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關於菜蒸的餐飲百科

娃娃菜蒸雞腿怎麼做-娃娃菜蒸雞腿的做法
  • 娃娃菜蒸雞腿怎麼做-娃娃菜蒸雞腿的做法

  • “雞腿肉紅燒的時候很多人把握不好火候,容易炒老,調味料也不好把握,用蒸的做法就簡單省事多了,我蒸雞腿用了臻米科技的智慧蒸籠,這種蒸籠蒸的時候能營造一個恆溫的環境,讓雞腿受熱更均勻,這樣不但能充分保留食物的營養,還能讓雞腿和娃娃菜達到一個完美的口感,蒸出來一點也不柴,以前...
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罈子菜蒸五花肉怎麼做-罈子菜蒸五花肉的做法
  • 罈子菜蒸五花肉怎麼做-罈子菜蒸五花肉的做法

  • “夏天晒的長豆角,扁豆,辣椒!入罈子放了半年!開啟罈子滿屋子都香。今天做了這道罈子菜蒸五花肉!”食材明細主料罈子菜(半斤)五花肉(半斤)輔料蒜子(2瓣)調料鹽(適量)龍牌醬油(適量)雞精(適量)鄉里菜子油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)罈子菜蒸五花肉的做法步驟1、準備好罈子菜!2、鍋...
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如何做簡單又好吃-秀色可餐的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉
  • 如何做簡單又好吃-秀色可餐的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘娃娃菜的營養價值自然不用多說,不但口感好而且還很補身體,是家中廚房必備食材,另外的娃娃菜還有養胃、利尿等等功效,所以要經常吃娃娃菜,娃娃菜爆炒和清炒吃都不錯,今天我分享的這道秀色可餐的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉...
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橄欖菜蒸鱸魚怎麼做-橄欖菜蒸鱸魚的做法
  • 橄欖菜蒸鱸魚怎麼做-橄欖菜蒸鱸魚的做法

  • “橄欖菜非常好吃,用來蒸魚也非常好。”食材明細主料鱸魚(400克)豆腐(400克)輔料橄欖菜(30克)生薑(30克)香蔥(20克)枸杞子(6克)配料油(12毫升)醬油(10毫升)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜蒸鱸魚的做法步驟1、主要材料圖。2、鍋中清水煮開。3、把豆腐、薑絲、橄欖菜和枸杞子碼好的...
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剁椒娃娃菜蒸粉絲怎麼做-剁椒娃娃菜蒸粉絲的做法
  • 剁椒娃娃菜蒸粉絲怎麼做-剁椒娃娃菜蒸粉絲的做法

  • “娃娃菜的營養價值和大白菜相同,富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。娃娃菜不是轉基因產品,是從日本引進的一款蔬菜新品種,因其個頭小故被稱做娃娃菜。娃娃菜的內心是嫩黃色的,且烹飪時間短、口...
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筍乾菜蒸橡皮魚怎麼做-筍乾菜蒸橡皮魚的做法
  • 筍乾菜蒸橡皮魚怎麼做-筍乾菜蒸橡皮魚的做法

  • 食材明細主料筍乾菜(適量)橡皮魚(一條)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜蒸橡皮魚的做法步驟1、材料:筍乾菜(已泡發)2、橡皮魚3、薑片4、將已泡發的筍乾菜淘洗一下,待用。5、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈出。6、隨後,加點料...
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蒜蓉娃娃菜蒸豆芽怎麼做-蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法
  • 蒜蓉娃娃菜蒸豆芽怎麼做-蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)豆豉(適量,)剁椒(適量)蝦米(適量)大蒜(幾個)豆芽(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法步驟1、豆豉,蝦米。2、大蒜去皮切碎。3、娃娃菜洗乾淨備用。4、豆芽洗乾淨備用。5、娃娃菜切好備用。6、油鍋燒熱倒入玉米...
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蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝怎麼做-蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝的做法
  • 蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝怎麼做-蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝的做法

  • “簡單的美味。”食材明細主料娃娃菜(1顆)輔料粉絲(1把)扇貝肉(約15個)調料蒜蓉辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝的做法步驟1、娃娃菜掰掉老葉,切掉根部。2、切成均勻的六牙。3、將娃娃菜放入盤中墊底。4、提前用冷水將粉絲泡軟,用剪刀剪短,放在娃...
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娃娃菜蒸粉絲要蒸多久
  • 娃娃菜蒸粉絲要蒸多久

  • 十五分鐘及以上。在蒸的時候要注意觀察娃娃菜有沒有蒸熟,蒸熟後就要關火。要注意提前把粉絲放入水中浸泡,以免久蒸不熟。製作菜品的時候可以加入適量的生抽,可以給菜品提味。在製作完成之後,要儘快食用,防止粉絲成坨。...
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筍乾菜蒸肉餅怎麼做-筍乾菜蒸肉餅的做法
  • 筍乾菜蒸肉餅怎麼做-筍乾菜蒸肉餅的做法

  • “朋友寄了一些筍乾菜,用來燒肉,那味道十足的棒,這次換了一種做法,用粵式蒸肉餅的方式來處理它。結果還是那麼的好吃,因為之前換了一批餅乾模具,蒸完之後就折騰了一下新模具,給肉餅換了個新面貌,看看,還不錯吧?家有小寶寶的可以試試將平凡的菜餚換個造型,相信能讓寶寶的眼前一亮,胃口...
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剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做-剁椒娃娃菜蒸肘子的做法
  • 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做-剁椒娃娃菜蒸肘子的做法

  • 食材明細主料熟豬肘子(半個)娃娃菜(2顆)輔料蔥(適量)幹辣椒絲(適量)十三香(適量)剁椒(2勺)生抽(3勺)植物油(3勺)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步驟1、娃娃菜整顆沖洗乾淨2、每顆切成8份3、抖散鋪在深碗裡4、熟豬肘子半個5、切片6、碼放在娃娃菜上7、撒上...
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蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做
  • 蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做

  • “腐乳肉,主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分鐘,再做一些荷葉餅,夾上幾片腐乳肉,一口下去,滿嘴的肉香淌著湯汁,肥而不膩,口感軟糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料豆腐乳(8塊)白糖(6勺)姜(2片)大蔥(3段)桂...
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鮮蝦娃娃菜蒸粉絲如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦娃娃菜蒸粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮蝦娃娃菜蒸粉絲需要準備鮮蝦娃娃菜等等食材,再挑選鮮蝦的時候要挑選新鮮的不能去挑死去的,而且鮮蝦中的鈣元素十分的豐富,娃娃菜也一樣,也是需要新鮮的。這樣才能做出更美味的鮮蝦娃娃菜蒸粉絲。主料鮮蝦:80...
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娃娃菜蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 娃娃菜蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘排骨一般,裙子豬的身上排骨肉質細嫩,要繳費有彈性,我平常就非常喜歡吃排骨,而且今天所說的是娃娃菜蒸排骨,按著他胃口為是葷素搭配,非常的有營養,有助於增加人的食慾,而且非常適合那些大病初癒的人增加體質,增強名...
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馬蜂菜蒸多久能吃
  • 馬蜂菜蒸多久能吃

  • 15到20分鐘,馬蜂菜學名又稱作為馬齒莧,馬蜂菜是一種石竹目、馬齒莧科的草本植物,馬蜂菜整株都是沒有毛的,該花期在5-8月份,成熟期在6-9月份,馬峰菜是老少皆宜的一種食物。有不同的烹飪方法,比如:清蒸、涼拌、小炒等等。...
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美味的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉如何做簡單又好吃
  • 美味的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的娃娃菜蒸粉絲蒜蓉,這是一道非常美味的家常菜。娃娃菜是一種非常有營養的蔬菜,吃起來非常的清甜可口,用來蒸吃起來非常的原汁原味,在裡面加入粉絲吃起來口感更佳。再加入蒜蓉味道非常的香,而且看起來非常...
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懶人菜蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 懶人菜蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一道家常菜,那就是蒸茄子啦。這道菜的重點在於茄子的軟硬度要掌握好哦。這道菜的做法非常簡單,相信只要有心的人都可以做的很好,準備好了的親們就跟著小編一起來學習如何做這道菜吧。主料茄...
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娃娃菜蒸雞翅怎麼做-娃娃菜蒸雞翅的做法
  • 娃娃菜蒸雞翅怎麼做-娃娃菜蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)娃娃菜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜蒸雞翅的做法步驟1、小蔥切碎2、娃娃菜洗淨3、雞翅劃兩刀方便入味4、加入生抽鹽糖油拌勻5、醃製15分鐘6、娃娃菜碼盤7、雞翅碼在菜上,淋上汁水8、上鍋蒸15分...
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五穀豐登菜蒸多久
  • 五穀豐登菜蒸多久

  • 二十五分鐘到三十分鐘。五穀豐登菜是一道過年菜,五穀指的是稻米、小米、高粱、小麥和豆子,而這道五穀豐登菜它的主要原料是玉米、紫薯、花生、芋艿以及山藥這幾樣食材,雖然都是素菜,但能飽腹,又含有豐富的營養。...
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美味橄欖菜蒸肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味橄欖菜蒸肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點胡椒粉.再加點水再攪.反覆兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來不會有柴的感覺.2.放...
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娃娃菜蒸粉絲的做法
  • 娃娃菜蒸粉絲的做法

  • 知道娃娃菜蒸粉絲的做法嗎,看看這篇文章是怎麼介紹的,喜歡吃娃娃菜的人可以仔細看看,對自己的身體是比較有好處的一款美食喲,但是粉絲是不適合多吃的,對身體健康沒有什麼好處,喜歡美食的人看看下面的這篇文章吧。娃娃菜蒸粉絲的做法做法一食材:娃娃菜2顆、粉絲1塊、油適量、鹽適...
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娃娃菜蒸幾分鐘能熟
  • 娃娃菜蒸幾分鐘能熟

  • 10-15分鐘。娃娃菜的口感清甜,比較容易熟,清洗後可以直接上鍋蒸,或是加入大蒜等醬料一起蒸,蒸熟後即可食用。蒸娃娃菜時需要冷水下鍋,待鍋中上汽後蒸熟即可。蒸煮期間可以用筷子扎一下,能扎透就證明成熟了。蒸娃娃的水量不宜過大,以免娃娃菜吸收大量的水汽而影響成品菜餚的口感...
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橄欖菜蒸南瓜怎麼做-橄欖菜蒸南瓜的做法
  • 橄欖菜蒸南瓜怎麼做-橄欖菜蒸南瓜的做法

  • “很久以前做的一道菜了。那時,在秋天買了一個南瓜,把它當寶貝似的放在儲藏室整整一個冬天,春暖花開的時節切開它,竟不面也不甜,且瓜瓤還不是我喜歡的金黃色,完全是一副沒熟透就摘下來的樣子,扔了可惜,只能用它來做菜了。橄欖菜我家那位經常買回家配粥,但我一直反對他吃,原因是菜裡...
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娃娃菜蒸牛肉怎麼做-娃娃菜蒸牛肉的做法
  • 娃娃菜蒸牛肉怎麼做-娃娃菜蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)娃娃菜(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)娃娃菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入玉米澱粉抓勻。2、加入適量蠔油,生抽,老抽抓勻。3、再加入花生油抓勻靜置二十分鐘左右。4、...
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娃娃菜蒸粉絲怎麼做-娃娃菜蒸粉絲的做法
  • 娃娃菜蒸粉絲怎麼做-娃娃菜蒸粉絲的做法

  • “蒜泥娃娃菜蒸粉絲,我喜歡吃肉,必須加點肉末,吃起來更香!”食材明細主料娃娃菜(2顆)粉絲(2扎)豬肉(100g)輔料蔥(1顆)蒜(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜蒸粉絲的做法步驟1、準備的食材。2、粉絲溫水泡軟。3、娃娃菜洗乾淨切小片,豬肉剁碎備...
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