- “今天做的是純天然的栗子冰皮月餅呢為什麼說是純天然呢餡是自己熬的栗子餡冰皮是加入了蒸的紫薯,無色素哦栗子季了,去買菜都會看到菜場裡面成堆的栗子啊我又是個超級的栗子控啊所以這次就用栗子做餡了從剝皮煮熟,到壓碎到炒制好都是純手工的忙了大半會呢,累的不過最後做好了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時健康美味的純天然桃山皮月餅,是一道美味又健康的小吃。不僅製作過程簡單,而且食材也是非常易找。是媽媽們必學的一道美味小吃。是一道適合與朋友們一起閒聊吃下午茶是吃的一道小吃。喜歡的朋友們趕快學起來...
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- “外面的椰子汁不僅貴還令人不放心,家庭自制椰子汁無新增劑,純天然,材料就是一個椰子,味道比外賣好很多很多,冷藏過的椰子汁是清新的消暑健康飲品。製作椰子汁過濾出來的椰子肉渣還能做成椰蓉,一個椰子可以發揮到最大用途。”食材明細主料椰子肉(1000克)輔料椰子水(1000毫升)甜味(口...
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- “這款高顏值的模具是來自於:Chefmade學廚50克月餅模桶身(水晶粉)(WK9315),品質超好:表面光滑,材質很厚實,做工精細,安裝和拆花片都很容易,彈簧壓起來和脫模很輕鬆,紋路清晰,花型立體感強,做月餅特好用。一起來DIY高顏值又美味的彩色冰皮吧!紫薯粉是自制的,各色天然色素做冰皮月餅,真的很...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘純天然桃山皮月餅,這是一款月餅哦,其中做法簡單易學習,是很多廚房小白想要學習的簡單甜品。這對於很多小朋友來說是特別喜歡的,因為是很天然很健康的小零食,所以大部分家長都會給小朋友吃的,還有對於小仙女減肥...
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- “又是一年的中秋節即將來臨,冰皮月餅是一種中秋節食品。從香港傳入。20世紀80年代,冰皮月餅在香港的市場出售。作為廣東人,很早就喜歡並愛上了中秋節吃冰皮月餅,於是開始DIY冰皮月餅,做上自己喜歡吃的餡。昨天做紫薯冰皮月餅,今天做了栗子冰皮月餅。PS:主料是皮料,輔料是餡料,月...
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- “中秋是我們傳統的節日,它是我們團圓的日子。自古以來在古代就有很多描寫關於思念的詩句,“詩聖”李白的《靜夜思》就是耳熟能詳的詩句,還有很多在路途中忙碌的讀書人,因回不了家而又有了“我寄愁心與明月”等詩句,這都說明中秋節是個團圓的日子。中秋節的傳統食品是月餅,月餅...
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- “時間過得真快,很快就又到中秋佳節了。趁著還有時間,趕緊做幾種月餅練習練習,好在中秋節的時候在親朋好友面前露一小手!嘿嘿,今天就先做一款冰皮月餅吧!其實,一直都特別喜歡冰皮月餅,喜歡它那種冰清玉潔的純,總讓人有種依依的愛憐。新敗了一套模具,心形的,呵呵,俺就是那麼喜歡心形的...
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- 食材明細主料芸豆(200g)糖水栗子(12個)澄粉(100g)糯米粉(50g)輔料糖(40g)蜂蜜(適量)紅曲粉(適量)牛奶(250ml)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子芸豆冰皮月餅的做法步驟1、白芸豆提前一天泡水,泡開後去皮2、蒸鍋蒸25分鐘左右,勺子可壓成泥後出鍋放涼3、用勺子按壓成泥,這項工作非常耗時費...
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- “中秋節快到了,給親們上一款靚麗的冰皮月餅!”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(30g)糖粉(40g)紫莧菜汁(150g)玉米油(20g)輔料糕粉(適量(手粉))板栗蓉(360g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗蓉冰皮月餅的做法步驟1、除糖粉外,所有粉類混合入鍋小火翻炒至微黃;2、取出入容器中,加...
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- “想做冰皮月餅很久了,今年鼓起勇氣嘗試!這次成功是我多次失敗後研究出來的,之前看到其它分享,到自己操作時情況完全不一樣了!失敗浪費了我很多材料和時間精力!內心奔潰得都想哭了!在我準備放棄的時候終於成功了!只想說做這些一定要有時間和氣耐心!”食材明細主料冰皮粉(200克)輔料...
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- “超級簡單的水果冰淇淋,又健康又美味。”食材明細主料小臺芒(適量)原味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純天然芒果冰淇淋的做法步驟1、小臺芒去皮。2、去核,把果肉切小丁。3、放冰箱冷凍室凍硬。4、原汁機用上冰淇淋頭,把芒果丁放入。5、輕輕一搖,美味芒果冰淇淋就好了。6、成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時月餅是每年中秋節必不可少的東西。現在市面上有很多月餅種類,冰皮月餅就是其中一個。栗子冰皮月餅,裡面含有栗子淡淡的甜香味,冰皮涼涼的口感,吃起來也是別有一番風味呢。我想應該蠻多人都會喜歡冰皮月餅的吧,...
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- “冰皮月餅可以說是非傳統月餅的典範了,這幾年很流行,相對於傳統月餅來說油和糖的比例都較低,餡料和外形也更新穎一些,我選了自己喜歡的栗子蔓越莓做餡,自己做的餡香甜細膩,入口即化,直接吃也很好吃~”食材明細主料板栗仁(250g)白砂糖(35g)食用油(30g)麵粉(10g)糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(30...
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- 3-180天。自制的冰皮月餅,可以存放3天左右。帶包裝的冰皮月餅,會放脫氧劑等,可以存放180天。冰皮月餅是常見的月餅種類,製作的原料為糯米粉、綿白糖、粘米粉、牛奶、綠豆等,成品後軟糯香甜,氣味芳香。儲存冰皮月餅時,可以將冰皮月餅放在冰箱冷藏儲存。...
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- “一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅,冰皮兒既好看又方便,做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)餡料(360g)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶、糖粉、玉米油調...
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- “一年一度的中秋節又來臨了,農曆八月十五是我國的秋節。由於這一天居秋季之半,所以叫中秋節,民間俗稱八月節。中秋節是我國僅次於春節的第二大節。中秋節,人們最主要的活動便是賞月和吃月餅了。俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜。”賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘最近一發不可收拾的喜歡上了榴蓮,用榴蓮做過很多的東西比如榴蓮千層、榴蓮麵包、榴蓮冰淇淋之類的。今天打算做一個榴蓮冰皮月餅,在網上看了很多的方子其實冰皮的配方都差不多,但是榴蓮陷的配方都是有黃油炒...
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- “拿著學廚的月餅模,先來做個冰皮月餅,這個比較省事。其實一直都挺怕做冰皮月餅,因為那個皮比較讓人頭痛,放到第二天就開始變硬了,甚者裂口。直到那年遇到另一種冰皮製法,不需要蒸,直接使用熟糯米粉,效果還不錯。這一次,就做熟糯米粉版的冰皮月餅。餡料是前些天做好的慄蓉。然而,時...
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- “山楂上市的季節,想起了在兒時的記憶裡,酸酸甜甜的果丹皮,學校小賣部裡面的零食品種很多,但果丹皮是最吸引我的,價格便宜,一毛錢可以買上一根,酸甜開胃。自己在家做的果丹皮,味道也一樣的好,健康安全,遠離新增劑。”食材明細主料去核山楂(600克)白糖(200克(熬煮))輔料白糖(100克(醃製))酸甜(...
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- “學廚50克月餅模具11個量”食材明細主料新良冰皮月餅粉(150克)天然之林栗子餡(300克)玫瑰醬(30克)輔料85度熱水(150克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法步驟1、1.材料備齊。玫瑰醬最好是帶花瓣那種。2、2.冰皮粉和熱水混合。3、3.揉成光滑的團,包上保鮮...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時桃山皮採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成,口感細膩,味道甜美,將桃山餅皮運用到月餅上,純天然桃山皮月餅,除了省去了和麵的繁瑣外,彩色的外表和極致的花紋成為它最大的亮點!沒做過的試試吧,你會...
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- “還在苦於沒模具來做漂亮的冰皮月餅嗎,快來試試這款手捏的造型冰皮月餅吧。很簡單的幾款造型,第一次做成功率就能很高哦。食材輕鬆、操作簡單,就是炒奶黃餡料炒了半個小時,但還是非常適合沒有烘焙經驗的新手,還可以讓孩子上上手開心一下哦。”食材明細主料糯米粉(55克)粘米粉(50...
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- “買的預拌粉有草莓色的,所以做了栗子餡的冰皮月餅。”食材明細主料預拌粉(100g)開水(100g)板栗(適量)輔料椰子粉(適量)調料糖漿(小許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)栗子草莓冰皮月餅的做法步驟1、板栗洗淨,切口。2、跟山藥一起煮。3、煮熟取出來放涼。4、取板栗肉。5、放糖漿...
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- 食材明細主料玉米皇后(500克)輔料豆腐(200克)冬筍(200克)鹹菜(200克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純天然綠色玉米餅的做法步驟1、豆腐乾和冬筍切小碎塊2、鹹菜切碎3、肉末芹菜4、合在一起炒熟5、玉米麵6、玉米麵和糯米粉和麵再把調料包好就可以準備下鍋7、用平底鍋慢火烤8、...
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