![自制粉蒸肉怎麼做-自制粉蒸肉的做法]( "自制粉蒸肉怎麼做-自制粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料自制米粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉的做法步驟1、蒸肉米粉先已作好：大米洗淨濾幹水上鍋中火炒幹大米的水份，放入乾的朝天椒，八角我還放幾顆去核紅棗一起炒制，這個熟度就自己掌控了，炒的差不多的時候放入五香粉炒勻，放涼一下倒...
- 32425
![自制粉蒸肉-粉蒸肉]( "自制粉蒸肉-粉蒸肉")
- “自制米粉，隨意調味。好吃易做啊”食材明細主料豬肉（500k）輔料大米（100k）香菇（少許）豆豉泥（少許）配料五香粉（一點點）黑胡椒（適量）姜蔥汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉的做法步驟1、米洗淨控幹水2、幹鍋小火烘乾略炒至微黃3、我在米里加了兩粒開洋，打碎。注意不要粉...
- 18846
![自制蒸肉米粉怎麼做-自制蒸肉米粉的做法]( "自制蒸肉米粉怎麼做-自制蒸肉米粉的做法")
- “昨晚失眠，不願意玩手機，就淘洗了米，來自制蒸肉米粉。”食材明細主料糯米（180g）香米（60g）輔料姜（小許）調料花椒（2匙）八角（3顆）五香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒸肉米粉的做法步驟1、香米。2、取60克。3、糯米。4、取180克。5、取花椒和八角放進來。6、淘洗乾淨。7、攤平晾乾...
- 8972
![祕製粉蒸肉的做法 【祕製粉蒸肉】 祕製粉蒸肉怎麼做]( "祕製粉蒸肉的做法 【祕製粉蒸肉】 祕製粉蒸肉怎麼做")
- “說起粉蒸，第一個想到的自然就是“粉蒸肉”啦。做為一個吃貨，市售的蒸肉粉是百分百不能滿足我們對於美味的要求的。所以，自制蒸肉粉，也就成為一個合格吃貨的必修技能。吃過自制蒸肉粉做出來的粉蒸肉，你就會發現，市售蒸肉粉製作出來的那些，只能說是發育不良的殘次品，完全不在一個...
- 13701
![自制蒸肉米粉-蒸肉米粉]( "自制蒸肉米粉-蒸肉米粉")
- “蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買，雖然方便，但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後，就再也沒買過，而且自己做的米粉非常香，做法也極為簡單，有興趣的朋友也可以試試哦。 ”食材明細主料大米（150克）糯米（50克）輔料...
- 23067
![【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉]( "【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉")
- “夏天來了，氣溫越來越高，對於我們整日圍著灶臺打轉的爸爸或者媽媽們來說，苦夏，真的不是說這玩的，確實不容易。炎熱的日子，我比較喜歡做清蒸菜和涼拌菜，不光是因為它們不油膩，也因為無油煙。”食材明細主料大米（150克）糯米（150克）輔料花椒（適量）八角（一個）桂皮（少許）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗...
- 4480
![粉蒸肉的做法 自制臨清名吃粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 自制臨清名吃粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “昨天看見冰箱裡還有上次回孃家媽媽給帶的炒米（粉蒸肉專用米，就是用各種料，最後磨成粉，放炒鍋裡小火炒香，炒成金黃色即可，記得一定是小火），就饞臨清的四大扣碗之一粉蒸肉，這裡沒有賣的，自己動手吧。”食材明細主料帶皮五花肉（適量）炒米（適量）輔料章丘大蔥（適量）料酒（適量）甜麵醬（適量）白糖（適...
- 17067
![「自制」粉蒸肉如何做簡單又好吃]( "「自制」粉蒸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：適量蒸粉：適量輔料水：適量青菜：適量鹽：適量具體步驟1.記得很早以前我就開始用這個蒸粉了,也是來了深圳這邊才知道還有這玩意~2.做法很簡單,把蒸粉混合到瘦肉裡,加一點水味下.因為嫌蒸粉的味道不夠,我...
- 13133
![自制陝西粉蒸肉的做法 純手工自制陝西粉蒸肉 自制陝西粉蒸肉怎麼做]( "自制陝西粉蒸肉的做法 純手工自制陝西粉蒸肉 自制陝西粉蒸肉怎麼做")
- “粉蒸肉（又名面面肉），為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，常以藕或者鮮土豆墊底，土豆什麼料都不放，吃一口肉，來一口土豆，一葷...
- 29497
![自制粉蒸羊肉如何做簡單又好吃]( "自制粉蒸羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料羊肉：150自磨米粉：適量香菜：適量輔料具體步驟1.羊肉切小塊、加鹽、加料酒、加雞精、醃製三小時！2.用竹蒸籠、底放白菜鋪底、把羊肉放入蒸籠蒸兩個小時。3.出籠後表面加香菜。...
- 17583
![粉蒸牛肉自制如何做簡單又好吃]( "粉蒸牛肉自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：250土豆：250輔料油：適量鹽：適量蒸肉米粉：適量具體步驟1.準備好所有材料2.將牛肉洗淨後切成肉片。土豆切塊3.將鹽適量放入和勻放置約5、6分鐘後，將血水排淨。將啤酒（約兩茶勺）、姜沫、白胡椒粉少許、紅糖...
- 7989
![粉蒸肉(自制蒸肉粉)如何做簡單又好吃]( "粉蒸肉(自制蒸肉粉)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：500大米：150輔料生抽：適量老抽：適量胡椒粉：適量料酒：適量白糖：少許土豆(紅薯)：適量具體步驟1.五花肉切片，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，少許白糖拌勻，醃製2小時。2.冷鍋放入大米，喜歡吃粉的可適量多加些。3.小火...
- 12293
![自制蒸肉粉怎麼做-自制蒸肉粉的做法]( "自制蒸肉粉怎麼做-自制蒸肉粉的做法")
- 食材明細主料糯米（100g）大米（50g）輔料花椒（少許）香葉（2片）八角（一粒）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸肉粉的做法步驟1、準備好材料，糯米和大米的比例是2：1。2、所有材料倒入鍋中，中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道，米微微發黃。4、倒入料理機在打成粉。5、大概這樣的大小就可以...
- 25604
![自制五香蒸肉粉-五香蒸肉粉]( "自制五香蒸肉粉-五香蒸肉粉")
- “感覺超市買的蒸肉粉不好吃，剛好今天閒著沒事，自己專門做了一些。”食材明細主料大米（1碗）糯米（1碗）輔料辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）五香（口味）數小時（耗時）簡單（難度）自制五香蒸肉粉的做法步驟1、大米和糯米泡1個小時後放一旁晾乾2、準備好辣椒、花椒、八角、香葉、...
- 23418
![自制米粉蒸肉如何做簡單又好吃]( "自制米粉蒸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500米粉：300輔料油：適量薑末：少許鹽：適量蒜末：少許辣椒粉：少許具體步驟1.五花肉切成0.3釐米厚左右2.手工磨製的米粉沒有調好味的那種3.將切好的五花肉用薑末蒜末辣椒粉醬油食用鹽雞精拌勻4.醃製過5~1...
- 25071
![自制蒸肉米粉如何做簡單又好吃]( "自制蒸肉米粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大米：500輔料無：適量具體步驟1.用料：大米500克2.大米淘洗兩遍，3.倒入網篩中，攤開，晾乾表面水分。4.倒入鍋中，中小火翻炒。5.直至米粒變成淺金色、6.出鍋，攤開晾涼。7.放入料理機中，8.攪打成帶細碎顆粒的粉狀。9...
- 16022
![自制川味蒸肉米粉怎麼做-自制川味蒸肉米粉的做法]( "自制川味蒸肉米粉怎麼做-自制川味蒸肉米粉的做法")
- 食材明細主料大米（適量）糯米（適量）花椒（適量）八角（2個）輔料幹辣椒（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制川味蒸肉米粉的做法步驟1、準備適量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）2、準備兩個八角和適量的花椒和幹辣椒3、幹鍋放入大米糯米小火慢慢炒4、小火炒幾分鐘後放入八角接著小...
- 12842
![自制粉蒸肉如何做簡單又好吃]( "自制粉蒸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500紅薯：400輔料生抽：20蠔油：少許花椒粉：少許香蔥：少許豆瓣醬：50生薑：30紅泡椒：30老抽：少許紅糖：少許味精：少許具體步驟1.將生薑，紅泡椒剁碎2.帶皮五花肉燒皮洗淨切成筷子厚的片3.紅薯去皮滾刀切成小塊4.50...
- 8575
![粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- “想做粉蒸肉好久了，可是一直買不到蒸肉粉，所以一直拖著，昨天買了一大塊肉，肘子那有挺多肥的，婆婆說烀了吧，我脫口而出，做粉蒸肉吧，暈呀，我是太想吃了嗎？可是沒有蒸肉粉呀，還好，我們萬能的度娘什麼人才都有，可以自己做，於是乎，我折騰了小一上午做了個這個菜，看著家人吃的香香的樣子，覺得自...
- 23467
![自制蒸肉粉如何做簡單又好吃]( "自制蒸肉粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：100大米：100輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量花椒：適量大料：適量桂皮：適量具體步驟1.大米和糯米混合，洗淨；2.不粘鍋加少許油，倒入米，加入幾粒花椒，大料，桂皮，鹽，五香粉炒；3.炒幹米粒水分，米粒發黃即可；4.用擀麵杖擀成...
- 8201
![自制蒸肉粉-蒸肉粉]( "自制蒸肉粉-蒸肉粉")
- “粉蒸肉很好吃，底下鋪的地瓜更是美味，這裡面不可缺少的還有蒸肉的粉，油潤軟糯。平時都是在超市買現成的，其實自己做也很簡單。”食材明細主料大米（150g）輔料鹽（2g）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒸肉粉的做法步驟1、將大米淘洗乾淨，浸泡2小時左右。2、倒出，瀝乾...
- 28731
![自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉]( "自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉")
- “大米真是個好食材，煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈，get大米新技能，用作粉蒸肉的米粉，味道很贊哦，好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定，而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米（50克）糯米（50克）輔料十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉米粉的做法步...
- 22405
![自制蒸肉粉的做法 烹飪原料輕鬆自制-----自制蒸肉粉 自制蒸肉粉怎麼做]( "自制蒸肉粉的做法 烹飪原料輕鬆自制-----自制蒸肉粉 自制蒸肉粉怎麼做")
- “粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在超市也買過幾次，後來愛上美食，才發現原來蒸肉用的米粉自己製作也非常簡單，零廚藝也一樣搞...
- 14223
![祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做]( "祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做")
- “蒸肉粉超市裡有賣袋裝現成的，可是自己做的這個味道香醇，比買的蒸出來的口感要好，用粗米或者粳米都可以，我用的是東北米，在炒米的過程中，這個米很容易炒熟炒香，在碾壓成粉時很容易，做好的米粉來蒸肉或者排骨都很好吃，因為老公不吃辣的，所以米粉裡沒有加幹辣椒，喜歡的可以加幾顆幹辣...
- 14085
![好吃易做輕鬆搞定－－－自制蒸肉米粉-蒸肉米粉]( "好吃易做輕鬆搞定－－－自制蒸肉米粉-蒸肉米粉")
- “各種香料在烹飪和烘焙中有著不可替代的作用。而根據需要的不同，香料會相應被處理成各種不同的形狀。特別需要注意的是，處理成粉末狀的香料，因為跟空氣接觸的表面積非常大，香味會散發得很快，所以需要使用粉末狀香料的時候，現磨現用是最好的選擇。現磨香料的味道，絕對不是超市裡...
- 22669
味味甜
