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關於滑小管的餐飲百科

韭菜滑小管如何做簡單又好吃
  • 韭菜滑小管如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:適量醋:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.筆管蛸清洗乾淨,韭菜擇去爛葉,放淡鹽水中浸泡一段時間2.鍋內燒一鍋水,水中放一勺鹽,水開後,將筆管放開水中汆燙,燙好後立刻撈出3.韭菜瀝乾水分切成小段,蔥薑切片備用4.鍋...
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小筍管冬菜肉怎麼做-小筍管冬菜肉的做法
  • 小筍管冬菜肉怎麼做-小筍管冬菜肉的做法

  • “筍的脆,肉的香,冬菜的陽光味道,太好吃了。。。”食材明細主料小筍(適量)豬腿肉(適量)輔料冬菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小筍管冬菜肉的做法步驟1、小筍取上面管的部分(下部分留著另外吃),對半開。這種小筍切絲可以涼拌。2、醃製的冬菜,跟梅菜差不多3、加到...
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嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉,瘦肉好吃有祕訣 嫩滑小炒肉怎麼做
  • 嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉,瘦肉好吃有祕訣 嫩滑小炒肉怎麼做

  • “這個菜是好幾天前做的,那天,一位老友來家裡打妞兒爸爸閒聊天,看我切肉準備午飯,笑著說現在都不吃這肉,塞牙還柴,主要是炒了之後太柴太難吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃飯,也不是挑剔我做的飯菜,只是描述他自己的生活,同時說出了一個問題,單純炒瘦肉特別容易炒...
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管理“接地氣”的4個小方法
  • 管理“接地氣”的4個小方法

  • 管理是一種領導力,管理是一種協調力,良好的管理技巧能夠使得團隊團結統一、富有效率。對於商家來說,學習一些管理的方法是必要的。每個人都有一套自己的管理之道。這裡,小編想結合自己的專業知識,給大家提一些粗淺的建議。首先,我們要樹立積極尋找問題、解決問題的一種態度。其...
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小吃店的經營管理計劃
  • 小吃店的經營管理計劃

  • 我們每天吃了吃正餐很多時候都會吃一點小吃的,也許下午茶的時候我們吃一點小餅乾啊,也許喝酒的時候我們來一點比較好下酒的小吃呢,還有晚上我們也可能會跟朋友一起吃去玩一下消遣一下時間,這時候我們肯定也是會吃一點小吃的,總是小吃在我們的生活中還是有一定的地位的,小吃的形...
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蔥爆小管的做法 辣得好滋味《蔥爆小管》 蔥爆小管怎麼做
  • 蔥爆小管的做法 辣得好滋味《蔥爆小管》 蔥爆小管怎麼做

  • “【小管】即是魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,叫著“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫著“柔魚”,較小隻的柔魚又俗稱“小管”。今天我用滴就是俗稱的“小管仔"了!”食材明細主料...
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蝦仁小蔥滑蛋怎麼做-蝦仁小蔥滑蛋的做法
  • 蝦仁小蔥滑蛋怎麼做-蝦仁小蔥滑蛋的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料雞蛋(兩個)小蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁小蔥滑蛋的做法步驟1、青蝦處理乾淨。2、雞蛋和小蔥備用。3、雞蛋磕入碗中加入蔥花。4、放入鹽和和五香粉攪拌均勻。5、鍋中入油燒熱倒入蝦仁翻炒。6、滑入拌好...
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香辣爆小管的做法 簡單調料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎麼做
  • 香辣爆小管的做法 簡單調料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎麼做

  • “市場上的魷魚一般有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,別稱叫“槍烏賊”,一種是軀幹部細長的魷魚,別稱叫“柔魚”,小的柔魚也叫“小管”。也有叫法不一的。魷魚的營養價值很高,是名貴的海產品。除富含蛋白質和人體所需的氨基酸以外,還含有鈣、磷、鐵等,和大量的牛黃酸,可抑制血液中...
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小雞燉滑子蘑怎麼做-小雞燉滑子蘑的做法
  • 小雞燉滑子蘑怎麼做-小雞燉滑子蘑的做法

  • “滑子蘑不僅味道鮮美,營養豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體精力和腦力大有益處。並且還有抑制腫瘤的作用!”食材明細主料家養笨雞(半隻)滑子蘑(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)大料(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時...
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清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法
  • 清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法

  • 食材明細主料小管(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)芥末(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小管的做法步驟1、小管適量備用。2、生薑洗淨切片。3、小管清理洗淨後瀝乾水份。4、將小管放入蒸屜中,加入薑片。5、鍋中水燒開放上蒸屜。6、大火蒸七八分鐘左右。7、晾涼後取...
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小米滑雞粥怎麼做-小米滑雞粥的做法
  • 小米滑雞粥怎麼做-小米滑雞粥的做法

  • “之前,在電視看到一款用燒雞熬的粥,覺得非常好。只因家人愛喝粥,但不喜歡新增肉、菜的粥。所以,一直沒有動手試試。至今,雖然具體的內容記不清了,但還是很嚮往。家裡有吃剩下的燒雞,搭配小米,又添加了芹菜、香菇,煮了這款小米滑雞粥。味道非常好,以往排斥肉菜粥的家人也覺得這粥不...
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小兒支氣管炎一日菜譜-寶寶支氣管炎吃什麼好
  • 小兒支氣管炎一日菜譜-寶寶支氣管炎吃什麼好

  • 支氣管炎是比較常見的一種疾病,多發於寶寶幼兒時期,讓很多寶爸寶媽抓破了腦袋治療,雖然寶寶得上了支氣管炎很難受,但是寶爸寶媽是可以精心照顧治療好的,下面小編就整理了一些關於寶寶得上支氣管炎吃什麼好,應該有哪些注意事項,快一起看下去吧。一、寶寶支氣管炎吃什麼好1、主食...
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小孩便祕吃什麼最管用
  • 小孩便祕吃什麼最管用

  • 便祕是由於腸道蠕動功能過慢,消化不良引起的。大多數人都會為自己的便祕痛苦不堪,而對於是家長的掌中寶——孩子來說,那痛苦的不只是孩子,家長也會跟著難受。看著孩子因為便祕而越來越不好的身體,很多家長也跟著難受、著急,那麼,孩子便祕吃什麼最管用呢?孩子便祕吃什麼最管用小孩...
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鋼管小郡肝串串加盟優勢
  • 鋼管小郡肝串串加盟優勢

  • 大家都知道,小郡肝串串是一款時尚、現代、深受廣大消費者和食客們喜愛的美食。走遍大街小巷,小郡肝串串店總是生意火爆,來往顧客絡繹不絕。一家好的小郡肝串串店顧客會非常多,還經常會出現消費者排隊等號的情況,鋼管小郡肝串串加盟店就是這樣一家好的小郡肝串串加盟品牌。那麼...
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油燜東山小管怎麼做-油燜東山小管的做法
  • 油燜東山小管怎麼做-油燜東山小管的做法

  • “東山島的網紅小管打從被捕撈的全過程就自帶“C位聚光燈”小漁排加燈光的通宵捕捉利用了大家都有的趨光性小管幾乎是來東山必點的一道身為網紅海鮮卻用著最傳統的做法白灼鮮甜,油燜入味沒有技巧,全是情感!”食材明細主料閩正東山小管(300克)輔料蒜(3瓣)紅辣椒(2個)青辣椒(2個)薑絲(...
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小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法
  • 小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法

  • 食材明細主料小管魷魚(8個)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)洋蔥(適量)香蔥(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小管魷魚煲的做法步驟1、小管魷魚去除裡面的墨囊後洗淨備用。2、洋蔥洗淨切塊,生薑切粒,蒜頭去皮衣。3、香蔥和芹菜洗淨切段備用。4、砂鍋熱...
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柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做
  • 柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做

  • “多數餐包都偏硬,決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟,尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麵粉(250)奶粉(20克)輔料黃油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(適量)配料細糖(20)蜂蜜(適量)溫水(120)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔滑小餐包的做法步驟1、酵母加入溫水發...
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清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---
  • 清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---

  • “海鮮,有著它獨特的鮮美,所以烹飪的時候無需做太多的調味,儘量簡單,才能吃出它自身的味道。新鮮的小管,洗淨後切成圈,用來清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不錯。這次買到的小管很新鮮,是海里上來還沒冰凍過的那種,只可惜個頭不大,為了讓孩子更喜歡,我依然選擇了切花刀。這個花刀屬...
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九層塔啫小管怎麼做-九層塔啫小管的做法
  • 九層塔啫小管怎麼做-九層塔啫小管的做法

  • “九層塔也是金不換,國外叫羅勒,現在很多超市也能買得到。九層塔的異香混合小海鮮的鮮味,小管經過短時間爆炒脆嫩彈牙。砂鍋焗完帶著鍋氣上桌,秒光。紅蔥頭買不到的用洋蔥代替。”食材明細主料小管(150g)輔料九層塔(15片)玉米筍(3顆)調料生薑(2片)紅蔥頭或洋蔥(6顆)鹽(半勺)蒸魚豉油(1匙)鹹...
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春韭炒小管的做法 春天韭菜的季節——春韭炒小管 春韭炒小管怎麼做
  • 春韭炒小管的做法 春天韭菜的季節——春韭炒小管 春韭炒小管怎麼做

  • “目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。新鮮小管口感清爽,搭配應季的蔬菜--韭菜,只需簡單的調味,就非常美味哦”食材明細主料小管(6個)韭菜(適量)小紅椒(適量)輔料鹽(適量)蠔...
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小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法
  • 小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法

  • “家常菜~小白菜燒筆管魚。”食材明細主料小白菜(1把)筆管魚(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜燒筆管魚的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨切成段。2、入鍋焯水後取出瀝乾水分。3、筆管魚洗淨切成小段。4、鍋裡油熱加入蔥花炒香...
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意式小彎管麵怎麼做-意式小彎管麵的做法
  • 意式小彎管麵怎麼做-意式小彎管麵的做法

  • “我很喜歡義大利美食,比薩、意麵、焗飯吃多少都不夠!平時吃的都是大號的,馬上要過兒童節了,我也要回味一下童年,享受一下童年的快樂!前天剛從網上買了小號的彎管麵,吃著好有意思!這個小巧的彎管麵小朋友肯定更喜歡!”食材明細主料西紅柿(3個)蔥頭(半個)大蒜(1瓣)黑胡椒粉(1小勺)比薩草(1小...
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滑肉小白菜湯怎麼做-滑肉小白菜湯的做法
  • 滑肉小白菜湯怎麼做-滑肉小白菜湯的做法

  • “滑肉又滑又嫩,白菜清淡美味。”食材明細主料瘦肉(100g)小白菜(50g)輔料紅薯粉(2勺)調料姜碎(1g)豆瓣醬(5g)鹽(適量)生抽(1勺)薑片(5片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)滑肉小白菜湯的做法步驟1、瘦肉切成小片,放入鹽,姜碎,生抽和豆瓣醬抓勻。2、加入適量清水後,放入紅薯粉兩勺拌勻。3、攪...
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小炒爽滑騰菜的做法 綠色好心情-------小炒爽滑騰菜 小炒爽滑騰菜怎麼做
  • 小炒爽滑騰菜的做法 綠色好心情-------小炒爽滑騰菜 小炒爽滑騰菜怎麼做

  • “騰菜,不是空心菜哦。這種菜吃起來滑滑的比空心菜好吃,很少有人賣。這是自已種植在平臺上的騰菜,綠色無汙染,隨吃隨擇方便,而且吃得放心,煮起來方便簡單好吃哦!建儀,炒蔬菜用豬油炒,這樣炒出來的蔬菜要比植物油炒出來的蔬菜更爽滑好吃,不信就試試!做法:準備1斤騰菜冼乾淨,鍋內放豬油...
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醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法
  • 醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法

  • 食材明細主料小管(500g)輔料洋蔥(適量)青椒(適量)小米椒(適量)海鮮醬(適量)雞粉(適量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水,不夠冷加點冰塊,備用。3、鍋放水燒開馬上將小管倒入鍋中,不用等水再次燒開,大概30秒即可撈出。4...
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