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關於紅豆餡雪花面包的餐飲百科

紅豆餡雪花面包怎麼做-紅豆餡雪花面包的做法

  • 紅豆餡雪花面包怎麼做-紅豆餡雪花面包的做法

  • 食材明細主料高粉（270克）白糖（45克）玉米油（30克）牛奶（130克）酵母（4克）蛋清（1個）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆餡雪花面包的做法步驟1、把各種食材合在一起揉至擴充套件後成麵糰2、於溫暖處發酵至二倍半大3、準備好紅豆餡、蛋清液、椰蓉，紅豆餡的製做方法見4、把面排氣後分成小塊5...
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梅花芸豆餡麵包怎麼做-梅花芸豆餡麵包的做法

  • 梅花芸豆餡麵包怎麼做-梅花芸豆餡麵包的做法

  • “之前做的芸豆餡木有吃完，家人都喜歡芸豆餡麵食，換個花樣再做一次麵包，看著就有食慾。”食材明細主料高筋粉（300g）蛋液（40g）白糖（40g）色拉油（40g）牛奶（130g）鹽（2g）酵母（4g）輔料芸豆餡（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）梅花芸豆餡麵包的做法步驟1、備齊材料2、牛奶、雞蛋等液...
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紅豆花式麵包怎麼做-紅豆花式麵包的做法

  • 紅豆花式麵包怎麼做-紅豆花式麵包的做法

  • “這道麵包加入了紅豆沙，使得麵包的風味大大的得到了提升，喜歡的可以試試。”食材明細主料高筋麵粉（300克）紅豆沙（350克）輔料牛奶（190克）酵母（3克）鹽（2克）雞蛋液（少許）老面（100克）黃油（18克）白砂糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆花式麵包的做法步驟1、準備所有材料2、麵包桶內依...
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編織扣紅豆餡麵包的做法 重拾生活記憶----編織扣紅豆餡麵包 編織扣紅豆餡麵包怎麼做
紅豆餡麵包怎麼做-紅豆餡麵包的做法

  • 紅豆餡麵包怎麼做-紅豆餡麵包的做法

  • “第一次做麵包，很成功，滿意”食材明細主料高筋麵粉（200克）輔料白糖（10克）水（50毫升）黃油（10克）紅豆沙（40克）酵母（2克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡麵包的做法步驟1、先倒入高筋麵粉2、倒入一個雞蛋，加水混合到高筋麵粉裡面3、在加入2克酵母混合一起4、混合揉均勻5、...
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紅豆桂花辮子麵包的做法 紅豆沙桂花辮子麵包 紅豆桂花辮子麵包怎麼做

  • 紅豆桂花辮子麵包的做法 紅豆沙桂花辮子麵包 紅豆桂花辮子麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）奶粉（10克）雞蛋1只牛奶（共150克）自制紅豆沙（適量）輔料酵母（4克）配料鹽（1克）自制糖桂花（35克）油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆桂花辮子麵包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料。3、廚師機後油法揉至完全階段。4、放盆中，套塑料袋，冰箱冷藏...
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豆沙餡花樣麵包怎麼做-豆沙餡花樣麵包的做法

  • 豆沙餡花樣麵包怎麼做-豆沙餡花樣麵包的做法

  • “豆沙餡、麵粉，用在麵包上，可以有很多變化，花樣麵包的好處就在於隨心所欲，不需要模具就可以變化出很多花樣來。”食材明細主料高粉（100克）牛奶（20ml）黃油（20克）精鹽（2克）雞蛋（1個）白糖（30克）酵母粉（5克）輔料豆沙餡（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙餡花樣麵包的做法步驟1、準備所...
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老面紅豆餡豆包怎麼做-老面紅豆餡豆包的做法

  • 老面紅豆餡豆包怎麼做-老面紅豆餡豆包的做法

  • “70年代的春節，對於一個東北家庭而言，吃上一頓白麵紅豆餡的豆包饅頭，真是全家人，盼望一年才有的味道！一到小年前後，柴火鍋裡咕嘟的豆餡，香味滿屋，最幸福的是先吃一碗紅豆餡拌白糖。那時候的自己想的就是人生何求，能吃一碗紅豆餡就滿足啦…看看現在琳琅滿目的美食，西式的中式的百花...
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雪花面包的做法 雪花面包（一次發酵） 雪花面包怎麼做

  • 雪花面包的做法 雪花面包（一次發酵） 雪花面包怎麼做

  • “用紅豆沙打造一朵豔麗無比的花朵，花瓣清晰，蓬鬆柔軟，香甜可口，顏值與美味並存。”食材明細主料高筋麵粉（300克）白糖（30克）雞蛋（1個）牛奶（145克（根據麵粉的吸水性增減））酵母（3克）鹽（2克）黃油（25克）輔料紅豆沙餡（100克）雞蛋液（適量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雪花面包的做法步驟...
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雪花土豆麵包怎麼做-雪花土豆麵包的做法

  • 雪花土豆麵包怎麼做-雪花土豆麵包的做法

  • “很早就想做這款土豆麵包了，但因為自己手懶所以一直拖到現在。試過之後果然很軟，很彈！這周的早餐就吃這款軟軟綿綿的土豆麵包了，呵呵！”食材明細主料高粉（250g）白糖（35g）植物油（20g）土豆泥（50g）雞蛋（1個）水（85g）鹽（1/2小勺）酵母（5g）輔料植物油（1大勺）糖（1小勺）高粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
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花樣紅豆沙麵包的做法 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙麵包 花樣紅豆沙麵包怎麼做
雪花面包怎麼做-雪花面包的做法

  • 雪花面包怎麼做-雪花面包的做法

  • 食材明細老面種材料高筋麵粉（120克）水（80克）酵母（2克）麵包體材料冷藏老面種（200克）低筋麵粉（90克）綿白糖（60克）雞蛋（50克）牛奶（40克）鹽（2克）奶粉（12克）無鹽黃油（32克）麵包裝飾材料無鹽黃油（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）高階（難度）雪花面包的做法步驟1、老面種材料一起放麵包機揉成麵糰，放室...
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桂花紅豆餡的做法 桂花紅豆餡. 桂花紅豆餡怎麼做

  • 桂花紅豆餡的做法 桂花紅豆餡. 桂花紅豆餡怎麼做

  • “祝願孩子們快樂健康成長!”食材明細主料紅豆（205克）糖（160克）玉米油（110克）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桂花紅豆餡的做法步驟1、紅豆用冷水泡幾個小時,（我為了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的）.2、紅豆放高壓鍋壓20分鐘.紅豆完全酥爛,用手輕輕一捻就...
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粒粒紅豆餡麵包怎麼做-粒粒紅豆餡麵包的做法

  • 粒粒紅豆餡麵包怎麼做-粒粒紅豆餡麵包的做法

  • “自從買了烤箱，就嘗試著做各種麵包，今天就為大家介紹一款粒粒紅豆餡麵包吧！”食材明細主料麵粉（500克）紅豆（100克）芝麻（少許）酵母（1茶匙）雞蛋（2個）輔料白糖（100克）玉米油（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粒粒紅豆餡麵包的做法步驟1、紅豆預先浸泡一個晚上，然後加水煮軟，趁熱倒入白糖...
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花朵紅豆麵包的做法 柔軟好吃--花朵紅豆麵包 花朵紅豆麵包怎麼做

  • 花朵紅豆麵包的做法 柔軟好吃--花朵紅豆麵包 花朵紅豆麵包怎麼做

  • “麵包在經過了很長時間的摸索，終於用最簡單的方法做出了組織老化慢，口感超柔軟的麵包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麵包。。。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（40克）雞蛋（1個）水（185克）輔料黃油（30克）酵母粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵紅豆...
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麵包機版紅豆沙餡怎麼做-麵包機版紅豆沙餡的做法

  • 麵包機版紅豆沙餡怎麼做-麵包機版紅豆沙餡的做法

  • “以前製作紅豆沙餡是用鍋炒的，炒得手臂發酸，現在可以利用東菱4706W麵包機制作，一鍵操作，省心省力。”食材明細主料紅豆（250g）玉米油（60g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麵包機版紅豆沙餡的做法步驟1、洗乾淨的紅豆浸泡一夜。2、將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加高...
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甜菜紅豆餡麵包怎麼做-甜菜紅豆餡麵包的做法

  • 甜菜紅豆餡麵包怎麼做-甜菜紅豆餡麵包的做法

  • “甜菜粉是紅色的，麵包做出來表皮是玫紅色的，罕見吧”食材明細主料高粉（550g）酵母（6g）水（適量）橄欖油（適量）輔料甜菜粉（20g）水（適量）糖（1勺）紅豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜菜紅豆餡麵包的做法步驟1、除了紅豆沙以外的其他材料放入麵包機混合成麵糰2、麵糰一發完成後取出分...
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紅豆花形麵包的做法 【紅豆花形麵包】 紅豆花形麵包怎麼做

  • 紅豆花形麵包的做法 【紅豆花形麵包】 紅豆花形麵包怎麼做

  • “上次做紅豆麵包剩下210克紅豆餡，飛雪的紅豆麵包方子200克豆沙餡正好可以用完，紅豆餡烤出來的麵包很好吃，兒子很喜歡，紅豆餡做的時候多做點，放冷藏兩三天沒問題，我們家早餐吃麵包喝豆漿基本是一成不變，所以消耗麵包很快，不知為什麼，我從看到麵包的那一刻就喜歡上了它的奶香，從此一...
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紅豆餡小麵包怎麼做-紅豆餡小麵包的做法

  • 紅豆餡小麵包怎麼做-紅豆餡小麵包的做法

  • “家裡正好有紅豆餡、麵包粉，做個紅豆麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉（200克）豆沙餡（適量）輔料水（105克）奶粉（12克）發酵粉（3克）鹽（2克）黃油（20克）雞蛋液（25克）苦味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡小麵包的做法步驟1、將除了黃油和豆沙以外的料放入麵包機，選擇和麵功能和麵，大約20分鐘。2...
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紅豆花生卷麵包的做法 豆渣的花樣年華——紅豆花生紅薯卷麵包 紅豆花生卷麵包怎麼做

  • 紅豆花生卷麵包的做法 豆渣的花樣年華——紅豆花生紅薯卷麵包 紅豆花生卷麵包怎麼做

  • “這題目實在有點長哈，昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿，依照慣例，豆渣繼續用來做麵包，剛好紅薯、紫薯都有，就把它們捲進去，來個健康美味十足的麵包卷。”食材明細主料高粉（295克）豆渣（210克）糖（35克）鹽（4克）蛋液（40克）酵母（4克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆花生卷麵包的做...
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紅豆餡橄欖油小麵包的做法 低糖紅豆餡橄欖油手工小麵包～ 紅豆餡橄欖油小麵包怎麼做

  • 紅豆餡橄欖油小麵包的做法 低糖紅豆餡橄欖油手工小麵包～ 紅豆餡橄欖油小麵包怎麼做

  • “關於入口的東西，我一直都崇尚健康，自然。這款準備當零食的小麵包也不例外。特意少放了點糖，讓橄欖油的清香顯得更純。還不是個烘焙菜鳥，工具不足，全靠手工製作這款麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250）輔料蛋（2個）糖（10克）鹽（2克）酵母（3克）水（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡...
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紅豆雪花面包怎麼做-紅豆雪花面包的做法

  • 紅豆雪花面包怎麼做-紅豆雪花面包的做法

  • “這款麵包是參考王傳仁老師的【黃豆桂圓雪花面包】製作的。其中的黃豆粉換成了紅豆糊（打豆漿剩下的），還省略了桂圓乾。麵包表面的杏仁蛋白霜也做了相應的調整，調整後的配方做出來的效果還不錯。悲催的是，在製作蛋白霜的時候忘了將配方里的材料乘以0.4，連續做了3次麵包後，蛋白霜...
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豆渣餡麵包的做法 豆渣麵包VS豆渣餡麵包 豆渣餡麵包怎麼做

  • 豆渣餡麵包的做法 豆渣麵包VS豆渣餡麵包 豆渣餡麵包怎麼做

  • “家裡打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣，而這些豆渣都被無情的拋棄了；不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢？今天我們就把它們利用起來，用ACA牌AB-SN6513麵包機將它變成即美味又營養的麵包吧！”食材明細主料雞蛋（190g）白砂糖（40g）食用油（30g（或黃油））高筋麵粉（300g）食用鹽（1/2小勺）酵母（1小勺...
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雪花面包的做法 雪花面包--麵包店裡必不可少的一款麵包 雪花面包怎麼做

  • 雪花面包的做法 雪花面包--麵包店裡必不可少的一款麵包 雪花面包怎麼做

  • “記得以前面包店裡的雪花面包才一塊五，現一漲就翻一番，三塊一個，麵包的表面是深黃色，上面均勻點綴著白色的“雪花”，組織細膩，鬆軟可口，曾經是很多面包店裡必不可少的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）水（125克）雞蛋（25克）白糖（40克）豬油（25克）乾酵母（3克）鹽（2克）輔料豬油（1小勺）白糖（1小...
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豆沙餡麵包的做法 白豆沙餡花式麵包 豆沙餡麵包怎麼做

  • 豆沙餡麵包的做法 白豆沙餡花式麵包 豆沙餡麵包怎麼做

  • “這是在親戚家烤的麵包，好朋友一直想入坑，遲遲不忍心跳下來，剛好這次走親戚，兩家距離很近，呼來朋友，給她點誘惑，助他一臂之力，真材實料，最簡單的麵包做給朋友看，送朋友帶回家品嚐，變成了朋友小孫子的大愛，尤其喜歡軒軟的麵包裹著甜甜的白豆沙餡，小朋友欲罷不能了，於是推薦一款ACA烤箱，...
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