![straw 中式乳酪怎麼做-中式乳酪的做法 Cheese]( "straw 中式乳酪怎麼做-中式乳酪的做法 Cheese")
- “一款小點心。”食材明細主料酥皮（300克）輔料Cheddarcheese（250克）配料蛋黃（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中式乳酪的做法步驟1、準備一塊酥皮(做法參見)。蛋黃打勻。乳酪擦成絲。2、把酥皮切成1.5釐米寬、12釐米長的小條，表面刷蛋黃、撒上乳酪絲，然後拿起來扭成S形。...
- 6041
![豌豆乳酪西式蛋餅的做法 豌豆乳酪西式蛋餅OMELETTE 豌豆乳酪西式蛋餅怎麼做]( "豌豆乳酪西式蛋餅的做法 豌豆乳酪西式蛋餅OMELETTE 豌豆乳酪西式蛋餅怎麼做")
- “現在上海應該是秋意正濃，而悉尼的天氣卻逐漸開始轉熱。我似乎不再需要包裹著厚重的睡衣，半夢半醒得讀書，喝熱檸茶泡蜂蜜了，感覺真是好得很！Omelette成了我這個春天最棒的早餐食譜之一。Omelette西式蛋餅，傳說起源於古代近東，後來通過中東和北非，流傳到西歐。途徑的國家，分別就有...
- 16112
![山羊乳酪的做法 山羊乳酪法式好時之吻 山羊乳酪怎麼做]( "山羊乳酪的做法 山羊乳酪法式好時之吻 山羊乳酪怎麼做")
- “因為兒子愛吃三明治，乳酪也是他的大愛，買乳酪吃總是擔心新增劑太多，可以偶爾為之，不可天天食之。為了家人的健康，我愛上了自制乳酪，為了做出不同口味的乳酪，特意買了兩本製作乳酪的書，參照書中的配方和方法，自己也做了好多種乳酪了。自己做的乳酪口感醇香，是那種自然的奶香，少了香...
- 8986
![英式乳酪茶點怎麼做-英式乳酪茶點的做法]( "英式乳酪茶點怎麼做-英式乳酪茶點的做法")
- “午後，陽光透過百葉窗暖暖地灑進來，一個人翻著一本書，愜意之餘不免有些孤單。約上三五好友，煮一壺清茶，品一塊點心，不需要理想，不需要高談闊論，一些閒情逸致便可聊一下午。切達乳酪質地柔軟，顏色非常黃，有一種香濃的味道。估計應該叫黃切達。我用切達乳酪做了英式乳酪茶點，雖然其貌...
- 11818
![意式乳酪自制做法]( "意式乳酪自制做法")
- 好多人都喜歡吃乳酪(cheese)，其實乳酪是通過牛奶發酵的製品，其實和酸牛奶有許多相似之處。經過發酵來製作的，裡面都含有乳酸菌，但是乳酪和酸奶中的乳酸菌濃度比是不同的，酸奶會比較高，其營養價值比較豐富。那就讓小編教你一下自己製作意式乳酪吧。快來看下文吧。意式乳酪自制做...
- 23378
![法式鹹乳酪泡芙怎麼做-法式鹹乳酪泡芙的做法]( "法式鹹乳酪泡芙怎麼做-法式鹹乳酪泡芙的做法")
- “週末是陰雨天，我在家裡休息，正好動手做點兒熱乎乎的小點心和家人分享。常見的甜味奶油泡芙比較膩口，而這款法式鹹乳酪泡芙，外脆內軟，鹹香可口，非常美味。它用料簡單，無需任何新增劑，做法也不復雜，不需要打發雞蛋，掌握幾個要點之後，成功率特別高。眼瞅著一個個硬幣大小的麵糊，在烤箱...
- 13024
![意式鮮乳酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮乳酪 意式鮮乳酪怎麼做]( "意式鮮乳酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮乳酪 意式鮮乳酪怎麼做")
- “具有美食王國之稱的義大利，因其獨特的地形和氣候，有著豐富多樣的食材，而義大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸，是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮乳酪，就是可以與提拉米蘇媲美的一道義大利甜點，食材非常簡單，製作手法毫無難度，但成品的味道非常棒，香草的清香與奶香...
- 15331
![老式乳酪卷怎麼做-老式乳酪卷的做法]( "老式乳酪卷怎麼做-老式乳酪卷的做法")
- “突然很想吃文宇乳酪和三元梅園的乳酪卷，附近又沒有，自己做來吃吧～”食材明細主料牛奶（1000ml）米酒汁（300ml）輔料綠豆沙（1塊）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式乳酪卷的做法步驟1、米酒汁300毫升（不含米）2、全脂牛奶準備好3、取1000毫升4、牛奶先煮至起泡5、倒入米酒會發現開始...
- 32176
![花式酸乳酪蛋糕怎麼做-花式酸乳酪蛋糕的做法]( "花式酸乳酪蛋糕怎麼做-花式酸乳酪蛋糕的做法")
- “先生最近很喜歡吃我做的改良版蛋糕，為了搞點小花樣，這次做個虎皮花樣版的，食材方面改用乳酪來製作，味道還真是不錯。希望你們也能喜歡，給身邊的人帶去更多浪漫溫馨的小驚喜吧。還是將玉米粉改用莜麵粉後，味道絲滑好味，營養更好。特別用咖啡粉做個花紋，也挺有意思的。你們要是喜...
- 7125
![意式乳酪怎麼做-意式乳酪的做法]( "意式乳酪怎麼做-意式乳酪的做法")
- “這種以吉利丁片作為凝固劑的乳酪其實就是牛奶凍，做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裡取出攪打，也不需要事先預冷製冷桶。加熱，攪拌，冷藏，剩下的，只是需要一點點耐心的等待。意式乳酪，應該是乳酪的基礎款吧，僅以香草調味，再無其他。能夠奪人眼球的，全憑表面點綴的水果...
- 11363
![日式乳酪櫻花炸蝦棒的做法 乳酪櫻花炸蝦棒（日式） 日式乳酪櫻花炸蝦棒怎麼做]( "日式乳酪櫻花炸蝦棒的做法 乳酪櫻花炸蝦棒（日式） 日式乳酪櫻花炸蝦棒怎麼做")
- “美味的大蝦不但營養豐富，而且口感極好，這道菜我一直就想來做，因為不但好吃，而且很好看，這真的是一種生活的體現，嘻嘻，我的最愛！這道菜用到了乳酪，因為乳酪油炸後會有很大的香味，與蝦的配合更加地增加了蝦的鮮美，讓蝦更好吃，在蘸著番茄醬吃，鮮鮮地真是吃得很過癮！用到了麵包糠，讓我們的...
- 31189
![藍紋乳酪沙拉的做法 乳酪中的重口味---藍紋乳酪沙拉 藍紋乳酪沙拉怎麼做]( "藍紋乳酪沙拉的做法 乳酪中的重口味---藍紋乳酪沙拉 藍紋乳酪沙拉怎麼做")
- “乳酪可以是香甜的，也可以是臭氣熏天的。藍紋乳酪---乳酪中的重口味，是世界著名的十大乳酪之一，已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物，這種黴菌是對身體有益的益生菌，發酵過程中，使乳酪形成了藍色的大理石樣的花紋，而且味道非常獨特、濃烈。舌頭...
- 29261
![意式鮮乳酪怎麼做-意式鮮乳酪的做法]( "意式鮮乳酪怎麼做-意式鮮乳酪的做法")
- “意式鮮乳酪製作簡單,不需要很多原材料，不需要很複雜的工藝，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水果味道嫩滑，鮮美可口。”食材明細主料牛奶（40克）淡奶油（110克）輔料糖（15克）吉利丁（2克）芒果（適量）...
- 20852
![全麥乳酪包的做法 全麥乳酪包（冷藏中種法） 全麥乳酪包怎麼做]( "全麥乳酪包的做法 全麥乳酪包（冷藏中種法） 全麥乳酪包怎麼做")
- “喜歡全麥麵包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麵包。早上出門前揉個全麥中種麵糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麵糰的材料放入，繼續接下來的揉麵、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麵包在口感和組織上都要比直接法做的麵包來得棒，老化也慢。今...
- 12442
![美式重乳酪蛋糕的做法 重乳酪來襲，我家小小乳酪控的最愛---美式重乳酪蛋糕 美式重乳酪蛋糕怎麼做]( "美式重乳酪蛋糕的做法 重乳酪來襲，我家小小乳酪控的最愛---美式重乳酪蛋糕 美式重乳酪蛋糕怎麼做")
- “美式重乳酪蛋糕重乳酪來襲啦~~~我家有個小小乳酪控，就是我6歲大的小侄女，小丫頭愛乳酪的程度。。。我做的乳酪焗蔬菜，最後都吃完了，就剩一點粘在盤子邊上的乳酪絲兒，吃貨童鞋也得認認真真的拽下來塞嘴裡。。。這次這個蛋糕就全是為了她烤的，輕乳酪俺趕腳是打發不了她的，只能搬...
- 11015
![中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做]( "中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做")
- “這道菜是以前在飯館吃過的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我覺得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿（1個）輔料奶油（20ml）麵粉（50g）黃油（50g）牛奶（100ml）配料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式奶油雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，直接...
- 17708
![米酒中種乳酪麵包的做法 米酒中種乳酪夾心麵包 米酒中種乳酪麵包怎麼做]( "米酒中種乳酪麵包的做法 米酒中種乳酪夾心麵包 米酒中種乳酪麵包怎麼做")
- “這款麵包採用了中種的方法，而中種則是用了自釀的紅曲米酒做為酵種發酵的。因紅曲米酒有天然的紅曲米，本身呈紅色，所以做好的麵包也是紅色的，而乳酪也是自制的，是自然的奶香，絕對是零新增，是一款健康又美味的麵包。”食材明細主料麵包粉（350g）紅曲米酒（180g）雞蛋（1個）冰糖粉（30g）黃油（30...
- 10618
![意式乳酪 零失敗的意式甜品 意式乳酪 怎麼做-意式乳酪 的做法 Panna cotta]( "意式乳酪 零失敗的意式甜品 意式乳酪 怎麼做-意式乳酪 的做法 Panna cotta")
- “做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季，特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵，一個義大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連評委都說他的這道甜品聽起來很怪，但吃起來卻是真心的好吃。可惜的是，網上找了半天，也沒找...
- 30747
![開放式乳酪三明治怎麼做-開放式乳酪三明治的做法]( "開放式乳酪三明治怎麼做-開放式乳酪三明治的做法")
- “前面發過乳酪食譜，最近的一篇是牛初乳做的乳酪。今天這個乳酪也是自制的，但是和做的不同，它用用奶油加牛奶為原料，用檸檬汁做酸性凝固劑，這個乳酪有個很好聽的名字叫科塔乳酪，做好的乳酪有淡淡的檸檬香味，奶香味也很濃郁，是我非常喜歡的一款乳酪。自己做的乳酪新鮮到分分鐘，直接...
- 4219
![中式奶黃包怎麼做-中式奶黃包的做法]( "中式奶黃包怎麼做-中式奶黃包的做法")
- “很多小夥伴都熱衷於茶樓的新鮮奶黃包，一口下去那股濃厚的香味，讓人吃完一個接著一個，完全停不下來。今天就來教大家制作簡易奶黃包，作為居家早點，會讓家人愛不釋手喔~”食材明細主料中筋麵粉（450克）牛奶（250克）鮮酵母（18克）糖（100克）輔料牛奶（300克）細砂糖（100克）蛋黃（4個）低筋麵粉（30克）玉...
- 19043
![意式生火腿乳酪卷怎麼做-意式生火腿乳酪卷的做法]( "意式生火腿乳酪卷怎麼做-意式生火腿乳酪卷的做法")
- “這道菜是婆婆在義大利料理課程學到的開胃菜中比較喜歡的一道,其做法簡單味道新鮮,特別適合家裡招待一些朋友時準備,因為它讓你花很少功夫去給客人一個大大的驚喜哦~!”食材明細主料生火腿（8張）裡考塔乳酪（100g）檸檬（1個）橄欖油（50ml）輔料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（...
- 24798
![意式乳酪焗茄子怎麼做-意式乳酪焗茄子的做法]( "意式乳酪焗茄子怎麼做-意式乳酪焗茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄（2個）馬蘇裡拉乳酪（300克）絞肉（300克）意式麵醬（1聽）輔料紅酒（適量）乳酪粉（適量）蒜（2瓣）洋蔥（1個）雞蛋（2個）配料香草調味料（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意式乳酪焗茄子的做法步驟1、蒜末切碎，四分之一洋蔥切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋蔥末煸...
- 12513
![手工乳酪意式餃子怎麼做-手工乳酪意式餃子的做法]( "手工乳酪意式餃子怎麼做-手工乳酪意式餃子的做法")
- “它是西方的餃子，在義大利十分普遍，是一種傳統並且深受西方人們喜愛的食物。三角形的餃皮邊口有著叉子壓出的獨特的紋路，小細節透露出西式料理的顯著風格。而被包裹住的乳酪餡兒，咬下去柔軟綿密，翻滾在舌尖冒著熱氣，醉人的奶香就盈滿了整個口腔。再搭配上濃濃的醬汁，一種典型的...
- 19123
![中種法乳酪麵包的做法 乳酪麵包（中種法） 中種法乳酪麵包怎麼做]( "中種法乳酪麵包的做法 乳酪麵包（中種法） 中種法乳酪麵包怎麼做")
- “風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪，最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g）細砂糖（10g）酵母（2g）黃油（15g）高筋麵粉（150g）中種麵糰酵母（2g）水（40g）高筋麵粉（100g）細砂糖（5g）乳酪奶...
- 21369
![意式鮮乳酪的做法 意式鮮乳酪-簡單中演繹不凡 意式鮮乳酪怎麼做]( "意式鮮乳酪的做法 意式鮮乳酪-簡單中演繹不凡 意式鮮乳酪怎麼做")
- “不吃不知道，正不正宗不敢說有多純正，反正那種嫩滑是無與倫比的，美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油（220克）鮮牛奶（80克）白糖（30克）吉利丁片（5克）輔料時令鮮果（適量）藍莓果醬（適量）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意式鮮...
- 14411
味味甜
