵粉(375g)酵母(兩小勺)蘇打粉(小半勺)紫薯(適量)輔料玉米澱粉(適量)配料鹽(一勺)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯南瓜麵包子的做法步驟1、紫薯用廚房紙包好,再用報紙厚厚包一層,放進微波爐。南瓜洗乾淨去皮,切小塊也放進微波爐,叮兩分鐘,然後把紫薯翻一...
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- 食材明細主料麵粉(300克)南瓜(200克)紫薯(適量)輔料實滾蛋(一個)配料鹽(適量)小蔥(適量)稀辣醬(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯面的做法步驟1、南瓜.紫薯分別用榨汁機榨汁,取其果汁和麵。2、和好的南瓜麵糰和紫薯麵糰放著餳15分鐘3、麵糰餳好後,麵粉撒在砧板上,將南瓜麵糰...
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- “用南瓜、紫薯做了幾款可愛的包子,取名為年年有魚。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(1克)溫水(250克(根據麵粉吸水性增減))花生紅糖餡料(適量)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)-南瓜紫薯包的做法步驟1、麵粉與酵母粉混合,慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮...
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- “白鯊麻糬麵包粉,初體驗,原味的白鯊麻糬麵包,是不是很可愛呢,小小的圓圓的,外皮酥脆,一口咬下去Q彈,連我們家的小朋友都說很好吃!”食材明細主料白鯊麻糬麵包粉(230克)黑芝麻(15克)牛奶(95克)雞蛋(1個(45克))輔料黃油(40克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻糬麵包的做法步驟1、準...
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- “非常經典的老式麵包,加了點紫薯乳酪,嚐了就知道欲罷不能了。”食材明細主麵糰低筋麵粉(45g)黃油(35g)水(10g)高筋麵粉(105g)雞蛋(65g)鹽(3g)糖(45g)酵頭乾酵母(3g)低筋麵粉(45g)高筋麵粉(105g)糖(12g)水(120g)餡料糖(40g)奶油乳酪(150g)紫薯(3個(已蒸熟))表皮奶酥粒(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- “一直喜歡南瓜,不論是吃還是欣賞,南瓜多籽、加之藤蔓連綿不絕,象徵福運綿長、榮華富貴。紫色是非知覺的色,它美麗而又神祕,給人深刻的印象,它既溫和、浪漫又端莊幽雅,當紫色和黃色碰撞後會使人心醉。生活需要黃色的幸福綿長,但又需要紫色的浪漫優雅。今天,讓我們用顏色來詮釋最美...
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- “高熔點的切達乳酪,孟老師的好幾款麵包都用到它。懶得去淘又死不甘心,就用尋常切達乳酪片代替,不就是不那麼耐高溫嗎?包在麵糰裡,化了也沒啥。不過,頂上剪了口子,而且,孟老師說剪口以露餡為度。你說,這乳酪會不會從上口溢位來呢?很有可能誒,溢就溢吧,試了才知道。。。。事實是,猜想很...
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- “春季都說是寶寶長高的最好時期,所以加了乳酪,芝麻,我寶不愛吃紫薯,這樣做也能吃上幾口呢。”食材明細主料紫薯(適量)乳酪(適量)芝麻(適量)椰蓉(適量)輔料芝麻(適量)椰蓉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯乳酪芝麻球的做法步驟1、準備食材,紫薯,芝麻,乳酪,椰蓉。2、我用研磨器打了...
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- “南瓜是秋季當仁不讓的“王炸”美食,搭配上紫薯,給麵食增加新的口感。”食材明細主料南瓜(少許)中筋粉(適量)清水(少許)輔料酵母(3g)紫薯(一個)奶粉(1勺)白糖(餡料)(少許)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯南瓜包的做法步驟1、中筋粉加酵母,混合一起,攪拌均勻。2、南瓜蒸好,趁熱倒成...
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- “外脆裡綿軟還Q彈的麻糬小麵包,20克1個,吃著剛剛好。”食材明細主料麻糬麵包粉(200克)牛奶(150克)輔料糖粉(36克)橄欖油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻糬小麵包的做法步驟1、原料:麻糬麵包粉、糖粉、牛奶、橄欖油。2、稱量好的麵包粉放入盆中。3、加入糖粉、橄欖油。4...
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- “麵包很柔軟,蛋香和乳酪芝士味很濃郁!”食材明細主料高筋麵粉(260克)南瓜(100克)純牛奶(20克)雞蛋(2個(自家雞蛋小))幹發性酵母(3克)乳酪芝士(90克)輔料白糖粉(30克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜乳酪芝士麵包卷的做法步驟1、準備材料,我拍照時漏拍雞蛋和黃油了。南瓜可以...
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- 食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:溫水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻麵包的做法步驟1、紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份.2、其中一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫薯泥:120牛奶:240乾酵母:5白砂糖:30高筋麵粉:264鹽:3黃油:25切達乾酪:20輔料桑葚果醬:適量熟紫薯丁:適量具體步驟1.紫薯洗淨蒸熟去皮,分別碾成泥、切成丁備用;(後油法)把麵糰所有材料揉至能拉出大片薄膜的完成狀態,加...
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- “做月餅剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室裡,中秋節的瘋狂過後,再也不想動它啦,人真是奇怪哈,一定要過節才非常的想吃一種食物,只有饅頭面包,似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃,過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜和紫薯,對於這兩個食品,我真的是非常的喜歡呢。再配上豆...
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- “最近買了個飛利浦料理機,打了幾次豆漿,感覺還真不錯打豆漿自然就會過濾出豆渣,這豆渣的好處,百度上說了:能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。”食材明細主料豆渣(178克)高筋...
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- “記得小時候對包子饅頭什麼的可沒有好感了,不過現在的包子也越長越好看了哦~~關鍵在於自己做包子的好處是,我的包子我做主,我就包我喜歡的餡兒~~紫薯控果斷包上紫薯~嘿嘿~~”食材明細主料中筋麵粉(200g)發酵粉(1g)牛奶(50g)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)葡萄乾(8顆)配料糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝...
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- “馬上要會考了,前兩天有小夥伴給我留言,說能不能做一個會考方面的。因為之前做了一年多的兒童創意早餐,這位小夥伴也是從那時候認識我的,好長時間不做了加上最近天熱,靈感也木有啊正好昨天做麵包,就加上點祝福語吧!祝天下的考生都能超長髮揮,考出理想的成績。”食材明細麵包體...
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- “南瓜和紫薯都是秋天最應季的果蔬,在麵糰中加些許南瓜泥,不僅麵包的組織更加香軟,而且色澤也更加誘人了。冰箱裡還有前幾天做好的紫薯泥,用來做麵包餡不錯,麵包整形成樹葉狀,也頗有一翻秋天的味道!”食材明細主料麵包粉(280G)南瓜泥(80G)輔料雞蛋(一個)白糖(20G)紫薯泥(適量)黃油(20G)鹽(2G)...
- 21013
- “非常可愛的南瓜麵包,加了全麥粉和南瓜泥,做出的麵包更鬆軟,夾餡用了自己做的紫薯泥,軟軟糯糯,口感很好,而且營養更全。烤好之後形狀也十分的逼真,很討人喜歡。”食材明細主料麵包粉(205克)全麥粉(35克)南瓜泥(70克)奶粉(10克)蛋液(25克)糖(30克)鹽(3克)酵母(3克)水(60克)黃油(25克)輔料紫薯泥(280克...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::279公克高筋麵粉:465公克新鮮酵母:17公克主面糰::1南瓜泥:154公克細砂糖:70公克鹽:6公克奶粉:17公克橄欖油:45公克內餡::2南瓜丁:300公克水:1200公克裝飾::少許輔料具體步驟1.將中種面糰所有材料放入攪拌缸內,先...
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- 食材明細油皮材料普通麵粉(210g)黃油(75g)水(75g)油酥材料普通麵粉(165g)黃油(92g)紫薯粉(20g)紫薯餡紫薯(3個)白糖(3茶匙)黃油(20g)麻糬材料糯米粉(65g)玉米澱粉(10g)白糖(20g)牛奶(130g)黃油(10g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻糬蛋黃紫薯酥的做法步驟1、紫薯去皮切薄片,上鍋蒸熟,趁熱放入糖和黃...
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- “外酥內嫩口感,南瓜與紫薯的雙層口感,甜蜜的幸福感”食材明細主料南瓜(適量)紫薯(適量)糯米粉(適量)輔料白砂糖(適量)白芝麻(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜紫薯麻圓的做法步驟1、南瓜,紫薯切片,蒸熟。2、蒸熟的南瓜紫薯搗成泥,加適量白糖。3、南瓜泥加糯米粉,攪...
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