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關於芋出的餐飲百科

香芉牛奶西米露的做法 芋出美味~~~香芉牛奶西米露 香芉牛奶西米露怎麼做
  • 香芉牛奶西米露的做法 芋出美味~~~香芉牛奶西米露 香芉牛奶西米露怎麼做

  • “香芋也是最愛,香香地粉粉地很好吃,一般我家喜歡配上五花肉一起燜,還有搭配魚頭一起燜也很好吃呢!還沒有用香芋做過甜品,加入牛奶和西米一起煮,真的好吃極了~”食材明細主料香芋(一個)西米(150g)輔料純牛奶(250ml)白糖(適量)清水(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芉牛奶西米露的...
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咔吱脆的拔絲芋頭,拔出千絲萬縷,絕不失手圖解
  • 咔吱脆的拔絲芋頭,拔出千絲萬縷,絕不失手圖解

  • 萬物皆可拔,紅薯、土豆還有芋頭。怎麼拔都好吃,但是很多人總是拔不出好看的細細的糖絲,今天我教的做法只有照著做,就絕對不會失手!絕對能教你拔出“千絲萬縷”,廚房小白再也不怕拔絲拔不出了!主料荔浦芋頭:一個糖:5大勺輔料油:適量詳細步驟:第一步芋頭去皮切塊,倒入油鍋炸制。第二步...
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做芋圓的芋頭是什麼芋頭
  • 做芋圓的芋頭是什麼芋頭

  • 荔浦芋頭。荔浦芋頭含的澱粉比較高,不僅口感好,而且香味比較足,做出來的芋圓口感會更好。芋圓是著名的閩南小吃,是福建等地傳統的甜點,是由香芋、木薯澱粉、清水等食材製作而成的。做好的芋圓可以直接吃,也可以新增喜歡的水果丁或是紅豆、牛奶等食材一起吃,口味會更加豐富。...
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香芋蒸出來為什麼不粉
  • 香芋蒸出來為什麼不粉

  • 沒有蒸熟、蒸的時間太久香芋變老。為了保證香芋能蒸熟不粉,在出鍋前可以先用筷子戳幾下香芋,裡面太硬戳不動的話再蒸十分鐘左右出鍋。或是為了確保能蒸熟香芋,可以將香芋去皮後切成片,放在盤子裡擺好盤,再放在蒸籠上蒸,等待十五分鐘到二十分鐘即可。...
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魔芋是芋頭麼
  • 魔芋是芋頭麼

  • 不是。魔芋跟芋頭是兩種完全不同的食物,平時吃芋頭的話煮熟了之後就可以食用了,但是魔芋的話需要經過一系列的加工之後才可以吃。當芋頭買多了,吃不完時可先用鹽水浸泡一下,然後切成塊過水焯一下,晾乾後保鮮袋裝起來放入冰箱中,這樣可儲存7天左右。...
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芋艿西米露的做法 電飯鍋裡出甜品~~奶香十足的芋艿西米露 芋艿西米露怎麼做
  • 芋艿西米露的做法 電飯鍋裡出甜品~~奶香十足的芋艿西米露 芋艿西米露怎麼做

  • “像咱們這種在學校苦命的學生,身邊只有苦命的電飯鍋,總得琢磨點做啥子,是不?這次,第一次小試西米露,突然發現小功率的電飯鍋真是難煮,西米露沒有椰汁也真是一般般。”食材明細主料芋頭(適量)西米(適量)輔料牛奶(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋艿西米露的做法步...
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製作出好吃的甜品-瞭解芋圓甜品的做法大全
  • 製作出好吃的甜品-瞭解芋圓甜品的做法大全

  • 芋圓大家都喜歡吃嘛?尤其是喜歡吃糯米類的食物的小夥伴更是無法抵擋芋圓的糯香,是必選的甜品之一。但是一大碗芋圓外賣點起來也是非常貴的,其實我們也可以自己在家裡製作芋圓甜品,這樣既好吃又衛生,關鍵是還很便宜,只需要自己付出一些小勞動就能有吃上好吃的芋圓了,今天我們就一...
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茄汁芋頭的做法 無意整出西餐味---茄汁芋頭 茄汁芋頭怎麼做
  • 茄汁芋頭的做法 無意整出西餐味---茄汁芋頭 茄汁芋頭怎麼做

  • “菜市場好幾次都遇到荔浦芋頭,一直下不了決心,太大了,硬硬的,不知怎麼做好吃,問了好幾次賣芋頭的人,確認芋頭熟了以後會很糯,才買了一個,這大傢伙,一個4斤,回來不會吃,查來查去,燒肉很好,今個兒也沒好的五花肉,暫且嚐嚐煮熟什麼味,又想湊個菜,就茄汁燒了,誰知又沒番茄醬了,打起披薩醬的主...
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這對魔幻組合蹦出什麼火花呢-魔芋與菠菜
  • 這對魔幻組合蹦出什麼火花呢-魔芋與菠菜

  • 在小編的印象中,魔芋應該是近幾年才興起的食材,後來百度了一下才大吃一“斤”,原來我們早在一千七百多年前就有栽培了,在古代被稱為妖芋頭,聽個名字都覺得很魔幻。魔芋在我們國家的種類很多,在很多地方都有種植,經過幾千年的發展有許多製作和食用的方法。可以搭配不同的食材做...
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原生態材料吃出時尚新概念-仙芋傳奇甜點加盟好
  • 原生態材料吃出時尚新概念-仙芋傳奇甜點加盟好

  • 餐飲提問:仙芋傳奇甜點加盟好?原生態材料吃出時尚新概念大琦兒兒回答:仙芋甜品加盟是一個集產品研發,生產,銷售,推廣於一體的專業的臺灣甜品品牌。秉承最新的國際化設計理念,融入最前衛的時尚元素,營造出超凡脫俗的視覺效果,給消費者帶來更高一層的心理感受。小吃講究的是工藝做法...
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挖出來的芋頭怎麼儲存不爛
  • 挖出來的芋頭怎麼儲存不爛

  • 去除多餘的土,放在陰涼通風處。挖出的新鮮芋頭將表面的土剝除後,集中放在開放的紙箱子。保證沒有陽光直照,通風良好的狀態下。在10到15攝氏度中儲存芋頭可保證長時間儲存。這個溫度下,再保證乾燥的環境時,可儲存芋頭存放30天。...
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這樣子蒸出來吃了易消化-怎麼蒸芋頭
  • 這樣子蒸出來吃了易消化-怎麼蒸芋頭

  • 芋頭是日常生活中常吃也常見的。但是不可以多吃它,它比較難以消化很容易肚子漲胃,所以適量飲食才是對人體健康有好處的。反正小編喜歡吃蒸的芋頭,一剝皮就好了,簡單方便。但是小編也學了一些菜系。希望友友們喜歡啊~一、怎麼蒸芋頭(1)先把芋頭削皮然後切絲,把粘米粉和白糖攪拌...
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魔芋為什麼要加工出來的
  • 魔芋為什麼要加工出來的

  • 因為生魔芋有不好的成分。市面上大部分售賣的魔芋都是經過了加工的,這主要是因為生魔芋當中含有著一些不好的成分,有一定刺激性。要是購買了生魔芋的話,需要放到鍋裡面蒸熟,並且蒸的時間不得少於兩個小時;而市面上售賣的經過加工的魔芋產品可以簡單的加熱即食,也可以開袋即食。...
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自制芋圓-芋圓
  • 自制芋圓-芋圓

  • “這個芋圓很好吃,不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜攪拌,即可。我忘了照芋頭,只有紅薯。”食材明細主料紅薯(4根)木薯粉(100克)芋頭(半個)輔料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芋圓的做法步驟1、準備材料。2、紅著和芋頭去皮切塊,上鍋蒸40分鐘左...
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魔芋為什麼做出來是苦的
  • 魔芋為什麼做出來是苦的

  • 1、魔芋裡有生物鹼成分。魔芋裡面本身是含有著鹼成分的,所以有一些輕微的發苦是屬於正常現象,不必過於擔心。2、變質了。魔芋要是很苦的情況下,證明魔芋已經出了變質的情況,這個時候就不能再繼續吃了,需要扔掉處理。3、沒有做熟。沒有做熟的魔芋也是會有苦味的。未經加工的魔...
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魔芋怎麼弄出來的
  • 魔芋怎麼弄出來的

  • 將植物魔芋洗淨、去皮、切塊,新增適量清水磨成糊狀,放入鍋中煮至凝固即可。魔芋是普遍的食材,比較常見的有魔芋塊或是魔芋絲等。魔芋的吃法多樣,可以搭配鴨肉、食用鹽、生薑、料酒等食材製作魔芋燒鴨子;可以同排骨、料酒、蒜瓣等食材,製作魔芋燒排骨;可以切成條狀,新增食醋、醬油...
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差不多上真的?-網上搜查“鮮芋仙”後出現好多加盟的帖子
  • 差不多上真的?-網上搜查“鮮芋仙”後出現好多加盟的帖子

  • 餐飲提問:網上搜查“鮮芋仙”後出現好多加盟的帖子,差不多上真的?qi19811回答:我也遇到一樣的問題,出現很多混淆消費者的品牌詞,比如鮮芋鮮、仙芋鮮、鮮竽仙等,這些都不是鮮芋仙,不過也不難理解,想假借鮮芋仙的名氣進行牟利的商家還是很多的,畢他們已經做了十幾年了。金牛大T回答:當...
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為什麼芋圓煮出來是酸的
  • 為什麼芋圓煮出來是酸的

  • 變質。芋圓變質後,煮出來味道就會變酸,這樣的芋圓不能食用。煮芋圓時,將芋圓沸水下鍋煮,水開後轉小火繼續煮三分鐘至五分鐘即可。煮芋圓的時間不宜過久,以免芋圓的質地變得過於軟爛,吃起來影響口感。煮好的芋圓可以放在冷水中沖涼,可以使芋圓的口感變得彈性十足。...
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為什麼做出來的芋圓沒有彈性
  • 為什麼做出來的芋圓沒有彈性

  • 沒有及時冷卻。做好的芋圓要先用熱水煮3-5分鐘,之後要迅速放入涼水中過濾一遍,這樣不僅可以讓芋圓冷卻的更快,更易儲存,而且也可以讓做出來的芋圓口感更加Q彈。煮好的芋圓只能儲存1天左右,而且還要放進冰箱中冷藏儲存,不然芋圓就有可能變質。...
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臺灣芋貴圓甜品品牌獲好評-廈門永珍城飄出手作芋圓香
  • 臺灣芋貴圓甜品品牌獲好評-廈門永珍城飄出手作芋圓香

  • 11月23日,隨著廈門永珍城的開業,廈門首家芋貴圓店也隨之亮相。正式入駐廈門永珍城的芋貴圓,廈門地處沿海地區,與臺灣人民的飲食習慣、口味偏好比較相近,從開業至今,人潮湧動,賓客如雲,地道純正的芋貴圓口感深受廈門顧客青睞,爭相排隊購買。店外排起了長隊,店內人員爆滿芋...
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魔芋炒出來有點苦是什麼原因
  • 魔芋炒出來有點苦是什麼原因

  • 魔芋浸泡的時間較短或者魔芋炒糊了。魔芋能製作成很多的美味菜餚,比如家常泡椒炒魔芋,魔芋燒鴨子,麻辣魔芋,魔芋炒青椒,魔芋炒臘肉,魔芋燉雞,素炒魔芋,水煮魔芋,魔芋吃起來非常有嚼勁十分的美味,魔芋在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存2-4天。...
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烹飪出來味道微香、口感好-新鮮大洋芋表皮光滑
  • 烹飪出來味道微香、口感好-新鮮大洋芋表皮光滑

  • 說到大洋芋可能很多人都沒有聽說過,但是說到土豆應該就會驚歎一聲,原來是這個。大洋芋即我們通俗說的土豆。大洋芋是我們雲南省的說法,而當地最出門的要數會澤大洋芋,因為薯塊大,呈橢圓或卵圓形,芽眼較淺,且表皮光滑,味道微香、口感好,而榮獲全國農產品地理標誌。土豆眾所周知營養...
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魔芋麵條怎麼做出來味道好吃、顏色好看!
  • 魔芋麵條怎麼做出來味道好吃、顏色好看!

  • 魔芋,我們都知道,其屬於是一種食格型別的,單純性的用其來烹飪,也可以將味道很好的突現出來。當然現如今在市面上,有一種魔芋所製作而成的麵條,其味道帶有著魔芋的彈性所在。那麼想要做的好吃的話,定然還有一定的要求的。以下小編就有整理到關於魔芋麵條好吃的做法哦,平時喜歡做飯...
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教你在家也能做出好吃的魔芋燒鴨-魔芋燒鴨的做法是什麼
  • 教你在家也能做出好吃的魔芋燒鴨-魔芋燒鴨的做法是什麼

  • 磨芋燒鴨是西南地區比較常見的一種菜餚,魔芋其實就是蒟蒻做成的魔芋豆腐,味道特別的Q彈爽滑不說,用來做紅燒的菜餚會特別的入味可口,是深受西南片區老百姓喜歡的食物,除了味道可口之外,魔芋燒鴨還有很好的美容養顏,清熱去火,減肥的功效,是非常好的食物。今天小編就來教大家魔芋燒...
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芋圓做出來很軟為什麼
  • 芋圓做出來很軟為什麼

  • 芋頭放太多了,粉放少了。要做出合格好吃的芋圓,芋圓粉一定要放的比芋圓多,總之以麵糰柔軟光滑且不開裂為標準,若麵糰太硬可加一點水,若太軟可以加一點木薯澱粉,看麵糰狀態而定。做的時候需要是木薯粉,其他澱粉不能代替木薯粉的Q彈口感。...
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