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關於蝦籽撈麵的餐飲百科

港式蠔油蝦籽撈麵的做法 港式蠔油蝦籽撈麵--配大地魚湯 港式蠔油蝦籽撈麵怎麼做
撈汁大蝦的做法 酸甜爽口撈汁大蝦 撈汁大蝦怎麼做
  • 撈汁大蝦的做法 酸甜爽口撈汁大蝦 撈汁大蝦怎麼做

  • “用珍選生醃撈汁做的大蝦,清甜可口,酸辣開胃,味道絕絕子。”食材明細主料蝦(500克)輔料小香蔥(5根)紅辣椒(3個)姜(1塊)蒜(5瓣)洋蔥(1/4個)香菜(2根)大蔥(1段)調料珍選生醃撈汁(適量)料酒(2勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)撈汁大蝦的做法步驟1、用到的主要材料。2、蝦處理乾淨放入盆...
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蟹籽面怎麼做-蟹籽面的做法
  • 蟹籽面怎麼做-蟹籽面的做法

  • “睡個懶覺起床,煮一碗熱騰騰的面再合適不過。”食材明細主料蟹籽丸(適量)面(1個)青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹籽面的做法步驟1、食材。2、把丸子加入熱水煮3分鐘。3、加入面煮1到2分鐘,加入青菜煮1分鐘即可。4、好吃的面做好啦!...
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茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法
  • 茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料茭白(210克)籽蝦(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒籽蝦的做法步驟1、食材:茭白、籽蝦(已清洗)、薑片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈...
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紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法
  • 紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法

  • “我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽蝦(已蝦去須清洗)。2、香蔥、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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鮑魚大蝦撈麵怎麼做-鮑魚大蝦撈麵的做法
  • 鮑魚大蝦撈麵怎麼做-鮑魚大蝦撈麵的做法

  • 食材明細主料鮑魚(一隻)對蝦(一個)香菇(一朵)麵條(適量)西藍花(適量)輔料大蔥(適量)生薑(適量)配料濃湯寶(1塊)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚大蝦撈麵的做法步驟1、製作鮑魚大蝦撈麵的材料。2、鮑魚的表面用小刷子清洗乾淨。3、把鮑魚裡面這塊黑黑的東西去掉。4、把蔥姜...
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紅蝦有籽嗎
  • 紅蝦有籽嗎

  • 有。蝦籽是所有蝦都會產生的一種美食,而蝦的蝦籽一般都會聚集在蝦的腹部用觸手包裹著,生蝦時呈透明色煮熟之後就會變成紅白相間的顏色。蝦籽食用起來口感q彈緊緻,可以使菜餚更加鮮美。除了蝦有蝦籽,魚也有魚籽,魚籽一般存在於魚的內腹部。...
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雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法
  • 雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料籽蝦(260克)雪菜(135克)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒籽蝦的做法步驟1、材料:籽蝦2、雪菜(已清洗)、薑片3、將籽蝦用剪刀剪去蝦鬚。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。7、燒鍋倒油燒熱,...
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撈汁蝦滑怎麼做-撈汁蝦滑的做法
  • 撈汁蝦滑怎麼做-撈汁蝦滑的做法

  • “平時還真是沒怎麼在家弄過海鮮,為著這一瓶撈汁兒,就來個簡單省事的撈汁兒蝦滑算了,懶人一枚,蝦滑也買現成的,簡單快手,味道還不錯。。。。”食材明細主料蝦滑(1包)香菜(1根)紅椒(少許)蒜(2瓣)輔料海鮮撈汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁蝦滑的做法步驟1、用料:蝦滑1包,香菜1...
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鮮蝦丸子撈麵怎麼做-鮮蝦丸子撈麵的做法
  • 鮮蝦丸子撈麵怎麼做-鮮蝦丸子撈麵的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(4只)唯新貢丸(3個)小白菜(適量)輔料雞蛋掛麵(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鮮蝦丸子撈麵的做法步驟1、食材,洗淨的小白菜,唯新貢丸,燙熟的鮮蝦(燙過去腥),掛麵。2、起鍋放油下入香蔥煸香後,下入食材翻炒均勻。3、等小...
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蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法
  • 蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料豬油(1050g)酵母(3g)蝦籽(適量)油渣(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦籽燒餅的做法步驟1、300克麵粉50克豬油3克酵母150溫水調和揉成麵糰。2、200克麵粉100克豬油調成油穌。3、油麵分成三十五克一小麵糰,油穌分成二十克一小塊。4、將油穌包進油麵...
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清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法
  • 清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法

  • “河蝦帶籽,當季食材,一年中最鮮的時候”食材明細主料籽蝦(200g)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水籽蝦的做法步驟1、鍋裡倒入三分之一冷水,放籽蝦,蔥,薑片,倒入料酒,加2-3g鹽(放一點就行,不是鹽水蝦,不要讓鹹味蓋住蝦的鮮),大火5分鐘2、好了,撈出,稍...
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自制蝦籽-蝦籽
  • 自制蝦籽-蝦籽

  • “蝦籽,即是蝦的卵加工而成的調味品。味道鮮美,煮麵條或者烹調食物時加一些直接增加鮮味。這次因為買的羅氏蝦裡只有8只有蝦卵,所以就先弄一些。””食材明細主料蝦(8只)胡椒粉(半茶匙)輔料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制蝦籽的做法步驟1、將新鮮買回來的蝦放在...
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蠔油撈麵的做法 耗油撈麵 蠔油撈麵怎麼做
  • 蠔油撈麵的做法 耗油撈麵 蠔油撈麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料生菜(適量)配料蔥(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油撈麵的做法步驟1、生菜切小段,切蔥花。2、燒開一鍋水,放點鹽,然後煮麵條。3、將耗油、白砂糖、香油放於碗中,攪拌均勻。4、等麵條快熟的時候,將生菜放入燙煮...
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菠菜蝦仁撈麵怎麼做-菠菜蝦仁撈麵的做法
  • 菠菜蝦仁撈麵怎麼做-菠菜蝦仁撈麵的做法

  • “微辣,鹹鮮,營養美味兒。”食材明細主料菠菜(適量)蝦仁(適量)木耳(適量)乾麵條(適油)輔料鹽(適量)姜蒜(適量)花椒(幾粒)生抽(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)蒜蓉辣醬(可選)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜蝦仁撈麵的做法步驟1、焯過水的蝦仁。2、菠菜洗淨切段。3、泡發的木耳適量。4、水...
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蝦籽的做法
  • 蝦籽的做法

  • 蝦籽是蝦的卵,口感特別好,是海鮮裡面比較出名的一道菜,受到很多人的喜愛,也都適合很多人食用,價格也是很平民化的,所以是我們餐桌上常見的一道菜,但是我們很多人都只知道清蒸蝦籽,不知道蝦籽的做法有哪些,今天就一起來了解吧。蝦籽的做法:一、鹽水籽蝦原料:籽蝦三兩,花椒八粒,薑片二...
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蝦仁雞蛋撈麵怎麼做-蝦仁雞蛋撈麵的做法
  • 蝦仁雞蛋撈麵怎麼做-蝦仁雞蛋撈麵的做法

  • “米爸愛吃麵,奈米愛吃米,還好爸爸午飯不在家裡吃,要不然午飯很難做的。休息時,為了滿足兩個人的胃,就做這樣的面,呵呵,都愛吃!”食材明細主料麵條(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小青菜(適量)姜(適量)蔥(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)烹調油(適量)鹹甜(口味...
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藜麥素魚籽對蝦的做法 藜麥對蝦(仿魚籽對蝦) 藜麥素魚籽對蝦怎麼做
  • 藜麥素魚籽對蝦的做法 藜麥對蝦(仿魚籽對蝦) 藜麥素魚籽對蝦怎麼做

  • 食材明細主料藜麥(70g)對蝦(4個)輔料番茄沙司(適量)辣醬(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥素魚籽對蝦的做法步驟1、藜麥洗淨,鍋中放少許鹽煮15分鐘,撈出瀝乾水。2、水燒開,放蔥段和薑片少許鹽,將處理乾淨的蝦煮3分鐘,熟後撈出瀝乾水。3、小炒鍋裡放2-3勺...
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魚籽炸蝦醬怎麼做-魚籽炸蝦醬的做法
  • 魚籽炸蝦醬怎麼做-魚籽炸蝦醬的做法

  • “在天津,蝦醬是冬天常吃的食材。蝦醬咕嘟豆腐,雞蛋炸蝦醬,大蔥炸蝦醬,就饅頭,夾餅,就餑餑太好吃了。今兒用魚籽炸蝦醬,更是美味!”食材明細主料蝦醬(適量)魚籽(適量)雞蛋(適量)輔料大蔥(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚籽炸蝦醬的做法步驟1、主要原料。2、大蔥切成蔥花...
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蝦籽大白菜的做法 海鮮味素菜——蝦籽大白菜 蝦籽大白菜怎麼做
  • 蝦籽大白菜的做法 海鮮味素菜——蝦籽大白菜 蝦籽大白菜怎麼做

  • “這是什麼?乍一看像泡菜,但是吃著右一點都不辣,反而有股濃郁的海鮮味。其實這紅紅的就是蝦籽醬,由蝦籽為原料製作而成,在我們沿海城市非常的常見,超市沒的賣就是網上買,很便宜,六七塊一瓶。炒素菜的時候放一點,味道就超級鮮~”食材明細主料大白菜(半顆)輔料蝦籽醬(三大勺)配料料酒(適...
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籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法
  • 籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法

  • “#冬季美食#∽籽蝦燉豆腐湯鮮味美!”食材明細主料韌豆腐(1塊)籽蝦(6個)油菜(1小盤)輔料小蔥(2棵)姜(2片)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1小勺少許)生抽(少許)香油(半勺)蔥香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)籽蝦燉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、油菜洗淨去根,切成小段。3、大豆腐切成小塊,蔥切小段,姜...
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酸奶水果撈的做法 亞麻籽油酸奶水果撈 酸奶水果撈怎麼做
  • 酸奶水果撈的做法 亞麻籽油酸奶水果撈 酸奶水果撈怎麼做

  • “亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸,是人體必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA,對於增強視力,調節注意力和認知過程有良好作用。並且,DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液迴圈、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成...
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醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法
  • 醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法

  • “這個季節太湖籽蝦上市了,今天特意起早去菜場買了點回來,一般就是做成鹽水河蝦,今天做成醬油河蝦,一樣好吃!”食材明細主料太湖籽蝦(350g)輔料色拉油(適量)生抽(2勺)蔥(2根)姜(2片)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油籽蝦的做法步驟1、買回的太湖籽蝦,沖洗乾淨瀝乾水份備用2...
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蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法
  • 蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法

  • “蝦籽又叫蝦蛋,是蝦卵的乾製品,每年夏秋季節為蝦籽加工時期,蝦籽及其製品均可做調味品,味道特鮮美,剝出來在蝦仁包了餛飩,剩餘在蝦殼也不能浪費,把蝦黃,蝦籽剔出來,與豆腐一起燒肯定特鮮美,雖然特別費時,但這種只有在夏秋兩季才能享用在美味,費點時間也值得一試。”食材明細主料嫩豆...
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蝦籽紅湯麵如何做簡單又好吃
  • 蝦籽紅湯麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦籽紅湯麵是一道味美鮮香的菜餚,麵條煮好後加入蝦油、紅油、蔥花和其他調料進行調味,最後撒上蝦籽即可。蝦籽含有高蛋白,因為較高含量的蝦青素,因此助陽功效甚佳。主料蝦籽:適量麵條:200g輔料蔥:適量自制蝦油:適...
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