- “吃膩了甜的,換換口味!試試這款添加了馬鈴薯泥和起士的小蛋糕吧,略咸和微辣的風味會給你不一樣的味蕾衝擊!”食材明細主料馬鈴薯泥(120克(熟))牛奶(40毫升)雞蛋(1個)橄欖油(50毫升)鹽(2克)砂糖(15)無鉛泡打粉(2克)小蘇打(1克)輔料黑胡椒(適量)培根(2片)芝士粉(20克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “初看到那方子,想起君之的田園披薩蛋糕,因為有馬蘇裡拉。再一細看,感覺更像是孟老師的一款鹹馬芬。翻出孟老師的小蛋糕,果然。區別只在於,孟老師用培根,這方子用紅腸,而且,孟老師的蛋糕用糖調味,而這方子沒有糖,只有鹽。孟老師的馬芬是個甜鹹口,而這個,是純鹹口。還真沒試過純鹹口味...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這道洋蔥培根鹹馬芬是一款小蛋糕,做起來很簡單,也很容易在家學著做,而且每次都可以以多做一些,想吃的時候拿出來吃就可以了,不過肯定有的人不喜歡吃洋蔥,所以這款馬芬你也可以換成別的你想吃的餡,而且這款小蛋糕...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.土豆去皮切丁.培根切小片.2.土豆丁用水焯熟.撈出備用.3.雞蛋打散加玉米油.鹽.牛奶攪拌均勻.4.篩入低粉.泡打粉.小蘇打.5.麵糊攪拌均勻.6.加入土豆丁和培根片.7.攪拌均勻.8.裝入馬芬杯.烤箱...
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- “今天有點生病,只想靜靜地呆在廚房裡為家人做點吃的。突然對烘焙很感興趣,就做出了這款小餅乾”食材明細主料馬鈴薯(200G)自發粉(適量)芝士粉(適量)培根(適量)雞蛋(兩個)輔料植物黃油(20G)迷迭香(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)馬鈴薯培根芝麻餅的做法步驟1、材料:麵粉,自發粉,芝士...
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- “孟老師的配方,做的時候內心一直很糾結,掙扎著壓抑自己心中改版的慾望。因為改版的話,估計只有自己吃了。最終還是選擇了遵照原方,卻將油的用量削減了三分之一。拿的時候沒留神,後來才發現原來抓到了黑椒味的培根。不過,帶著黑椒味的鹹馬芬也同樣的不錯”食材明細主料培根(50克...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘洋蔥培根鹹馬芬這個名字聽起來是不是就相當的大氣呢。沒錯,不但大氣還非常的美味呢,鮮嫩的培根口感極佳,洋蔥還富含豐富的營養,對人體的健康是相當的有益呢。這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動...
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- “真是的很簡單遊浪漫的食物哦!~”食材明細主料土豆(適量)甜彩椒(適量)培根(兩片)輔料鮮奶油(200ml)芝士(2片)黃油(10g)香草(一根切4段)配料鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士培根薯泥的做法步驟1、土豆削皮切粒或片與半碗水放入壓力鍋內響後10分鐘即可,開啟過後瀝...
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- “一心要把細玉米麵霍霍掉,繼續玩改版馬芬。早就瞄上了孟老師的幾款鹹馬芬。大刀闊斧改材料,並在某些做法上進行了調整。不知道孟老師對此會作何感想。無油去糖玉米麵版,口感不會很油潤。不過聞起來倒是挺香的”食材明細主料土豆(100克)鹽(1/2小勺)黑胡椒(1小勺)全蛋(1個)牛奶(40克)玉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:90培根:50洋蔥:70全蛋:1個玉米油:60牛奶:40細砂糖:10泡打粉:1/2小勺小蘇打粉:1/8小勺輔料具體步驟1.培根、洋蔥切小丁,鍋燒熱,放入培根丁炒香,再放入洋蔥丁,小火炒軟,放涼待用;2.雞蛋打入盆中;3.用打蛋器攪打均...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入一起過篩好的糖粉和鹽以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。2.將全蛋分次加入作法1中,拌勻至完全吸收。3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後,與...
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- “小包裝的沙拉醬/汁用來做麵包,一般一次就可解決掉一包。而大支裝的沙拉醬若是如法炮製,可就要花些時日了。有沒有快速消耗沙拉醬的法子?蛋糕!很多蛋糕可都是用油大戶。孟老師的蛋糕一道道翻將過去,揣測著鹹中有甜,甜中有酸的沙拉醬會與它們碰撞出什麼樣的味道。估計有點怪,心...
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- “說實話這菜自己想了有段時間了,難點就在於裡面的土豆是把它切條蒸熟,還是壓成泥再煎香,最終還是決定壓泥煎,土豆蒸熟後,趁熱壓泥的同時還加了淡奶油和黑椒碎增香,口感也相應會溼潤一些,吃起來不會幹巴巴的,再加上煎培根時釋放出來的油脂又讓土豆泥吸收了,口腔裡滿滿地都是香香潤...
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- “今天去市場買菜,看到一輛大卡車停在菜場旁邊的馬路上,車上一堆堆的紅薯啊,很多大爺大媽在那裡挑,既然大爺大媽們都在買這個紅薯,那肯定錯不了,我也提一袋回去。小個的五塊一袋,大個十塊一袋,挺實惠,回家再變著花樣吃吧。”食材明細主料紅薯(2個)培根(3條)乳酪(3片)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(...
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- 食材明細主料土豆(4個)輔料鮮蝦(適量)培根(適量)乳酪(適量)熟豌豆(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根鮮蝦焗薯泥的做法步驟1、中等土豆4個;熟豌豆;乳酪;培根;鮮蝦;鹽;黃油;黑胡椒粉。2、黃油融化;乳酪擦絲;鮮蝦煮熟去殼、去頭;培根切碎。3、土豆洗...
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- “魚糕,是荊州的特產之一,傳說舜帝帶著女英、娥皇二妃南巡,經過荊州時,娥皇茶不思,飯不想,想吃魚,卻又討厭魚刺,於是聰明善良的女英為娥皇蒸出了無刺的魚肉糕。娥皇吃後,病情迅速好轉,故魚糕又名“湘妃糕。”從那以後便在荊楚一帶一直流傳。近日遇到一名美食粉,乃荊州人士,據說在當地...
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- “我和老公都是不吃土豆會死星人。兩個人都是超愛土豆的。我更是深深愛著土豆泥,於是,這道芝士焗薯泥便成了我家餐桌的常客。土豆泥那種沙軟綿密的口感,加上牛奶黃油的香味,再搭配上培根的鮮香與雜蔬的爽口,最後伴著馬蘇裡拉長長的拉絲入口——哎呀,簡直啦!”食材明細主料土豆(兩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:200香菇:200培根:4片原味酸奶:250毫升輔料核桃仁:30帕爾瑪乳酪:50雞蛋:2個泡打粉:10小蘇打:2植物油:50黑胡椒粉:2鹽:5具體步驟1.稱重準備好所有材料。2.蘑菇清洗乾淨,蘑菇一定要將水擠幹,切絲;培根同樣切成絲備用;將...
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- “如果給你幾個紅薯,你能想出多少種吃法?對於愛吃紅薯的我來說,真是能琢磨出各種辦法把它塞進我的胃裡~之前同事給了我一些自家種的紅薯,沒有各種化學肥料,不像外邊買的那麼大個,但是卻擋不住自然的清香,真真是讓我過了把紅薯癮,週末在家搗鼓兩種紅薯的做法,既有主食,也有零食小甜...
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- “很喜歡土豆,不管是煎的,煮的,煲的,炒的等都相當愛吃其實還是喜歡叫它馬鈴薯,覺得這名字特好聽,它還有洋芋,饃饃蛋等美名它可是咱們餐桌上的常客,但要說起這馬鈴薯的身世,還有不少鮮為人知的故事呢在咱們中國,大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆但實際上,它可是地地道道的洋貨,是從國外傳...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料通用麵粉:11/2杯糖:1/2杯泡打粉:2tsp牛奶:1/2tsp雞蛋:1個黃油:2tbsp嘎啦蘋果:1個培根:6片乳酪:6塊輔料具體步驟1.預熱190C烤模墊上烘焙紙。雞蛋,輕拌。黃油,融化。嘎啦蘋果,削皮切碎。培根,先煎一下,切碎。乳酪用自己...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高粉:88培根:227黑麥粉:212陳年車打乳酪:170鹽:1tsp黃油:113泡打粉:2.5小勺小蘇打:0.5小勺蛋:一個打散酸奶:340ML洋蔥粉或者蒜粉:1/2小勺輔料具體步驟1.混合中粉,黑麥粉,鹽,泡打粉,小蘇打,洋蔥粉或蒜粉,和140克乳酪碎...
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- “最近愛上了鹹味的點心,甜的吃多了還是需要鹹味來中和啊。”食材明細主料培根(100g)洋蔥(70g)雞蛋(1只)細砂糖(10g)玉米油(60g)牛奶(40g)低筋麵粉(90g)泡打粉(1/2小勺)小蘇打粉(1/8小勺)食鹽(適量(小於0.5g))鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根洋蔥鹹味馬芬的做法步驟1、培根切碎後,先炒香,再...
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- 食材明細主料培根(50g)洋蔥(70g)低筋麵粉(90g)色拉油(60g)牛奶(40g)全蛋(1個)糖(10g)泡打粉(1/2小匙)蘇打粉(1/8小匙)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根洋蔥馬芬的做法步驟1、全蛋加細砂糖攪拌均勻2、分別加入色拉油,牛奶攪拌均勻3、粉類一起過篩加入到3步的液體中,用刮刀以不規則方向...
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- 食材明細主料棗泥(200g)低筋粉(100g)雞蛋(1個)輔料油(30g)糖(30g)牛奶(30g)無鋁泡打粉(30g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)棗泥馬芬的做法步驟1、將油糖雞蛋牛奶無鋁泡打粉放在一起,攪拌均勻。2、攪拌好蛋液糊3、放入棗泥。4、攪拌均勻。5、放入麵粉,6、攪拌均勻。7、裝入烤盤中8、180...
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